Hvězdní šéfkuchaři · Přemek Forejt

Ocenění

Objev roku: Zlatý kuchař a Forbes 30 pod 30 v jednom roce

Thibault Van de Sompele Autor Thibault Van de Sompele 2 min čtení Zveřejněno

Ve zkratce

Rok 2016 byl pro Přemka Forejta rokem průlomu. V anketě Zlatý kuchař získal cenu Objev roku a časopis Forbes ho zařadil mezi třicet nejúspěšnějších Čechů do třiceti let.

  • V roce 2016 získal Forejt cenu Objev roku v anketě Zlatý kuchař[1].
  • Ve stejném roce se dostal do výběru Forbes 30 pod 30[1].
  • V roce 2017 skončil v anketě Zlatý kuchař druhý[1].
  • Entrée byla v roce 2016 vyhlášena nejlepší restaurací mimo Prahu[1].

Některé roky změní všechno. Pro Přemka Forejta byl takovým rokem 2016. Bylo mu kolem třiceti let[2]. A najednou o něm mluvila celá česká gastronomie[1].

Nejdřív přišla cena Objev roku v anketě Zlatý kuchař[1]. Zlatý kuchař je prestižní soutěž, ve které o oceněních rozhoduje odborná veřejnost. Získat titul Objev roku znamená, že vás kolegové považují za největší nový talent.

Mezi třiceti nejlepšími

Druhá dobrá zpráva přišla od časopisu Forbes. Ten Forejta zařadil do výběru 30 pod 30[1]. Jde o seznam mladých lidí do třiceti let, kteří ve svém oboru dosáhli něčeho výjimečného. Kuchař z Olomouce se tak ocitl vedle podnikatelů, vědců a umělců.

Ve stejném roce slavila i jeho restaurace. Časopis Euro vyhlásil Entrée nejlepší restaurací mimo Prahu[1]. Osobní úspěch a úspěch restaurace šly ruku v ruce.

Ještě výš

Forejt se na vavřínech nezastavil. V roce 2017 skončil v anketě Zlatý kuchař na druhém místě[1]. Z objevu se tak během jediného roku stal jeden z nejlepších kuchařů v zemi.

Úspěch měl i svou zodpovědnost. Kdo jednou dostane titul Objev roku, musí každý další rok dokazovat, že nešlo o náhodu. Forejt to dokázal hned v roce 2017, kdy v anketě obsadil druhé místo[1].

Pro mladého šéfkuchaře mají taková ocenění velký význam. Přinášejí pozornost médií i nové hosty. Hosté, kteří o Olomouci dosud nepřemýšleli jako o gastronomickém cíli, najednou plánovali výlet za jídlem.

Cesta k televizi

Ocenění z let 2016 a 2017 připravila půdu pro další krok. O pár let později si Forejta vybrala televize a stal se porotcem MasterChef Česko[1]. Jeho jméno už nebylo známé jen mezi kuchaři.

Kudy z nudy dnes Forejta představuje jako šéfkuchaře Entrée a porotce MasterChef Česko, který začínal v Londýně a v brněnském Koishi[2]. Rok 2016 ale zůstává chvílí, kdy si ho poprvé všimla celá scéna[1][2].

Zdroje

Každý fakt na této stránce pochází z těchto zdrojů. Každé číslo v textu odkazuje na zdroj, ze kterého pochází.

  1. Oficiální Přemek Forejt: Přemek Forejt premekforejt.cz · citováno
  2. Tisk Kudy z nudy (CzechTourism): Známá jména: mistři šéfkuchaři a místa, kde vaří kudyznudy.cz · citováno