Élelmiszer-Biztonsági Riasztások
Rágcsálók miatt zártak le részeket az egyetemi konyhában
A kormányhivatal ellenőrzése súlyos higiéniai hiányosságokat talált a Semmelweis Egyetemet kiszolgáló budapesti konyhában.
Röviden
- A hatósági ellenőrzés október 12-én volt a Balassa utcai konyhában.
- A hatóság jelentős rágcsálószennyezést és általános higiéniai hibákat talált.
- Lezárták a gluténmentes konyhát, az à la carte kiadót és a krémkészítő részleget.
- A kormányhivatal eljárást indított az üzemeltető ellen.
Rágcsálókra és súlyos higiéniai hiányosságokra bukkantak a Semmelweis Egyetemet kiszolgáló konyhában. A Gasztvitál cégcsoport Balassa utcai konyháját a kormányhivatal ellenőrizte október 12-én.
A hatóság több részleget ideiglenesen bezáratott.
A lezárás a gluténmentes konyhát, az à la carte kiadóhelyet és a krémeket készítő részleget érintette.
Az egyetem szerint a részleges zárás nem zavarta meg a betegellátást, a klinikai étkeztetés folyamatos maradt. A hatóság és az egyetem is megerősítette, hogy az utóbbi hetekben nem jelentettek fertőzést vagy megbetegedést.
A korlátozás addig marad érvényben, amíg az üzemeltető hitelt érdemlően nem igazolja, hogy minden hiányosságot megszüntetett. A kormányhivatal eljárást indított.
Mit jelent ez az Ön éttermének?
Ez a konyha a kisebb, de nagyon is valós kockázatot mutatja: a kártevők gyorsan bezáratják a részlegeket. Ellenőrizze rendszeresen a raktárt, a szellőzőket és a kártevőirtási naplót, mielőtt a hatóság teszi meg.
Források
Ez a hír az alábbi cikkeket foglalja össze. Olvasd el őket a részletekért.