"Idealne rozwiązanie dla właściciela restauracji! Mogę polecić każdemu. Stosunek jakości do ceny na najwyższym poziomie, z wieloma możliwościami"
HappyChef Datahub
Dzień Ojca bije Walentynki. I to na głowę.
Miesiące, tygodnie i święta, które wypełniają belgijskie restauracje – mierzone w tych samych restauracjach przez cały rok.
HappyChef Datahub
Zapytaj kogokolwiek o najbardziej oblegany dzień roku w restauracjach, a usłyszysz: Walentynki. Dane mówią coś innego. W Dzień Ojca belgijskie restauracje przyjmują ponad półtora raza więcej gości niż w zwykłą niedzielę, a Dzień Matki niewiele mu ustępuje. W skali roku najmocniejszy jest sierpień, a najspokojniejszy wrzesień, a taras w ciągu kilku miesięcy rośnie od zera do ponad połowy wszystkich rezerwacji. Te dziewięć wniosków to kalendarz belgijskiej restauracji.
Wnioski w tym artykule
- Sierpień to najbardziej oblegany miesiąc, wrzesień najspokojniejszy
- Najbardziej oblegany tydzień osiąga 122, najspokojniejszy 76
- Dzień Ojca przynosi o 59% więcej gości niż zwykła niedziela
- W Walentynki 78% stolików jest dla dwojga
- Dzień Matki i Dzień Ojca to także większe stoliki
- Niedziela Wielkanocna przynosi o 26% więcej gości
- Dni wolne pomagają, ale mniej niż okazje do świętowania
- Od 0,3% w styczniu do 59% na tarasie w lipcu
- W połowie miesiąca ruch jest o 5% większy niż zwykle
Wniosek 1 z 9
Sierpień to najbardziej oblegany miesiąc, wrzesień najspokojniejszy
W pomiarze na tych samych 23 restauracjach w każdym miesiącu sierpień osiąga 113 wobec średniego miesiąca równego 100. Wrzesień spada do 90, gdy kończą się wakacje i wraca codzienna rutyna.
| Grupa | Indeks (100 = norma) |
|---|---|
| Styczeń | 92 |
| Luty | 103 |
| Marzec | 100 |
| Kwiecień | 99 |
| Maj | 111 |
| Czerwiec | 94 |
| Lipiec | 98 |
| Sierpień | 113 |
| Wrzesień | 90 |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 46 112
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 44
- Metoda
- Stały panel 23 restauracji z rezerwacjami w każdym miesiącu; miesięczna liczba gości każdej restauracji jest indeksowana do jej własnego średniego miesiąca (100), a następnie uśredniana. Surowe sumy nigdy nie są porównywane, bo liczba restauracji rosła.
Wniosek 2 z 9
Najbardziej oblegany tydzień osiąga 122, najspokojniejszy 76
Z tygodnia na tydzień wahania są większe. Najbardziej oblegany tydzień roku – tydzień Dnia Ojca – osiąga 122 wobec średniego tygodnia. Najspokojniejszy jest drugi tydzień stycznia z wynikiem 76: o 24% poniżej normy.
| Grupa | Indeks (100 = norma) |
|---|---|
| T2 | 76 |
| T3 | 89 |
| T4 | 99 |
| T5 | 105 |
| T6 | 95 |
| T7 | 120 |
| T8 | 113 |
| T9 | 116 |
| T10 | 105 |
| T11 | 96 |
| T12 | 101 |
| T13 | 108 |
| T14 | 99 |
| T15 | 110 |
| T16 | 106 |
| T17 | 98 |
| T18 | 105 |
| T19 | 112 |
| T20 | 108 |
| T21 | 101 |
| T22 | 88 |
| T23 | 99 |
| T24 | 122 |
| T25 | 101 |
| T26 | 91 |
| T27 | 105 |
| T28 | 104 |
| T29 | 103 |
| T30 | 98 |
| T31 | 120 |
| T32 | 102 |
| T33 | 121 |
| T34 | 116 |
| T35 | 121 |
| T36 | 102 |
| T37 | 91 |
| T38 | 103 |
| T39 | 111 |
- Okres
- Tygodnie od 2. do 39. w 2026
- Punkty danych
- 33 548
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 20
- Metoda
- Stały panel restauracji z rezerwacjami w co najmniej 35 tygodniach; tygodniowa liczba gości każdej restauracji jest indeksowana do jej własnego średniego tygodnia (100), a następnie brana jest mediana.
