Uimh. 3 as 10

Réaltchócairí · Éire

Richard Corrigan Buachaill feirme ón Mhí a bhuaigh réaltaí Michelin i Londain agus a thóg grúpa ó Mayfair go dtí an Cabhán.

77Scór cáile
  • Aitheantas30/40
  • Meáin30/40
  • Preas17/20

Réaltaí Michelin ag Fulham Road (1994) agus Lindsay House (1997); Bentley's agus Corrigan's Mayfair, Bialann na Bliana an Evening Standard agus an AA; Restaurateur of the Year de chuid The Caterer 2018; blianta ar Great British Menu ar an BBC; agus Virginia Park Lodge sa Chabhán.

Thibault Van de Sompele Le Thibault Van de Sompele Nuashonraithe

Is as Baile Íomhair, Co. na Mí, do Richard Corrigan, agus d'fhás sé aníos le grá don fheirm agus don tuath[2][3]. Ag ceithre bliana déag d'aois thosaigh sé i gcistin an Kirwan Arms Hotel i mBaile Átha Buí, agus ó bhí sé seacht mbliana déag d'aois d'oibrigh sé in óstáin san Ísiltír sular bhog sé go Londain[2][3].

I Londain d'oibrigh sé san Oak Room agus bhí sé ina phríomhchócaire i Mulligan's i Mayfair. Bhuaigh sé réalta Michelin ag Fulham Road i 1994 agus ceann eile ag Lindsay House i Soho i 1997[3][6].

I 2005 cheannaigh sé Bentley's Oyster Bar & Grill agus d'athoscail sé é, agus i 2008 d'oscail sé Corrigan's Mayfair, a ainmníodh mar Bhialann na Bliana an Evening Standard[4][5]. Tá Daffodil Mulligan, bialann Éireannach in aice le Old Street, ag a ghrúpa, an Corrigan Collection, anois freisin[8], chomh maith leis an Portrait Restaurant sa National Portrait Gallery agus dhá ionad i gCo. an Chabháin[1][5].

Ó 2013 tá Virginia Park Lodge aige, eastát cois Loch Ramhar i gCo. an Chabháin[6][7]. Bhí sé ina aghaidh rialta ar Great British Menu ar an BBC, agus ainmníodh é mar Restaurateur of the Year ag The Caterer i 2018[3][4].

Amlíne an tsaoil

Tapáil aon nóiméad chun a scéal a léamh.

  1. Réaltaí Ó chistin óstáin sa Mhí go réalta Michelin Tosaíonn buachaill ó Bhaile Íomhair ag obair i gcistin óstáin ag ceithre bliana déag. Fiche bliain ina dhiaidh sin, buann sé a chéad réalta Michelin i Londain. Léigh an scéal
  2. Réaltaí Dara cistin le réalta i Lindsay House I Soho, i 1997, buann Corrigan réalta Michelin eile ag Lindsay House. Coinníonn sé í ar feadh níos mó ná deich mbliana. Léigh an scéal
  3. Gnó Eochracha Bentley's ina láimh Cheap Corrigan i gcistin Bentley's i 1992. I 2005 ceannaíonn sé an teach oisrí stairiúil in aice le Piccadilly, agus tosaíonn an Corrigan Collection. Léigh an scéal
  4. Oscailt Corrigan's Mayfair ag mealladh Londan I 2008 osclaíonn Corrigan bialann faoina ainm féin i Mayfair. Laistigh de thrí mhí tá Bialann na Bliana an Evening Standard agus trí rosette AA aici. Léigh an scéal
  5. Gnó Abhaile go Virginia Park Lodge I 2013 ceannaíonn Corrigan eastát ón 18ú haois cois Loch Ramhar i gCo. an Chabháin. Fásann feirm, gairdíní agus ionad bainise as. Léigh an scéal
  6. Duais Restaurateur na bliana ag na Cateys I 2018 bronnann The Caterer gradam Restaurateur of the Year – Independent ar Corrigan. Cócaire a chócaráil don Bhanríon agus sa Teach Bán. Léigh an scéal
  7. Oscailt Daffodil Mulligan ag tabhairt Éireann go Shoreditch I 2019 osclaíonn Corrigan bialann Éireannach i Shoreditch le gríl adhmaid. Tugann an t-ainm Mulligan's, a chéad bhialann i Londain, ar ais. Léigh an scéal

