Σε αυτό το άρθρο
Στο πρόγραμμα βαρδιών, μια διαιρεμένη βάρδια μοιάζει με 8ωρη μέρα. Για όποιον τη ζει, είναι 12ωρη μέρα — και οι ενδιάμεσες ώρες δεν ανήκουν σε κανέναν: πολύ σύντομες για να πάει κανείς σπίτι και να κάνει κάτι χρήσιμο, πολύ μεγάλες για να τις αγνοήσει απλώς, και σχεδόν σε κάθε ευρωπαϊκή αγορά, χωρίς καμία νομοθετική ρύθμιση.
Σχεδόν κάθε πλήρες εστιατόριο στην Ευρώπη λειτουργεί με το ίδιο σχήμα βάρδιας χωρίς ποτέ να του δίνει επίσημο όνομα: κάποιος δουλεύει το μεσημεριανό σέρβις, βγάζει κάρτα, και επιστρέφει για το βραδινό. Αυτό το σχήμα έχει όνομα σε καθεμία από τις 24 αγορές αυτού του site — coupure στις γαλλικές κουζίνες, turno partido στις ισπανικές, turno spezzato στις ιταλικές, geteilter Dienst στις γερμανικές, gebroken dienst στις Κάτω Χώρες — και είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα δεδομένα της ζωής στην εστίαση, όπου η ίδια κουζίνα εξυπηρετεί δύο αιχμές την ημέρα.
Αυτό το blog έχει ήδη κοστολογήσει το κενό που πραγματικά ρυθμίζει ο νόμος: την ανάπαυση **ανάμεσα** σε δύο ημερολογιακές ημέρες, το κατώτατο όριο των 11 ωρών της ΕΕ βάσει του άρθρου 3 της Οδηγίας 2003/88/ΕΚ, και τι κάνει σε αυτό μια βάρδια «κλεισίματος-ανοίγματος». Αυτό είναι διαφορετικό κενό από αυτό εδώ. Αυτό το άρθρο μιλά για το κενό **μέσα** σε μία ημερολογιακή ημέρα — μεσημεριανό έξω, βραδινό μέσα — και είναι εντελώς διαφορετικό ζώο, νομικά και οικονομικά.
Καμία οδηγία της ΕΕ δεν αγγίζει το κενό εντός της ίδιας ημέρας. Η Οδηγία για τον Χρόνο Εργασίας ορίζει ανώτατο εβδομαδιαίο ωράριο, ελάχιστη ημερήσια και εβδομαδιαία ανάπαυση, και διάλειμμα κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης βάρδιας — αλλά δεν λέει τίποτα για το πόσες ώρες μπορούν να χωρίζουν δύο περιόδους εργασίας την ίδια ημέρα, ούτε αν πρέπει να πληρώνονται. Όπου υπάρχει όριο, βρίσκεται στην εθνική εργατική νομοθεσία ή σε κλαδική συλλογική σύμβαση εστίασης, και διαφέρει από χώρα σε χώρα και συχνά από περιοχή σε περιοχή μέσα στην ίδια χώρα.
Αυτό το άρθρο κάνει λοιπόν κάτι διαφορετικό από έναν νομικό οδηγό: αντιμετωπίζει το κενό ως αριθμητικό πρόβλημα, με τον ίδιο τρόπο που τα εργαλεία περιθωρίου ποτών και benchmark αυτού του site αντιμετωπίζουν κόστος και έσοδα. Επτά αριθμοί, δύο γραφήματα, και στο τέλος ένας ζωντανός υπολογιστής που μετατρέπει τις δικές σου ώρες βάρδιας, τις δικές σου μέρες την εβδομάδα και το δικό σου ωριαίο κόστος σε μια δική σου απάντηση — όχι έναν μέσο όρο της ΕΕ που ίσως να μην ισχύει καν για σένα.
