Tabela alergenów — darmowe narzędzie online
Przygotuj w kilka minut tabelę alergenów swojego menu. Dodaj dania, zaznacz przy każdym 14 alergenów objętych obowiązkiem informacyjnym w UE (także śladowe ilości), a potem wydrukuj, pobierz lub udostępnij matrycę. Wszystko działa od razu w przeglądarce — bez instalacji i bez konta.
Jak zrobić tabelę alergenów?
- 1
Dodaj swoje dania
Wpisz nazwy dań. Każde danie ma własny wiersz w matrycy alergenów.
- 2
Zaznacz alergeny
Kliknij alergeny, które zawiera dane danie. Drugie kliknięcie oznacza 'może zawierać śladowe ilości'.
- 3
Wydrukuj lub udostępnij
Wydrukuj tabelę alergenów, pobierz ją jako PDF lub udostępnij linkiem. Wszystko za darmo, bez konta.
Stworzone dla gastronomii
Restauracje
Zbierz alergeny całego menu w jednym zestawieniu — dla gości i dla sanepidu.
Kawiarnie i bistra
Aktualizuj alergeny dań dnia i propozycji szefa kuchni i drukuj nową wersję w kilka sekund.
Catering i hotele
Daj kuchni i obsłudze jedną czytelną matrycę dla każdego bufetu, bankietu czy karty room service.
Najczęściej zadawane pytania
Czy to narzędzie do tabeli alergenów jest darmowe?
Tak, całkowicie darmowe, bez konta i instalacji. Tabela zapisuje się lokalnie w przeglądarce, więc przetrwa odświeżenie strony. Możesz ją wydrukować, pobrać jako PDF lub udostępnić linkiem.
Jakie alergeny są w matrycy?
14 alergenów wymaganych przez rozporządzenie (UE) 1169/2011: gluten, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca, sezam, siarczyny, łubin i mięczaki.
Czy informacja o alergenach jest obowiązkowa?
W całej UE musisz rzetelnie informować gości o tych 14 alergenach, także przy żywności nieopakowanej. Forma zależy od kraju — pisemna lub ustna — ale aktualna matryca to wszędzie najbezpieczniejsza podstawa.
Czy mogę oznaczyć także śladowe ilości?
Tak. Jedno kliknięcie oznacza 'zawiera', a drugie 'może zawierać śladowe ilości'. Oba mają własny symbol w matrycy, na wydruku i w PDF-ie.
Czy mogę udostępnić lub wydrukować tabelę?
Tak. Wydrukuj tabelę lub zapisz ją jako PDF, albo kliknij Udostępnij link, aby otrzymać link zawierający całą matrycę — wygodne dla zespołu, bez konta.