Bialanna

  • Kirwan Arms Hotel Baile Átha Buí, Éire oiliúnaí D’imigh an cócaire A chéad chistin, ag ceithre bliana déag d’aois, faoin bpríomhchócaire Ray Vaughan. [2]
  • The Oak Room Londain, an Ríocht Aontaithe cócaire D’imigh an cócaire [3]
  • Mulligan's Londain, an Ríocht Aontaithe príomhchócaire Dúnta A chéad bhialann i Londain mar phríomhchócaire, i Mayfair. [3]
  • Fulham Road Londain, an Ríocht Aontaithe príomhchócaire D’imigh an cócaireRéaltaí Michelin: 1 A chéad réalta Michelin, i 1994. [3]
  • Lindsay House Londain, an Ríocht Aontaithe cócaire agus úinéir · …–2008 DúntaRéaltaí Michelin: 1 Réalta Michelin i Soho ó 1997; dúnadh í sular osclaíodh Corrigan's Mayfair. [5]
  • Bentley's Oyster Bar & Grill Londain, an Ríocht Aontaithe úinéir · 2005–inniu Ar oscailt Teach bia mara in aice le Piccadilly ó 1916; cheannaigh Corrigan é agus d’athoscail sé é i 2005. [5]
  • Bentley's Sea Grill Londain, an Ríocht Aontaithe úinéir Dúnta Bhí sé ar oscailt ar feadh ceithre bliana i Halla Bia Harrods. [6]
  • Corrigan's Mayfair Londain, an Ríocht Aontaithe cócaire agus úinéir · 2008–inniu Ar oscailt Bialann na Bliana an Evening Standard agus Bialann na Bliana Londan an AA; tá Dickie's Bar ann. [5]
  • Virginia Park Lodge Achadh an Iúir, Éire úinéir · 2013–inniu Ar oscailt Eastát ón 18ú haois cois Loch Ramhar i gCo. an Chabháin, lena fheirm agus a ghairdíní féin. [6]
  • Deerpark Inn Achadh an Iúir, Éire cócaire pátrúin Ar oscailt Teach tábhairne le bia agus seomraí in aice leis an eastát. [7]
  • Daffodil Mulligan Londain, an Ríocht Aontaithe úinéir · 2019–inniu Ar oscailt Bialann Éireannach le gríl adhmaid i Shoreditch, agus beár Gibney's thíos fúithi. [5]
  • The Portrait Restaurant Londain, an Ríocht Aontaithe comhpháirtí cócaireachta · 2023–inniu Ar oscailt Sa National Portrait Gallery, i gcomhpháirt le Searcys. [5]

Stair sa rangú

Áit3Meán sé mhí77Measúnú na míosa77

13510–Dei2026Deireadh Fómhair 2026 · Uimh. 3 as 10
708090Dei2026Deireadh Fómhair 2026 · Measúnú na míosa: 77Deireadh Fómhair 2026 · Meán sé mhí: 77
Meán sé mhíMeasúnú na míosa

Nuashonraímid an rangú gach mí. Leanann sé meán ualaithe sé mhí den scór, mar sin is beag a athraíonn mí chiúin.

Stair sa rangú
Measúnú na míosaÁitScór clúMeán sé mhí
Deireadh Fómhair 202637777

Foinsí

Tagann gach fíric ar an leathanach seo ó na foinsí seo. Tagraíonn gach uimhir sa téacs don fhoinse as ar tháinig sí.

  1. Oifigiúil Corrigan Collection: Corrigan Collection | Restaurants & Venues By Richard Corrigan corrigancollection.com · ceadaithe
  2. Preas Meath Chronicle: Obituaries 19th April 2014 · meathchronicle.ie · ceadaithe
  3. Preas The Staff Canteen: CHEF PROFILE: Richard Corrigan, chef/owner, Corrigan Restaurants · thestaffcanteen.com · ceadaithe
  4. Preas The Caterer: Cateys 2018: Restaurateur of the Year – Independent – Richard Corrigan thecaterer.com · ceadaithe
  5. Oifigiúil Corrigan Collection: Our History - Find Out More | Corrigan Collection corrigancollection.com · ceadaithe
  6. Preas The Caterer: Richard Corrigan and family: how the business is evolving thecaterer.com · ceadaithe
  7. Oifigiúil Virginia Park Lodge: Country House Hotel & Wedding Venue, Cavan | Virginia Park Lodge virginiaparklodge.com · ceadaithe
  8. Treoir Harden's: Richard Corrigan to open farm-inspired restaurant at former Nuala site · hardens.com · ceadaithe