Γιατί το Κενό Είναι το Πραγματικό Κόστος, Όχι οι Ώρες Εργασίας
Ρώτησε όποιον έχει δουλέψει διαιρεμένη βάρδια για μια σεζόν γιατί τελικά άφησε την εστίαση για το λιανεμπόριο, τη logistics ή ένα γραφείο, και το κενό έρχεται στη συζήτηση πριν από τον μισθό. Είναι πολύ σύντομο για να πάει κανείς πραγματικά σπίτι στις περισσότερες πόλεις όταν η μετακίνηση το τρώει δύο φορές, πολύ μεγάλο για να περάσει παραγωγικά χαζεύοντας γύρω από το πάσο, και κάνει σχεδόν αδύνατο να προγραμματίσει κανείς μια δεύτερη δουλειά, ένα βραδινό μάθημα, να πάρει τα παιδιά από το σχολείο ή απλώς να κάνει μια δουλειά. Είναι ο πιο συχνά αναφερόμενος λόγος για να αφήσει κάποιος μια κουζίνα ή μια σάλα, χωρίς καμία σχέση με το ποσό στη μισθοδοσία.
Είναι επίσης το κόστος που ένας ιδιοκτήτης δεν βλέπει ποτέ σε καμία αναφορά, γιατί τίποτα σε αυτό δεν παράγει γραμμή στα βιβλία. Η μισθοδοσία δείχνει ώρες εργασίας και ώρες πληρωμής· δεν έχει στήλη για ώρες που καταναλώνονται. Ένα πρόγραμμα βαρδιών χτισμένο εξ ολοκλήρου γύρω από διαιρεμένες βάρδιες μπορεί να φαίνεται τέλεια αποδοτικό — χαμηλό κόστος αδρανούς εργασίας, στενή στελέχωση σε σχέση με τα κουβέρ — ενώ σιωπηλά είναι το λιγότερο βιώσιμο πρόγραμμα που τρέχει η επιχείρηση, γιατί το κόστος που κρύβει εμφανίζεται ως αποχώρηση προσωπικού δεκαοκτώ μήνες αργότερα, όχι ως αριθμός αυτόν τον μήνα.
Και δεν είναι πραγματικά το ίδιο ερώτημα με το άρθρο της ΕΕ για την ανάπαυση σε αυτό το blog. Εκείνο ρωτά αν υπάρχει αρκετός χρόνος **ανάμεσα** στη σημερινή βάρδια κλεισίματος και στην αυριανή βάρδια ανοίγματος — ένα πραγματικό νομικό κατώτατο όριο, 11 ώρες, που είτε τηρείται είτε όχι. Αυτό ρωτά τι συμβαίνει **μέσα** στη σημερινή μέρα, ανάμεσα σε ένα μεσημεριανό που τελειώνει και σε ένα βραδινό που ξεκινά, όπου δεν υπάρχει κανένα κατώτατο όριο να ελεγχθεί σε επίπεδο ΕΕ — μόνο αριθμητική, και ό,τι λέει η δική σου χώρα ή η συλλογική σύμβαση.
Οι 7 Αριθμοί Πίσω από το Κενό
Κάνε αυτούς τους υπολογισμούς στο δικό σου πρόγραμμα, όχι στο παράδειγμα παρακάτω — ο υπολογιστής δύο ενότητες πιο κάτω κάνει ακριβώς αυτό. Όμως το σχήμα του προβλήματος είναι το ίδιο παντού όπου ένα μεσημεριανό και ένα βραδινό σέρβις μοιράζονται τον ίδιο εργαζόμενο.
1. Το Εύρος Είναι ο Αριθμός που Μετράει, Όχι οι Ώρες Εργασίας
Η μισθοδοσία σκέφτεται σε ώρες εργασίας. Όποιος ζει πραγματικά την ημέρα σκέφτεται σε εύρος — το χρονικό διάστημα από τη στιγμή που φεύγει από το σπίτι για τη βάρδια του μεσημεριανού μέχρι τη στιγμή που φτάνει σπίτι μετά τη βάρδια του βραδινού. Στο παράδειγμα παρακάτω, αυτό είναι από τις 11:00 έως τις 23:00: μια μέρα 12ώ χτισμένη γύρω από 8ώ30λ πραγματικής εργασίας.
Η διαφορά τεσσάρων ωρών ανάμεσα σε αυτούς τους δύο αριθμούς δεν είναι σφάλμα στρογγυλοποίησης. Είναι όλο το θέμα αυτού του άρθρου, και είναι ο αριθμός που ένα πρόγραμμα το οποίο καταγράφει μόνο προγραμματισμένες ώρες δεν δείχνει ποτέ σε κανέναν — ούτε στον ιδιοκτήτη που κάνει τη μισθοδοσία, ούτε σε όποιον καταναλώνει όλη του τη μέρα σε αυτό.
