Saor in aisce · 100 lá · gan chuntas

Oscail bialann i 100 lá: 1 tasc sa lá

Gan choincheap, gan áitreabh, gan uimhir chánach, gan airgead, gan foireann. Inniu a thosaíonn tú. Gach lá gheobhaidh tú tasc amháin — agus an ceann sin amháin.

Tosaigh le lá 1 Féach na hocht gcéim
  • 100lá
  • 1tasc sa lá
  • 8céim, in ord
Is lá amháin gach cearnóg
Thibault Van de Sompele
Thibault Van de Sompele Bunaitheoir HappyChef

Cén fáth ar scríobh mé na 100 lá seo amach duit

Tá gealltanas mór le tabhairt agam duit, agus táim dáiríre faoi. Má dhéanann tú an céad lá seo — má dhéanann tú iad, seachas iad a léamh — beidh tú i do sheasamh i mbialann de do chuid féin ar lá 100. Ní toisc go bhfuil rún anseo nach bhfuil ag aon duine eile, ach toisc nach bua ná airgead is cúis leis nach n-osclaíonn daoine a n-áit riamh. Is é an fáth nach eol dóibh cén chéad chéim eile atá ann inniu, agus mar sin ní dhéanann siad tada inniu.

Sin an fáth a dtugann an plean seo tasc amháin sa lá duit. Ceann amháin. Ní caibidil, ní liosta de cheithre rud déag le meas, ach tasc amháin le trí chéim agus an chúis a dtiteann sé ar an lá seo go díreach. Tógfaidh cuid de na laethanta fiche nóiméad ort. Tá cinn eile — do phlean airgeadais, do chaibidlíocht cíosa, an cinneadh an mbaineann tú le do chistin féin ar chor ar bith — trom, agus is d'aon ghnó é sin. Ní cúrsa é seo ina gcaitheann tú lá ag déanamh post amháin Instagram agus ag comhghairdeas leat féin. Is iad seo na rudaí a chuirfeá ar an méar fhada gan treoir, san ord ina mbíonn siad ag brath ar a chéile.

Mar sin tosaigh inniu le rud beag. Cuir an céad lá i d'fhéilire, roghnaigh duine a fhiafróidh díot gach mí conas atá ag éirí leat, agus ticeáil lá 1. Níl cuma ar bith ar an tic glas sin agus is é go díreach a oibríonn: tar éis seachtaine tá seacht gcinn agat agus níl fonn ort an tsraith a bhriseadh. Is tábhachtaí móiminteam ná spreagadh sa cheird seo, mar níl an spreagadh ann an lá a deir an banc nach ea, ach tá an móiminteam.

Agus nuair a rachaidh tú i bhfostú — rachaidh tú i bhfostú — tá cóitseálaí AI in aice le gach lá a bhfuil tasc an lae sin ar eolas aige. Tosaíonn sé le ceist, agus de ghnáth ní hí an cheist a bhí uait. Bain úsáid as go díreach ansin: an lá a bhfuil tú idir dhá áitreabh, an lá nach féidir leat a admháil go dteastaíonn cócaire uait, an lá a bhfuil na figiúirí athríofa trí huaire agat ag súil le freagra difriúil. Pléigh é, déan an cinneadh, ticeáil é. Céad uair. Ansin osclaíonn na doirse.

Ádh mór ort. Táim dáiríre.

Ocht gcéim do chéad lá

Is é an t-ord leath na hoibre. Ní féidir léas a shíniú sula bhfuil uasteorainn do chíosa ar eolas agat, agus ní féidir praghas a chur ar bhiachlár sula bhfuil do chostas bia ar eolas agat.