Wniosek 3 z 9
Dzień Ojca przynosi o 59% więcej gości niż zwykła niedziela
W porównaniu z tym samym dniem tygodnia w sąsiednich tygodniach Dzień Ojca przynosi o 59% więcej gości, a Dzień Matki o 41% więcej. Walentynki, które wypadają w i tak już obleganą sobotę, dodają 18%.
| Grupa | Indeks (100 = norma) |
|---|---|
| Dzień Ojca (niedz. 14 cze) | 159 |
| Dzień Matki (niedz. 10 maj) | 141 |
| Niedziela Wielkanocna (5 kwi) | 126 |
| Walentynki (sob. 14 lut) | 118 |
| Święto Pracy (pt. 1 maj) | 112 |
| Wniebowzięcie NMP (sob. 15 sie) | 105 |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 10 274
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 30
- Metoda
- Dla każdego święta i każdej restauracji otwartej tego dnia: liczba gości tego dnia podzielona przez średnią restauracji w ten sam dzień tygodnia dwa, trzy i cztery tygodnie wcześniej i później. Mediana między restauracjami; 100 to zwykły dzień danego dnia tygodnia.
Wniosek 4 z 9
W Walentynki 78% stolików jest dla dwojga
Walentynki zmieniają raczej to, kto przychodzi, niż ilu gości przychodzi: 78% rezerwacji jest dokładnie dla dwóch osób, wobec 42% w porównywalne soboty. Sam dzień przynosi o 18% więcej gości.
| Grupa | Udział |
|---|---|
| Walentynki | 78% |
| Porównywalne soboty | 42% |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 2245
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 44
- Metoda
- Wielkość stolików w święto w porównaniu z tymi samymi restauracjami w ten sam dzień tygodnia od dwóch do czterech tygodni wcześniej i później.
Wniosek 5 z 9
Dzień Matki i Dzień Ojca to także większe stoliki
W Dzień Matki przeciętny stolik liczy 4,3 gości, a w Dzień Ojca 4,2, wobec 4 w porównywalne niedziele. Więcej stolików i to większych: Dzień Ojca osiąga indeks 159, Dzień Matki 141.
| Grupa | Średnia ocena |
|---|---|
| Dzień Ojca | 4,18 |
| Dzień Matki | 4,26 |
| Porównywalne niedziele | 3,95 |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 3030
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 44
- Metoda
- Wielkość stolików w święto w porównaniu z tymi samymi restauracjami w ten sam dzień tygodnia od dwóch do czterech tygodni wcześniej i później.
Wniosek 6 z 9
Niedziela Wielkanocna przynosi o 26% więcej gości
Niedziela Wielkanocna to trzeci wielki rodzinny dzień roku: restauracje przyjmują o 26% więcej gości niż w sąsiednie niedziele.
| Grupa | Indeks (100 = norma) |
|---|---|
| Niedziela Wielkanocna | 126 |
| Porównywalne niedziele | 100 |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 1206
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 30
- Metoda
- Dla każdego święta i każdej restauracji otwartej tego dnia: liczba gości tego dnia podzielona przez średnią restauracji w ten sam dzień tygodnia dwa, trzy i cztery tygodnie wcześniej i później. Mediana między restauracjami; 100 to zwykły dzień danego dnia tygodnia.
Wniosek 7 z 9
Dni wolne pomagają, ale mniej niż okazje do świętowania
Święto Pracy przynosi o 12% więcej gości niż zwykły piątek, a Wniebowzięcie NMP o 5% więcej niż zwykła sobota. Dzień wolny zapełnia stoliki, ale powód do świętowania zapełnia ich więcej.
| Grupa | Indeks (100 = norma) |
|---|---|
| Święto Pracy | 112 |
| Wniebowzięcie NMP | 105 |
| Zwykły dzień | 100 |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 3793
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 30
- Metoda
- Dla każdego święta i każdej restauracji otwartej tego dnia: liczba gości tego dnia podzielona przez średnią restauracji w ten sam dzień tygodnia dwa, trzy i cztery tygodnie wcześniej i później. Mediana między restauracjami; 100 to zwykły dzień danego dnia tygodnia.