Μεσημεριανό σέρβις, το κενό, βραδινό σέρβις — σχεδιασμένα στην πραγματική αναλογία μιας μέρας 12ώ.
Μόνο το κενό είναι 3ώ30λ — 29% ολόκληρης της ημέρας, και τίποτα από αυτό δεν εμφανίζεται στη μισθοδοσία.
2. Το Νεκρό Ενδιάμεσο Είναι Πολύ Σύντομο για να Αξιοποιηθεί και Πολύ Μεγάλο για να Αγνοηθεί
Στο παράδειγμα, το κενό από μόνο του είναι 3ώ30λ. Αυτός ο ένας αριθμός είναι όλο το πρόβλημα, και πέφτει σε μια ασυνήθιστα άβολη ζώνη: αρκετά μεγάλο ώστε το να χαζεύεις γύρω από το πάσο να είναι πραγματική σπατάλη ζωής, αρκετά σύντομο ώστε το να πας σπίτι σπάνια να δουλεύει αφού αφαιρεθεί η μετακίνηση δύο φορές — μία κάθε κατεύθυνση — και ό,τι απομένει μόλις καλύπτει ένα σωστό γεύμα, πόσο μάλλον μια δουλειά, ένα μάθημα ή μια δεύτερη μικρή απασχόληση.
Είναι ακριβώς το κενό που δεν εμφανίζεται πουθενά σε κάρτα εργασίας. Δεν χτυπιέται στο ρολόι, συνήθως δεν πληρώνεται, και εκτός αν κάποιος το μετρήσει σκόπιμα, είναι αόρατο σε όλους εκτός από όποιον στέκεται στη μέση του.
3. Το Ποσοστό Νεκρού Χρόνου Μετατρέπει το Κενό σε Ποσοστό
Διαίρεσε το κενό με το εύρος και η αφαίρεση γίνεται ένας αριθμός που νιώθει ο καθένας: 29% ολόκληρης της ημέρας, στο παράδειγμα, δεν είναι ούτε εργάσιμο ούτε ελεύθερο. Όχι "ελεύθερος χρόνος" με καμία χρήσιμη έννοια, ούτε πληρωμένος χρόνος — μια τρίτη κατηγορία για την οποία το πρόγραμμα δεν έχει λέξη.
Εκφρασμένος ως ποσοστό αντί για διάρκεια, αυτός είναι ο αριθμός που αξίζει να παρακολουθείς αν τρέχεις πολλά προγράμματα διαιρεμένων βαρδιών παράλληλα: δύο προγράμματα με ίδιες ακριβώς ώρες εργασίας μπορούν να έχουν πολύ διαφορετικό ποσοστό νεκρού χρόνου, ανάλογα αποκλειστικά με το πού πέφτει το κενό μέσα στην ημέρα — και αυτό το ποσοστό είναι που προβλέπει ποιο από τα δύο θα αντέξει περισσότερο το προσωπικό σου.
4. Το Ίδιο Κενό, Πέντε Μέρες την Εβδομάδα, Σωρεύεται σε Κάτι Παραπάνω από μια Μερική Απασχόληση
Ένα κενό 3ώ30λ είναι ένα κακό απόγευμα. Πέντε από αυτά — ο συνηθισμένος ρυθμός για όποιον έχει διαιρεμένες βάρδιες τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας — προσθέτουν 17ώ30λ απλήρωτου, μη εργάσιμου χρόνου, κάθε εβδομάδα, πάνω σε κάθε ώρα που ήταν όντως προγραμματισμένη.
Πολλαπλασιασμένο σε έναν εργασιακό χρόνο περίπου 48 εβδομάδων, φτάνει τα 840ώ. Διαίρεσέ το με τη διάρκεια της ίδιας εργάσιμης βάρδιας αυτού του ατόμου και βγαίνεις γύρω στα 99 "ισοδύναμες βάρδιες" καθαρού νεκρού χρόνου τον χρόνο — όχι υπερωρίες, όχι μπόνους, απλώς ώρες που κατανάλωσε το πρόγραμμα χωρίς ποτέ να τις πληρώσει ή να τις αναγνωρίσει.
Κάθε γραμμή είναι μία μέρα με διαιρεμένη βάρδια· το κενό 3ώ30λ επαναλαμβάνεται πανομοιότυπα, μέρα με τη μέρα.
