Ano, šéfe!: pořad, který naučil Česko mluvit o kuchyni

Když Prima v roce 2008 točila první díly nového pořadu, nikdo netušil, jak velký hit to bude. Ano, šéfe! šel do vysílání o rok později, v roce 2009^[1]. Předlohou byl britský pořad Ramsay's Kitchen Nightmares^[1].

Princip byl jednoduchý. Šéfkuchař přijede do podniku, který se potápí. Ochutná jídlo, nahlédne do lednice a řekne majiteli pravdu do očí. Pak společně hledají cestu ven. Deník tehdy psal, že pořad chce zatočit s lajdáctvím v kuchyni a pomoct podnikům, které nevydělávají^[3].

Čtvrtina diváků u obrazovky

Čeští diváci si Pohlreiche zamilovali. V prvním roce měl pořad podíl na sledovanosti téměř 25 procent ve druhém hlavním vysílacím čase^[1]. Jeho přímost a suchý humor se staly legendou.

Pohlreich nebyl herec. Byl to kuchař, který mluvil jako kuchař. Když něco nebylo v pořádku, řekl to rovnou. Když se majitel snažil, pochválil ho. Diváci viděli skutečné problémy skutečných podniků, a to je bavilo^[1][3].

Pohlreich jezdil všude. Do restaurací, hospod, školních jídelen i motorestů. Navštívil učiliště, hotely, penziony a dokonce fotbalový klub^[2]. Natáčel i na Slovensku, v Mnichově a v Chicagu^[2]. Ochutnal přes 500 jídel^[2].

Devět let a 95 dílů

Pořad se vysílal až do roku 2018. Za tu dobu vzniklo 95 dílů a přes 4800 minut záznamu, tedy asi 80 hodin^[2]. V srpnu 2018 nabídla Prima posledních šest premiérových dílů^[2].

Sám Pohlreich o tom mluvil jako o skvělé příležitosti. Pořad mu podle jeho slov dal druhou kariéru vedle vlastní hospody^[2]. Z kuchaře se stala celebrita, kterou poznává každý.

Úspěch přinesl i napodobitele. Po skončení Pohlreichovy éry převzala štafetu restauratérka Jitka Pagan se synem Santem a pořadem Ano, šéfová!^[2]. Ten ale vydržel jen jednu sérii^[1]. Původní šéf byl prostě nenahraditelný.

Příběh ale neskončil. V březnu 2024 Prima oznámila, že po šesti letech natočí nové díly a Pohlreich bude znovu hlavní tváří^[1]. Restaurace se mohly hlásit. Šéf se vracel tam, kde ho diváci poznali^[1][2].