Ma Maison, francuski dom Morana

Po zamknięciu Bistro de Paris Michel Moran nie zniknął z warszawskiej gastronomii. W 2024 roku ESKA pisała o jego restauracji Ma Maison^[1]. Nazywała ją najpopularniejszym lokalem Morana^[1].

Mój dom

Ma Maison po francusku znaczy mój dom. To dobra nazwa dla miejsca szefa, który od dawna mieszka w Polsce^[1]. Restauracja serwuje kuchnię francuską^[1]. Czyli to, z czego Moran jest znany od lat.

Wciąż w telewizji

W tym samym roku Moran był nadal jurorem MasterChefa^[1][2]. Spider's Web przypominał, że przez dwanaście edycji siedział w jury obok Magdy Gessler i Anny Starmach^[2]. Starmach ogłosiła w 2024 roku odejście z programu^[2]. Moran został.

Ocena z internetu

O Ma Maison zrobiło się głośno, gdy restaurację odwiedził popularny internetowy recenzent^[1]. ESKA opisywała tę wizytę i nazywała Morana wybitnym francuskim szefem kuchni^[1]. Dla szefa z wieloletnim doświadczeniem to miłe potwierdzenie, że jego kuchnia wciąż przyciąga nowych gości.

Długa droga

Moran ma za sobą wiele lat w polskiej gastronomii i w telewizji. Jest jednym z jurorów, z którymi MasterChef kojarzy się od lat^[2]. Ma Maison to kolejny rozdział tej opowieści^[1].

Francja na talerzu

Moran pozostał wierny francuskiej kuchni^[1]. Nie gonił za modą. Wiedział, że klasyka, dobrze zrobiona, zawsze znajdzie gości. Ma Maison to dowód, że ten przepis wciąż działa.

Szef na lata

Wielu kucharzy z telewizji zostawia restauracje za sobą. Moran tego nie zrobił. Wciąż łączy rolę jurora z rolą restauratora^[1][2]. Dla widzów to ten sympatyczny Francuz z MasterChefa. Dla gości to gospodarz, który zaprasza do swojego domu.

Co przed nim

Moran ma za sobą dekady pracy w kuchni^[1]. Ale nic nie wskazuje na to, by zwalniał. Ma Maison działa, MasterChef trwa, a fani wciąż chcą próbować jego dań^[1][2]. Francuski szef, który kiedyś przyjechał nad Wisłę, ma tu swój dom. I zaprasza do niego gości, którzy lubią klasyczną francuską kuchnię^[1].