Koki famużi · Pippa Mattei

Ktieb

Fil-Kcina Ma' Pippa: l-ewwel ktieb tagħha jitkellem bil-Malti

Thibault Van de Sompele Minn Thibault Van de Sompele 2 min qari Ippubblikat

Fil-qosor

F'Mejju 2015 25 Years In A Maltese Kitchen ħareġ bil-Malti. Dak iż-żmien Pippa kienet chef residenti fuq Gourmet Today TV, kull nhar ta' Ġimgħa fuq TVM.

  • Il-ktieb bil-Malti jismu Fil-Kcina Ma' Pippa[1].
  • Ħareġ ma' Miranda Publishers, bit-traduzzjoni ta' Tony Barbaro Sant[1].
  • Il-preżentazzjoni saret fil-Farmers Market[1].
  • Kienet chef residenti fuq Gourmet Today TV fuq TVM[1].

Fl-2011, Pippa Mattei kienet qalet li kellha ħolma: li l-kotba tagħha jinqalbu għall-Malti[2]. Erba' snin wara, il-ħolma saret realtà.

F'Mejju 2015, MaltaToday ħabbret li 25 Years In A Maltese Kitchen kien ħareġ bil-Malti[1]. Il-ktieb oriġinali kien ħareġ fl-2003. L-edizzjoni l-ġdida kellha isem sabiħ u sempliċi: Fil-Kcina Ma' Pippa[1].

Traduzzjoni bir-reqqa

Il-ktieb ħareġ ma' Miranda Publishers, u t-traduzzjoni saret minn Tony Barbaro Sant[1]. Ma kinitx xogħol faċli. Pippa qalet li t-termini kulinarji huma speċifiċi ħafna[1]. Kelma żbaljata tista' tbiddel riċetta sħiħa.

Il-kelmiet tal-kċina Maltija għandhom storja twila. Ħafna jiġu mit-Taljan, xi wħud mill-Għarbi, oħrajn mill-Ingliż. Traduttur tajjeb irid isib il-kelma li tuża n-nanna, mhux biss dik li hemm fid-dizzjunarju.

Fis-suq tal-bdiewa

Il-preżentazzjoni ma saritx f'sala eleganti. Saret nhar ta' Sibt fil-Farmers Market[1]. Hemm Pippa ffirmat il-kotba u wieġbet il-mistoqsijiet tan-nies dwar l-ikel[1]. Post perfett għal kok li dejjem emmnet fil-prodotti friski u lokali.

Pippa qalet li kienet tittama li bil-ktieb il-ġdid tilħaq udjenza ikbar[1]. Bil-Malti, il-ktieb seta' jasal għand nies li qatt ma kienu qraw ktieb tat-tisjir bl-Ingliż.

Kull nhar ta' Ġimgħa fuq TVM

Dak iż-żmien, Pippa kienet ukoll wiċċ familjari fuq it-televiżjoni. Kienet chef residenti fuq Gourmet Today TV, li kien jixxandar fuq TVM kull nhar ta' Ġimgħa fis-18:40[1]. Kienet tippubblika r-riċetti tagħha wkoll fir-rivista Gourmet Today[1].

MaltaToday fakkret ukoll il-premju tagħha. Pippa's Festa kien rebaħ il-Gourmand World Cookbook Award fil-kategorija tal-Entertainment, f'kompetizzjoni ta' 154 pajjiż[1].

It-televiżjoni u l-ktieb kienu jaħdmu flimkien. Min jara r-riċetta nhar ta' Ġimgħa jista' jsibha fil-ktieb jew fir-rivista, u jsajjarha fil-weekend għall-familja[1].

Minn ktieb bl-Ingliż għal ktieb bil-Malti, minn Pariġi għall-Farmers Market. Il-vjaġġ ta' Pippa kien wasal lura d-dar, fil-lingwa tal-kċina li tant tħobb[1][2].

Għal ħafna familji, il-ktieb bil-Malti sar ktieb li jgħaddi minn ġenerazzjoni għal oħra. Ir-riċetti tan-nanniet, miktuba bil-lingwa tan-nanniet[1].

Sorsi

Kull fatt f’din il-paġna ġej minn dawn is-sorsi. Kull numru fit-test jindika s-sors minn fejn ġie.

  1. Stampa MaltaToday: [WATCH] Pippa Mattei's 25 Years In A Maltese Kitchen now in Maltese · maltatoday.com.mt · ikkonsultat
  2. Stampa MaltaToday: Pippa Mattei, culinary ambassador for Malta · maltatoday.com.mt · ikkonsultat