Μέχρι το τέλος της εβδομάδας χάνονται 17ώ30λ — και σε έναν εργασιακό χρόνο, 840ώ απλήρωτου, μη εργάσιμου χρόνου.
5. Μηδέν — Οι Οδηγίες της ΕΕ που Αγγίζουν το Κενό Μέσα σε Μία Ημέρα
Αυτός είναι ο πραγματικός αριθμός: μηδέν. Η Οδηγία για τον Χρόνο Εργασίας ρυθμίζει τη διάρκεια της εβδομάδας εργασίας, την ανάπαυση ανάμεσα σε δύο ημερολογιακές ημέρες και το διάλειμμα μέσα σε μια μεγάλη βάρδια — αλλά απλά δεν ασχολείται με το πώς μπορεί να χωριστεί μια εργάσιμη ημέρα, ούτε αν το κενό στη μέση πρέπει να αποζημιώνεται.
Όπου υπάρχει όριο ή κανόνας αποζημίωσης, είναι γραμμένος στην εθνική εργατική νομοθεσία ή σε κλαδική συλλογική σύμβαση εστίασης — ποτέ εναρμονισμένος σε επίπεδο ΕΕ. Στις γαλλικές κουζίνες μιλούν εδώ και δεκαετίες για la coupure, και οι κλαδικές συλλογικές συμβάσεις εκεί έχουν από καιρό αντιμετωπίσει το ημερήσιο εύρος και τα επιδόματα coupure. Οι πολυάριθμες περιφερειακές convenios de hostelería στην Ισπανία ρυθμίζουν το el turno partido, συνήθως περιορίζοντας πώς μπορεί να διακοπεί η εργάσιμη ημέρα. Στο Βέλγιο, η κλαδική επιτροπή PC302 της εστίασης έχει δικές της διατάξεις για τις gebroken diensten. Κανένας από αυτούς τους αριθμούς δεν ταξιδεύει — ένας κανόνας που ισχύει στη συλλογική σύμβαση μιας χώρας δεν λέει τίποτα για την επόμενη, και οι λεπτομέρειες αλλάζουν με τον καιρό ακόμη και μέσα στην ίδια χώρα. Αντιμετώπισε κάθε συγκεκριμένο νούμερο που βρίσκεις, ακόμη και αλλού σε αυτό το site, ως σημείο εκκίνησης για να ελέγξεις τη δική σου τρέχουσα εθνική νομοθεσία και τη δική σου κλαδική συλλογική σύμβαση — ποτέ ως δεδομένο για να χτίσεις πρόγραμμα βαρδιών χωρίς επαλήθευση.
6. Ο Αριθμός του Κινδύνου Κάλυψης: Τι Κοστίζει ένα Άδειο Ενδιάμεσο Όταν το Βραδινό Ανοίγει Κρύο
Το κενό δεν είναι μόνο κόστος για όποιον το ζει — είναι και κίνδυνος κάλυψης για την επιχείρηση. Όποιος φεύγει για 3ώ30λ και δεν επιστρέφει αξιόπιστα στην ώρα του (κίνηση, μια δεύτερη υποχρέωση που χώθηκε στο κενό, απλή κούραση) ανοίγει το βραδινό σέρβις με λίγο προσωπικό, ακριβώς στη βάρδια που η επιχείρηση αντέχει λιγότερο να τρέξει με έλλειψη.
Οι δύο τρόποι με τους οποίους οι ιδιοκτήτες πραγματικά διαχειρίζονται αυτόν τον κίνδυνο κοστίζουν και οι δύο κάτι: να πληρώσεις κάποιον να παραμείνει ουσιαστικά σε ετοιμότητα κατά τη διάρκεια του κενού (ένα πραγματικό μισθολογικό κόστος για χρόνο που δεν παράγει τίποτα), ή να αποδεχτείς τον κίνδυνο κάλυψης και να απορροφήσεις κατά καιρούς μια καθυστερημένη άφιξη, μια απουσία ή μια τρέλα για να καλυφθεί ένα τμήμα σάλας στις 18:35. Καμία από τις δύο δεν είναι δωρεάν· η διαιρεμένη βάρδια απλώς κάνει τη δεύτερη να φαίνεται δωρεάν, γιατί το κόστος της είναι πιθανότητα και όχι γραμμή σε τιμολόγιο.
