Een goede cocktailkaart is meer dan een lijst. Met deze 7 tips maak je een kaart die overzichtelijk is, je marges beschermt en gasten naar het juiste glas leidt.
Wil je meteen aan de slag? Met onze gratis cocktailkaart maker ontwerp je in minuten een professionele kaart en exporteer je hem naar PDF. Hieronder lees je eerst hoe je een cocktailkaart maakt die écht werkt.
Deel je kaart op in duidelijke secties — klassiekers, signature cocktails, mocktails, spritzen — of per basisdrank. Een logische indeling helpt gasten sneller kiezen en geeft je kaart rust.
De eerste twee regels van elke sectie krijgen de meeste aandacht. Zet daar bewust de cocktails die je het liefst verkoopt of die de beste marge hebben.
Wanneer alle prijzen recht onder elkaar staan, scannen gasten van goedkoop naar duur. Laat de prijs subtiel achter de cocktailnaam meelopen, zodat de keuze over de cocktail gaat.
Te veel opties verlammen. Houd elke sectie op 5 à 7 cocktails; een kortere, sterkere selectie verkoopt vaak meer dan een eindeloze lijst.
Een paar woorden over smaak en de belangrijkste ingrediënten geven gasten het vertrouwen om iets nieuws — en vaak iets duurders — te proberen.
Een elegant lettertype mag, maar leesbaarheid wint altijd. Test je kaart bij gedimd baarlicht: titels in een accentkleur en voldoende contrast houden alles helder.
Exporteer je kaart in het juiste formaat (A4, A5 of een aangepast formaat) en print op stevig papier. Zo oogt je cocktailkaart even verzorgd als je drankjes.
Klaar om te ontwerpen? Open de gratis cocktailkaart maker, kies een sjabloon en exporteer je cocktailkaart in een paar minuten naar PDF.Meer tafels vullen én je gasten verrassen? Ontdek hoe HappyChef je restaurant helpt met reserveringen, tafelbeheer en gastbeleving.