Wniosek 8 z 9
Od 0,3% w styczniu do 59% na tarasie w lipcu
W restauracjach z miejscami na zewnątrz udział tarasu rośnie od 0,3% w styczniu do 27% w maju i osiąga szczyt – 59% – w lipcu, gdy ponad połowa gości wybiera miejsce na zewnątrz.
| Grupa | Udział |
|---|---|
| Styczeń | 0,3% |
| Luty | 0,8% |
| Marzec | 2,4% |
| Kwiecień | 3,9% |
| Maj | 27% |
| Czerwiec | 34% |
| Lipiec | 59,1% |
| Sierpień | 43,5% |
| Wrzesień | 37% |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 8758
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 9
- Metoda
- Udział rezerwacji z wyborem tarasu lub miejsca na zewnątrz, tylko w restauracjach, których formularz rezerwacji to oferuje, według miesiąca.
Wniosek 9 z 9
W połowie miesiąca ruch jest o 5% większy niż zwykle
W dniach od 11. do 15. dnia miesiąca ruch jest o 5% większy niż w przeciętny ten sam dzień tygodnia. Pierwsze dni miesiąca są o 3% spokojniejsze: efekt wypłaty istnieje, ale jest niewielki.
| Grupa | Indeks (100 = norma) |
|---|---|
| 1–5 | 97 |
| 6–10 | 99 |
| 11–15 | 105 |
| 16–20 | 99 |
| 21–25 | 100 |
| 26–31 | 100 |
- Okres
- Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026
- Punkty danych
- 46 441
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 31
- Metoda
- Liczba gości każdego dnia w porównaniu ze średnią tej samej restauracji dla danego dnia tygodnia (co eliminuje wpływ układu dni tygodnia), uśredniona dla przedziałów dni, a następnie między restauracjami. 100 to norma.
Jak powstał ten artykuł
Okres
Wizyty od 1 stycznia do 30 września 2026 · Tygodnie od 2. do 39. w 2026
Punkty danych
Wnioski: 9, każdy oparty na co najmniej 1206 punktach danych (największy na 46 441), z 9–44 belgijskich restauracji.
Metoda
Anonimowe agregaty z belgijskich restauracji korzystających z HappyChef, z równą wagą każdej restauracji i każdą liczbą obliczoną na co najmniej pięciu restauracjach i 1000 punktach danych.
O tych danych
Analiza opiera się na belgijskich restauracjach korzystających z HappyChef: od 9–44 restauracji, w zależności od wniosku. Restauracje, które dołączyły w trakcie okresu, są normalizowane, aby rosnąca liczba restauracji nigdy nie zawyżała trendu; konta demonstracyjne i testowe są pomijane, a wartości zastępcze (puste pole zapisane jako zero) ignorowane.
Każda liczba to anonimowy agregat. Każda łączy co najmniej pięć restauracji i co najmniej 1000 punktów danych, żadna restauracja nie jest wymieniana ani wyróżniana i nigdy nie publikujemy imienia, adresu e-mail, numeru telefonu ani uwagi gościa.
Więcej z Datahub
"Super przejrzysta aplikacja i wersja desktopowa, czuje się naturalnie. Bardzo przyjazna w użyciu i łatwa w konfiguracji"
"Doskonała obsługa dla restauratorów. Mogę tylko polecić HappyChef — za znacznie niższą cenę niż wielcy gracze."
Wykorzystaj te wnioski we własnej restauracji
HappyChef pokazuje Ci te same liczby dla Twojej restauracji: Twoje najbardziej oblegane dni, Twoje odwołania, Twoich powracających gości.
Start za darmo · jedna płatność i jesteś właścicielem · bez abonamentu