Laethanta 1–7 Tiomantas Níl aon rud ann fós. An tseachtain seo déanann tú an chéad nócha naoi lá eile dosheachanta, agus bíonn tú macánta faoina bhfuil ar do chumas agus nach bhfuil.
  1. 1Cuir an 100 lá i d'fhéilire
  2. 2Roghnaigh do mheantóir
  3. 3Déan an plean seo dosheachanta
  4. 4Scríobh ar leathanach amháin cén fáth a bhfuil tú á dhéanamh seo
  5. 5Déan fardal macánta ar a bhfuil ar do chumas i ndáiríre
  6. 6Cinn an méid is mó atá tú sásta a chailleadh
  7. 7Abair os ard le cúigear é
Laethanta 8–20 Coincheap Cé dó a bhfuil an áit seo — agus, i bhfad níos deacra, cé nach bhfuil? Éiríonn gach freagra doiléir anseo ina bhotún costasach níos déanaí.
  1. 8Ainmnigh d'aon aoi — agus ceathrar nach bhfreastalóidh tú orthu
  2. 9Roghnaigh an fhormáid i dtrí fhocal
  3. 10Scríobh do choincheap in aon abairt amháin
  4. 11Socraigh do mheánchaiteachas in aghaidh an aoi
  5. 12Téigh ag ithe ag triúr iomaitheoirí
  6. 13Roghnaigh an mhias a bhfuil gach rud eile ina seasamh in aice léi
  7. 14Roghnaigh do mhúnla seirbhíse
  8. 15Cinn do sheirbhísí agus do laethanta dúnta
  9. 16Scríobh síos an rud NACH ndéanfaidh tú
  10. 17Oibrigh amach do sheomra ar pháipéar
  11. 18Roghnaigh an t-ainm agus seiceáil go bhfuil sé saor
  12. 19Faigh an fearann agus na hainmneacha úsáideora
  13. 20Tástáil an coincheap ar dheichniúr strainséirí
Laethanta 21–32 Na figiúirí Is uimhríocht é an gnó seo a bheith inmharthana ar chor ar bith. Tá sé i bhfad níos saoire é sin a fháil amach anois ná tar éis léas a shíniú.
  1. 21Socraigh do mheánchaiteachas gan CBL
  2. 22Meas do líon aíonna in aghaidh na seirbhíse, go macánta
  3. 23Tóg do mhúnla ioncaim do sheachtain amháin ghnách
  4. 24Socraigh do sprioc chostais bia agus tástáil do bhiachlár ina coinne
  5. 25Tóg do phlean foirne agus cuir costas air
  6. 26Socraigh d'uasmhéid cíosa
  7. 27Liostáil gach euro den infheistíocht
  8. 28Cuir leis an méid a chaillfidh na chéad mhíonna
  9. 29Ríomh do chothromphointe in aíonna sa lá
  10. 30Déan strustástáil ag seachtó faoin gcéad
  11. 31Cinn do lamháil agus do phá féin
  12. 32Scríobh amach do phlean airgeadais
Laethanta 33–45 Airgead agus páipéarachas Plean a chasadh ina chomhad a nglacann banc dáiríre leis, ina chuideachta, ina uimhir agus i gcead trádála.
  1. 33Comhair do chothromas féin go beacht
  2. 34Roghnaigh do mheascán maoinithe
  3. 35Réitigh do chomhad bainc
  4. 36Téigh chuig do chéad iasachtóir
  5. 37Fiosraigh na roghanna eile
  6. 38Scríobh an plean gnó tú féin
  7. 39Roghnaigh d'fhoirm chuideachta
  8. 40Cláraigh agus faigh d'uimhreacha cuideachta agus CBL
  9. 41Oscail do chuntas gnó agus socraigh na híocaíochtaí
  10. 42Socraigh d'árachas
  11. 43Cuir gach cead ar aon amlíne amháin
  12. 44Tuig d'oibleagáidí CBL agus scipéid
  13. 45Roghnaigh do chuntasóir agus socraigh conas a oibríonn sibh
Laethanta 46–60 Áitreabh agus tógáil Na cinntí is doghlanta sa tionscadal ar fad. Síntear léas ar feadh blianta agus leagan amach cistine ar feadh deich mbliana.
  1. 46Scríobh do chritéir suímh
  2. 47Tóg do liosta fada áiteanna
  3. 48Comhair na coisithe tú féin
  4. 49Seiceáil an aicme úsáide, stair na gceadanna agus an sceitheadh
