HappyChef Daily · Päeva restoraniuudised
Tartu kesklinnas sulgemised ja avamised, Pärnu Pappa Pizza lõpetab
- Eesti
Lühidalt
- Tartu restoran Sinimandria sulgeb uksed 1. novembril, sest külalisi ei tulnud piisavalt.
- Tartu kesklinnas on tänavu suletud viis ja avatud kuus söögikohta.
- Tartu Postimehe juhtkiri toetab toitlustuse käibemaksu langetamist 24 protsendilt 13 protsendile.
- Pärnu Pappa Pizza sulgeb umbes kolmekümne aasta järel Kuninga tänava pitseeria.
- Hinnatõus kiirenes septembris 3,5 protsendini, gaas on aastaga kallinenud 44,5 protsenti.
- Majutusettevõtetes peatus augustis 4,9 protsenti rohkem turiste kui aasta varem.
Möödunud nädal tõi Eesti toitlustussektorisse nii kurbi kui ka lootusrikkaid uudiseid. Tartus ja Pärnus panevad uksed kinni tuntud söögikohad, kuid samal ajal avatakse ka uusi.
Lisaks vaatame, kuidas septembri hinnatõus mõjutab Teie kulusid ja kuidas läks augustis turismil. Kõik lood on lühidalt kokku võetud, et saaksite need läbi lugeda kolme minutiga.
Tartu kesklinnas sulgemised ja avamised
Tartu kesklinna restoran Sinimandria sulgeb uksed 1. novembril. Omaniku sõnul ei õnnestunud restorani tuua piisavalt külalisi, et tulud ja kulud tasakaalus hoida. Koht avati alles eelmisel suvel.
Tartu Postimehe ülevaate järgi on kesklinnas tänavu suletud viis söögikohta, nende seas Pierre, Sinimandria ja Burger King. Samal ajal on avatud kuus uut kohta, näiteks Sofiko, Chicote ja Fornova.
Ka Tallinnas tegutsev LaBocca on teatanud plaanist tulla Tartusse. Pilt on seega kirju: konkurents on karm, kuid uued ettevõtjad julgevad endiselt alustada.
Allikad: Tartu Postimees, Tartu Postimees
Juhtkiri: toitlustuse käibemaks võiks langeda
Tartu Postimehe juhtkirja hinnangul ei ole söögikohtade raskused ainult ettevõtjate mure. Sektor annab tööd paljudele, sealhulgas üliõpilastele ja osaajaga töötajatele, ning kujundab vanalinna elu.
Juhtkiri toetab Keskerakonna ettepanekut langetada restoranide ja kohvikute käibemaks 24 protsendilt 13 protsendile ehk majutusega samale tasemele. Näitena tuuakse Saksamaa ja Iirimaa, kus restoranitoidu käibemaksu on tänavu langetatud.
Leht tunnistab, et riigi tulud väheneksid alguses ja kõik ettevõtted ei pruugi hinnaalandust menüüsse kanda. Lõplikku otsust ei ole veel tehtud.
Allikad: Tartu Postimees
Kuninga tänava pitseeria Pärnus lõpetab
Pappa Pizza sulgeb oma pitseeria Pärnus Kuninga tänaval. Ettevõte teatas sellest sotsiaalmeedias.
Pitseeria tegutses Pärnus umbes kolmkümmend aastat. Postimees paigutab sulgemise laiemasse kohvikute ja restoranide sulgemiste lainesse üle Eesti.
Allikad: Postimees
Hinnatõus kiirenes, energia on palju kallim
Statistikaameti andmetel tõusid tarbijahinnad septembris aastaga 3,5 protsenti ja kuuga 0,9 protsenti.
Toit ja alkoholita joogid olid aastaga 1,2 protsenti odavamad, kuid augustiga võrreldes kallinesid 0,5 protsenti.
Köögi jaoks olulised energiakulud kasvasid aga tugevalt: elekter kallines aastaga 6,1 protsenti ja võrgugaas 44,5 protsenti. Diislikütus oli 58 protsenti kallim, mis võib tõsta ka tarnijate veohindu.
Allikad: ERR
Augustis peatus rohkem turiste
Eesti majutusettevõtetes peatus augustis 4,9 protsenti rohkem turiste kui aasta varem. Kasvu tõid peamiselt välisturistid.
Bigbanki peaökonomisti Raul Eametsa sõnul oli august hotellidele edukas, kuid külaliskorterid võtavad turul järjest suuremat rolli. Rohkem külastajaid tähendab võimalust ka söögikohtadele, eriti linnades, kuhu turistid jõuavad.
Allikad: Kaubandus.ee
Mida see Teie restoranile tähendab?
Kulud on endiselt kõrged ja käibemaksu üle käib arutelu edasi. Praktikas tasub praegu üle vaadata energiakulud ja tarnelepingud ning jälgida, kas maksumuudatus jõuab poliitilisele otsusele.
Turistide arvu kasv näitab, et nõudlus on olemas. Tähelepanu väärib, kuidas Teie koht on leitav nii kohalikele kui ka välismaistele külalistele.
Allikad
See väljaanne võtab kokku allpool toodud artiklid. Kõik üksikasjad leiate neist.