Un análisis de la plataforma de reservas CoverManager muestra que la hora de la cena se ha adelantado 56 minutos de media en una década. En 2016 un 31,5% de los clientes cenaba antes de las 21:00; en 2026 ya es el 56,9%.Leer la noticia
TheFork Lab encuestó a más de 4.000 usuarios en España sobre la comida preparada de supermercado, los llamados mercaurantes. El 68% la compró en el último año.Leer la noticiaCeuta
Hostelería de España ha mostrado su apoyo a los hosteleros de Ceuta, que sufren una pérdida de actividad y un daño a la imagen de la ciudad. Muchos locales registran caídas de facturación de más del 50%.Leer la noticiaComunidad Valenciana
La Generalitat Valenciana pone en marcha el Bono Hostelería 2026: devuelve al cliente el 50% de lo que gaste en bares, cafeterías y restaurantes de los municipios afectados por la dana, con un máximo de 50 euros por persona.Leer la noticiaSegovia
Hostelería de España y la asociación segoviana HOTUSE ya han dado a conocer los ganadores de los XX Premios Nacionales de Hostelería. La gala se celebrará en Segovia.Leer la noticia
El grupo Restalia, dueño de 100 Montaditos, ha abierto 21 locales entre enero y septiembre, diez de ellos en el tercer trimestre. Las nuevas aperturas incluyen Toledo y Madrid, además de Portugal.Leer la noticia
