Koki famużi · George Attard

Premju

Il-MICHELIN Young Chef Award imur għand Għawdxi

Thibault Van de Sompele Minn Thibault Van de Sompele 2 min qari Ippubblikat

Fil-qosor

Fil-gwida Michelin Malta 2026, George Attard ta' Level Nine rebaħ il-MICHELIN Young Chef Award.

  • Attard rebaħ il-MICHELIN Young Chef Award fl-2026[1][2].
  • Fl-2025 kellu 31 sena[1].
  • Rosamì rebaħ is-Service Award u Miljan Radonjic is-Sommelier Award[2].
  • Il-premju ġie ppreżentat ukoll mill-Awtorità tat-Turiżmu ta' Malta[3].

Kull sena, il-Michelin Guide jagħżel chef żagħżugħ li jara futur kbir fih. Fl-2026, f'Malta, dak il-chef kien George Attard[1][2].

Il-kliem tal-gwida kien sempliċi: il-MICHELIN Young Chef Award imur għand George Attard[1]. Horeca Malta kitbet li fl-2025 kellu 31 sena[1].

Minn sous chef għal rebbieħ

Tliet snin qabel, Attard kien jidħol fil-kċina ta' Fernandõ bħala sous chef[4]. Issa kien qed jirbaħ premju personali, bħala l-chef ta' Level Nine f'Għawdex[1][2].

Il-premju huwa wkoll messaġġ lill-chefs żgħażagħ l-oħra f'Malta u f'Għawdex. Ix-xogħol iebes f'kċejjen ta' livell għoli jista' jwassal għal rikonoxximent, anki f'età żgħira.

Il-premju jirrikonoxxi aktar minn platt wieħed. Jirrikonoxxi l-vjaġġ: The Kitchin f'Edinburgh, Cail Bruich fi Glasgow, Bahia u Fernandõ f'Malta[4], u issa kċina tiegħu fuq il-port tal-Imġarr[1].

Il-premjijiet l-oħra

L-istess ġurnata ngħataw premjijiet speċjali oħra. Rosamì rebaħ is-Service Award għas-servizz immexxi minn Charlo Cachia, u Miljan Radonjic ta' De Mondion rebaħ is-Sommelier Award[2].

L-Awtorità tat-Turiżmu ta' Malta wkoll ippubblikat l-aħbar, u semmiet lil Attard ta' Level Nine bħala r-rebbieħ tal-Young Chef Award[3]. Għal chef żagħżugħ, kienet attenzjoni nazzjonali.

Għawdex fuq il-mappa

Il-premju kellu tifsira speċjali għal Għawdex. Chef Għawdxi, f'restorant Għawdxi, kien qed jiġi rikonoxxut mill-gwida l-iktar famuża tad-dinja[1].

Il-premjijiet għaż-żgħażagħ ta' spiss huma l-ewwel pass lejn affarijiet ikbar. Ħafna chefs li llum għandhom stilel kienu darba fl-istess post fejn qiegħed Attard illum.

Fl-istess ġurnata, ix-xena Maltija kollha ċċelebrat. Is-seba' restoranti stellati żammew l-istilel tagħhom, u ION Harbour baqa' b'żewġ stilel[2]. Imma għal Għawdex, l-aħbar il-kbira kienet ta' Attard.

Il-mistoqsija issa hija waħda: x'se jagħmel bil-momentum? Għalissa, il-kċina ta' Level Nine hija l-palk tiegħu, u l-gwida qed tħares[1][2].

Mill-lukandi ta' ħames stilel għall-Iskozja, minn Fernandõ għal Għawdex, George Attard wera kif ġenerazzjoni ġdida ta' chefs Maltin qed titħarreġ fl-aqwa kċejjen u terġa' lura d-dar[1][4].

Sorsi

Kull fatt f’din il-paġna ġej minn dawn is-sorsi. Kull numru fit-test jindika s-sors minn fejn ġie.

  1. Stampa Horeca Malta: Malta reinforces its position as a high-quality gastronomic destination in the 2026 MICHELIN Guide · horecamalta.com.mt · ikkonsultat
  2. Stampa MaltaToday: Malta's culinary scene flourishes with 2026 MICHELIN recognitions · maltatoday.com.mt · ikkonsultat
  3. Stampa Malta Tourism Authority: 2026 MICHELIN Guide Malta presentation mta.com.mt · ikkonsultat
  4. Stampa GuideMeMalta: Fernandõ's culinary team welcomes new Sous-Chef George Attard · guidememalta.com · ikkonsultat