7. Το Σημείο Ισορροπίας που Απαντάει Πραγματικά ο Υπολογιστής Παρακάτω
Κάθε αριθμός παραπάνω αξίζει να τον γνωρίζεις μόνο του, όμως η ερώτηση στην οποία ένας ιδιοκτήτης θέλει πραγματικά απάντηση είναι μια σύγκριση: πόσο θα κόστιζε να αποζημιωθεί σωστά το κενό, σε σχέση με το πόσο αξίζει σιωπηλά το κενό αν το τιμολογούσες με την ίδια ωριαία τιμή με το υπόλοιπο της βάρδιας; Αυτή η σύγκριση είναι το σημείο όπου ένα επίδομα τύπου coupure είτε φαίνεται φθηνό είτε φαίνεται σφάλμα στρογγυλοποίησης δίπλα στο πραγματικό κόστος — και εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τους δικούς σου αριθμούς, όχι από αυτούς του παραδείγματος.
Ο Υπολογιστής Διαιρεμένης Βάρδιας
Πληκτρολόγησε τις δικές σου ώρες μεσημεριανού και βραδινού, πόσες μέρες την εβδομάδα το πρόγραμμα πραγματικά έχει διαιρεμένη βάρδια, το δικό σου συνολικό ωριαίο κόστος (μισθός συν εργοδοτικές επιβαρύνσεις) και — αν ήδη πληρώνεις κάποιο — ένα ημερήσιο επίδομα για το κενό. Κάθε πλακίδιο παρακάτω επανυπολογίζεται καθώς πληκτρολογείς.
Δεν υπάρχει κανένα νομικό κατώφλι ενσωματωμένο σε αυτό το εργαλείο, και αυτό είναι σκόπιμο: επειδή δεν υπάρχει κανένας κανόνας σε επίπεδο ΕΕ για ένα κενό μέσα στην ίδια ημέρα, η ειλικρινής εκδοχή αυτού του υπολογιστή είναι καθαρή αριθμητική, όχι έλεγχος συμμόρφωσης επιτυχία/αποτυχία.
Οι Δικοί σου Αριθμοί Διαιρεμένης Βάρδιας
Πληκτρολόγησε τις πραγματικές σου ώρες βάρδιας, μέρες την εβδομάδα και ωριαίο κόστος — κάθε αριθμός παρακάτω επανυπολογίζεται αμέσως.
—
Αυτό είναι αριθμητική, όχι νομικό ελάχιστο — δεν υπάρχει τέτοιο σε επίπεδο ΕΕ. Έλεγξε την εργατική νομοθεσία της χώρας σου και την κλαδική συλλογική σύμβαση εστίασης για τυχόν επίδομα coupure/διαιρεμένης βάρδιας που μπορεί ήδη να οφείλεις.
Αξίζει να σταθείς σε δύο αριθμούς. Το ετήσιο κενό σου λέει πόσο από τον χρόνο ενός ατόμου καταναλώνει το πρόγραμμά σου χωρίς να το πληρώνει· η σύγκριση επιδόματος σου λέει πόσο πραγματικά καλύπτει η δική σου πρακτική αποζημίωσης — αν έχεις — αυτή την αξία.
Αν αυτή τη στιγμή δεν πληρώνεις κανένα επίδομα για το κενό, βάλε αυτό το πεδίο στο μηδέν και δες πώς αλλάζει η ετυμηγορία: θα δηλώσει απλώς την ετήσια αξία του μη αποζημιωμένου χρόνου με τη δική σου ωριαία τιμή — τον αριθμό που αξίζει να πάρεις σε μια συζήτηση για το αν πρέπει να αλλάξει το πρόγραμμα, περισσότερο από όσο για τον μισθό.
Τι Να Κάνεις Πραγματικά για το Κενό
Τρεις ειλικρινείς επιλογές, με τη σειρά που τις σκέφτονται συνήθως οι περισσότερες κουζίνες:
Αν η διαιρεμένη βάρδια πρέπει να μείνει
- Μείωσε το κενό όπου το μοντέλο σέρβις το επιτρέπει — ακόμη και 30 λεπτά λιγότερα από 3ώ30λ μετράνε σημαντικά σε 5 μέρες την εβδομάδα.
