HappyChef Daily · Noticias de restaurantes del día
Más alitas y pizzas en Madrid, sushi a domicilio para eventos
- España
En resumen
- Wingstop abre en Parquesur, en Leganés, su tercer local en la Comunidad de Madrid.
- Can Pizza estrena restaurantes en Las Tablas y Pozuelo de Alarcón y llega a 13 en España.
- SIBUYA, con 74 restaurantes, crea una línea de catering y eventos con un camión de sushi.
- Hijos de Rivera abre una filial propia en Alemania para Estrella Galicia.
- Los paquetes turísticos de septiembre cuestan un 5,2% más que hace un año.
Madrid sigue atrayendo a las cadenas. Hoy abren dos marcas de comida informal en la región, con terrazas grandes y servicio a domicilio.
Además, una cadena de sushi se lanza a los eventos, una cervecera gallega apuesta por Alemania y el INE deja un dato de precios del turismo.
Alitas de pollo en Parquesur
Wingstop abre este jueves en el centro comercial Parquesur, en Leganés. Es su tercer local en la Comunidad de Madrid y el cuarto en España.
El restaurante tiene 183 metros cuadrados y 77 plazas, con quioscos para pedir solo. El reparto a domicilio empieza el 2 de noviembre. La marca nació en Dallas en 1994 y tiene más de 3.000 locales.
Fuentes: Restauración News
Dos pizzerías más con terraza en Madrid
Madrid · Pozuelo de Alarcón · España
Can Pizza estrena locales en Las Tablas y en Pozuelo de Alarcón. Con ellos tiene 13 restaurantes en España, tres en la Comunidad de Madrid.
En Las Tablas hay 54 plazas dentro y una terraza para 48 personas. En Pozuelo, 50 plazas dentro y terraza para 88. Ambos ofrecen menú del día entre semana, recogida y reparto.
Fuentes: Restauración News
Una cadena de sushi se pasa al catering
SIBUYA, con 74 restaurantes en España, crea SIBUYA Events & Organization. Ofrece catering para empresas, bodas, festivales y presentaciones de marca.
Hay tres formatos: bandejas preparadas en el restaurante, un servicio con montaje y camareros, y otro con un sushiman cocinando en directo. También estrena un camión de sushi con cámaras frigoríficas y generador propio.
Fuentes: Restauración News
La cerveza gallega monta equipo propio en Alemania
Corporación Hijos de Rivera abre Estrella Galicia Alemania, una filial con equipos propios. Quiere crecer en hostelería y en supermercados y acelerar la distribución.
El grupo lleva más de diez años vendiendo en Alemania a través de distribuidores. Con esta filial ya suma más de diez fuera de España.
Fuentes: Restauración News
Viajar en septiembre salió más caro
Según los datos del INE, los paquetes turísticos de septiembre costaron un 5,2% más que un año antes. Es el septiembre más caro de los últimos tres años.
En todo el verano, de junio a septiembre, los precios quedaron un 0,2% por debajo de 2025. De enero a septiembre suben un 0,7%.
Fuentes: Hosteltur
¿Qué significa esto para tu restaurante?
Las cadenas siguen abriendo con terrazas grandes, menú del día y reparto desde el primer mes. Para un restaurante de barrio, la respuesta pasa por lo que una cadena no tiene: trato cercano y clientes que vuelven.
Y el catering para eventos puede ser una segunda fuente de ingresos para quien ya tiene cocina y equipo.
Fuentes
Esta edición resume los siguientes artículos. Léelos para conocer todos los detalles.