  5. 50Tabhair scór do do thrí áitreabh agus rangaigh iad
  6. 51Foghlaim a deir léas tráchtála i ndáiríre
  7. 52Déan caibidlíocht ar an rud atá tábhachtach i ndáiríre
  8. 53Faigh suirbhé teicniúil ar an áitreabh
  9. 54Sínigh an léas
  10. 55Tarraing an chistin: an sreabhadh ar dtús, an trealamh ina dhiaidh
  11. 56Tarraing do sheomra agus socraigh líon na suíochán
  12. 57Déan do liosta trealaimh agus faigh trí luachan
  13. 58Faigh trí luachan tógálaí le fíorchlár ama
  14. 59Cinn cad a cheannaíonn tú nua, cad a cheannaíonn tú athláimhe, agus cad a léasann tú
  15. 60Socraigh buiséad na hoibre le teagmhasach cúig faoin gcéad déag agus tosaigh
Laethanta 61–72 Biachlár agus ceannach An rud a cheannaíonn an t-aoi i ndáiríre, praghsáilte sa chaoi go n-íocann sé as an áit ina bhfreastalaítear é.
  1. 61Scríobh amach an biachlár iomlán
  2. 62Cuir costas ar gach mias
  3. 63Cuir praghas ar do bhiachlár i gcoinne do sprice costais bia
  4. 64Gearr trian de do bhiachlár
  5. 65Cócaráil do bhiachlár iomlán uair amháin, in aghaidh an chloig
  6. 66Roghnaigh do sholáthraithe agus déan caibidlíocht ar do théarmaí
  7. 67Tóg do liosta deochanna agus seiceáil a lamhálacha ar leithligh
  8. 68Cinn do straitéis fíona agus beorach
  9. 69Tóg do chairt ailléirginí
  10. 70Scríobh na hoidis agus na cártaí cistine
  11. 71Dear an biachlár fisiciúil
  12. 72Socraigh do leibhéil stoic agus cuir an chéad ordú isteach
Laethanta 73–86 Foireann agus córais Is é úinéir nár scríobh síos conas a ritheann an áit an t-aon duine a bhfuil a fhios aige — agus ní féidir leis seachtain a ghlacadh riamh.
  1. 73Cinn cé na poist NACH ndéanfaidh tú féin
  2. 74Cinn an dteastaíonn cócaire gairmiúil uait
  3. 75Tarraing cairt d'fhoirne agus do phatrún sealanna
  4. 76Scríobh d'fhógraí poist
  5. 77Postáil d'fhógraí san áit a bhféachann an earnáil i ndáiríre
  6. 78Déan agallaimh struchtúrtha
  7. 79Reáchtáil sealanna trialacha íoctha agus cinn
  8. 80Cuir conarthaí, párolla agus clárú ama i gceart
  9. 81Scríobh do lámhleabhar foirne
  10. 82Scríobh do nósanna imeachta oscailte agus dúnta
  11. 83Scríobh do chaighdeán seirbhíse
  12. 84Roghnaigh do chóras scipéid agus íocaíochta
  13. 85Roghnaigh do chóras áirithinte agus tóg do phlean bord ann
  14. 86Socraigh do dhreasachtaí agus na cúig fhigiúr sheachtainiúla
Laethanta 87–100 Margaíocht agus oscailt Lucht féachana a thógáil sula bhfuil aon rud le díol, agus ansin oscailt faoi smacht in ionad oscailt le dóchas.
  1. 87Tóg bunchlocha do bhranda
  2. 88Tóg do shuíomh gréasáin leis an gcnaipe áirithinte ag an mbarr
  3. 89Éiligh agus comhlánaigh do Phróifíl Ghnó Google
  4. 90Oscail do phobal WhatsApp agus faigh an chéad chaoga isteach
  5. 91Tosaigh ag postáil na tógála
  6. 92Scríobh chuig na meáin áitiúla
  7. 93Cuir d'inneall léirmheasanna ar bun sula n-osclaíonn tú
  8. 94Pleanáil do sheachtain oscailte agus na chéad orduithe
  9. 95Reáchtáil d'oíche do chairde agus do theaghlach
  10. 96Reáchtáil do soft opening le hacmhainn laghdaithe
  11. 97Cuir oiliúint ar d'fhoireann trí dhá sheirbhís iomlána
  12. 98Déan an siúlóid dheireanach: ceadanna, dóiteán, sábháilteacht agus HACCP
  13. 99Oscail
  14. 100Déan athbhreithniú lá 101