- Πλήρωσε ένα επίδομα ετοιμότητας ή τύπου coupure για το κενό, προσαρμοσμένο σε ό,τι δείχνει ο δικός σου υπολογιστής παραπάνω ότι αξίζει ο χρόνος — όχι έναν αυθαίρετο στρογγυλό αριθμό.
- Προστάτεψε τουλάχιστον μία πλήρη, πραγματικά αδιάκοπη ρεπό ημέρα γύρω από κάθε μπλοκ διαιρεμένων βαρδιών· μια εβδομάδα μόνο με διαιρεμένες μέρες χωρίς πραγματική μέρα ανάκαμψης είναι ο πιο γρήγορος δρόμος προς την αποχώρηση προσωπικού με την οποία ξεκίνησε αυτό το άρθρο.
- Πες στους νέους υπαλλήλους το πραγματικό εύρος, όχι μόνο τις ώρες εργασίας, πριν την πρώτη τους βάρδια — ένα κενό που έρχεται σαν έκπληξη την τρίτη μέρα κοστίζει περισσότερη καλή θέληση από ένα που ανακοινώνεται ανοιχτά την πρώτη μέρα.
Αν το κενό μπορεί να εξαλειφθεί
- Δούλεψε με μια κλιμακωτή ομάδα συνεχόμενων βαρδιών: μία ομάδα καλύπτει από το μεσημεριανό μέχρι το απόγευμα, μια δεύτερη καλύπτει από το αργά απόγευμα μέχρι το κλείσιμο, και κανείς δεν κουβαλά προσωπικά το κενό.
- Εκπαίδευσε το προσωπικό σε πολλαπλούς ρόλους ώστε το μεσημεριανό και το βραδινό να μπορούν πραγματικά να είναι διαφορετικά άτομα τις μέρες που το επιτρέπει ο όγκος, αντί για το ίδιο άτομο δύο φορές.
- Αν το μοντέλο σέρβις το επιτρέπει, εξέτασε το ενδεχόμενο συνεχόμενης λειτουργίας όλη μέρα ή μιας απλοποιημένης απογευματινής προσφοράς που κρατά την κουζίνα ανοιχτή σε ό,τι παλιά ήταν το νεκρό ενδιάμεσο — εξαλείφοντας το κενό αντί να το αποζημιώνεις.
Το Κενό Αξίζει να Κοστολογηθεί, Ακόμη και Χωρίς Νόμο να το Επιβάλλει
Εδώ δεν υπάρχει κανένας αριθμός της ΕΕ που πρέπει να επιτευχθεί, κανένα κουτάκι συμμόρφωσης που πρέπει να τσεκαριστεί, και ακριβώς γι' αυτό το κενό αγνοείται: τίποτα δεν αναγκάζει έναν ιδιοκτήτη να το κοιτάξει. Όμως η αριθμητική δεν νοιάζεται αν το απαιτεί κάποιος νόμος: 3ώ30λ απλήρωτων, μη εργάσιμων ωρών στη μέση μιας εργάσιμης ημέρας είναι πραγματικός χρόνος που καταναλώνεται από την πραγματική ζωή ενός πραγματικού ανθρώπου, είτε ελέγχει κάποια αρχή είτε όχι.
Τα εστιατόρια που κρατούν το προσωπικό με διαιρεμένες βάρδιες περισσότερο δεν είναι συνήθως αυτά που πληρώνουν τα περισσότερα ανά εργάσιμη ώρα. Είναι αυτά που έκαναν αυτόν τον υπολογισμό μια φορά, ξέρουν ακριβώς τι κοστίζει το δικό τους κενό, και πήραν μια συνειδητή απόφαση για αυτό — να το μειώσουν, να το αποζημιώσουν ή να το σχεδιάσουν εκτός — αντί να κληρονομήσουν όποιο σχήμα βάρδιας έτυχε να αφήσει πίσω ο προηγούμενος ιδιοκτήτης.
Κάνε τους δικούς σου υπολογισμούς στον υπολογιστή παραπάνω, και μετά διάβασε το άρθρο για την ανάπαυση ανάμεσα σε βάρδιες για το άλλο μισό του ίδιου προγράμματος: το κενό ανάμεσα στη σημερινή τελευταία βάρδια και την αυριανή πρώτη, το οποίο — σε αντίθεση με αυτό εδώ — έχει πράγματι νομικό κατώτατο όριο για να το ελέγξεις.