Conas a oibríonn sé

Gan chúrsa, gan fhíseáin, gan mhodúil. Tasc amháin sa lá, agus an chéad cheann eile nuair a bheidh tasc an lae inniu ticeáilte agat.

  1. Cuir na 100 lá faoi ghlas

    Cuir leathuair sa lá in áirithe i d'fhéilire agus roghnaigh meantóir a sheiceálfaidh isteach gach mí.

  2. Déan tasc amháin sa lá

    Oscail lá an lae inniu, léigh cén fáth a bhfuil sé tábhachtach, déan na trí chéim agus ticeáil é.

  3. Cuir ceist ar an gcóitseálaí nuair a théann tú i bhfostú

    Tosaíonn gach lá le ceist ghéar amháin ón gcóitseálaí AI; tá deich dteachtaireacht sa lá agat.

  4. Tóg ar an méid atá ann cheana

    Úsáideann gach lá cinneadh an lae inné. Ná scipeáil aon rud — is é an t-ord an pointe ar fad.

Tosaigh le lá 1

Conas a oibríonn an plean seo

Ceithre phrionsabal, agus tá siad tógtha isteach i ngach aon lá.

  1. 1

    Tasc amháin sa lá, san ord ceart

    Tógann gach lá ar chinneadh an lae inné. Tagann uasteorainn do chíosa roimh an gcéad chuairt, do chostáil miasa roimh do phraghsanna, do mhúnla seirbhíse roimh do phlean foirne. Ná scipeáil aon rud.

  2. 2

    Déan cinneadh, ná bí ag machnamh

    Tá gach lá ann chun cinneadh amháin a bhrú. Is é „táim fós ag smaoineamh air" an freagra a fhágann nach n-osclaítear bialanna riamh. Ní ghlacann an cóitseálaí leis.

  3. 3

    Macánta faoi do theorainneacha

    Mura raibh tú riamh ag obair ar líne ghairmiúil, ní tusa a rithfidh an chistin — fostóidh tú cócaire. Brúann an plean seo thú i dtreo an rud nach bhfuil ar do chumas a fhostú, seachas iarracht a dhéanamh air.

  4. 4

    Tá na rudaí crua istigh anseo freisin

    Do phlean airgeadais, do chruinniú bainc, do chaibidlíocht léasa, do sheálanna trialach, do nósanna imeachta agus do dhreasachtaí. Sin na laethanta a scipeálfá gan treoir, agus is iad go díreach a chinneann é.

Ceisteanna coitianta

An gcaithfidh mé é seo a dhéanamh céad lá as a chéile i ndáiríre?

Ní chaithfidh, ach oibríonn sé is fearr má choinníonn tú an rithim. Is tábhachtaí an t-ord ná an luas: úsáideann gach lá cinneadh an lae roimhe. Má chailleann tú dhá lá, tosaíonn tú arís san áit ar stop tú — má dhéanann tú trí lá le chéile, tá tú ag déanamh cinntí gan codladh a dhéanamh orthu.

An bhfuil sé saor in aisce, agus an dteastaíonn cuntas uaim?

Saor in aisce ar fad agus gan chuntas. Stóráiltear do dhul chun cinn, do thicanna agus do rogha in do bhrabhsálaí féin agus ní théann siad áit ar bith eile. Más mian leat iad ar ríomhaire eile tosóidh tú as an nua ansin, faraor — sin an praghas ar gan chuntas.

Cad a tharlaíonn má tá áitreabh nó coincheap agam cheana?

Scipeáil na laethanta atá déanta agat agus ticeáil iad, ach léigh iad mar sin féin. Go praiticiúil aimsíonn beagnach gach duine dhá nó trí chinneadh sa chéad tríocha lá nár ghlac siad go sainráite riamh — de ghnáth uasteorainn a gcíosa agus cé nach bhfreastalaíonn siad air d'aon ghnó.

Conas a oibríonn an cóitseálaí AI, agus cén costas atá air?

Gach lá tosaíonn sé le ceist amháin faoi thasc an lae sin. Tá deich dteachtaireacht sa lá agat, saor in aisce, gan chuntas. Tá tasc an lae inniu ar eolas aige, brúann sé thú i dtreo gnímh amháin is féidir leat a dhéanamh anocht fós, agus ní thugann sé comhairle dlí ná cánach — chuige sin cuireann sé chuig do chuntasóir nó chuig d'údarás áitiúil thú.

An mbaineann an céad lá seo le tíortha eile freisin?

Baineann. Tá an bealach féin — coincheap, figiúirí, maoiniú, áitreabh, biachlár, foireann, oscailt — mar an gcéanna i ngach áit, agus tá an leathanach ann i gceithre theanga fichead. Is iad CBL, foirmeacha cuideachta, ceadanna agus dlí fostaíochta a athraíonn ó thír go tír; ar na laethanta sin faigheann tú na ceisteanna le cur, agus cé air.

An féidir liom na bileoga oibre a phriontáil?

Is féidir. Tagann bileog oibre le formhór na laethanta a phriontálann tú nó a shábhálann tú mar PDF tríd an mbrabhsálaí, ina bhfuil tasc, cúis agus ceisteanna an lae sin. Tá sé ceaptha le líonadh de láimh agus le coinneáil — beidh an bhileog sin uait arís ag do chruinniú bainc agus i do chaibidlíocht léasa.

Uirlisí a bheidh uait feadh na slí

Plean maoinithe bialainne Insamhlóir ioncaim Costáil oideas Luacháil bialainne Clár earcaíochta Gineadóir lámhleabhair foirne