"Idealne rozwiązanie dla właściciela restauracji! Mogę polecić każdemu. Stosunek jakości do ceny na najwyższym poziomie, z wieloma możliwościami"
HappyChef Datahub
Rezerwacja dwa dni wcześniej. Albo dwie godziny.
Z jakim wyprzedzeniem rezerwują Belgowie i jak zmienia się to w zależności od grupy, dnia i pory roku.
HappyChef Datahub
Belgowie nie planują wizyt w restauracji z dużym wyprzedzeniem. Typowa rezerwacja składana jest zaledwie dwa dni przed wizytą, prawie co czwarta dotyczy tego samego dnia, a tylko co dziesiąta składana jest ponad miesiąc wcześniej. Wyjątkiem są duże grupy: planują z wielotygodniowym wyprzedzeniem. Te osiem wniosków pokazuje, ile czasu na przygotowanie naprawdę dostaje restauracja.
Wnioski w tym artykule
- Mediana wyprzedzenia rezerwacji to 2 dni
- 30,7% rezerwacji składanych jest mniej niż 24 godziny wcześniej
- Goście online rezerwują 3 dni wcześniej, telefoniczni 1
- Grupy dziewięcioosobowe i większe rezerwują 17,5 dni wcześniej
- Sobotę rezerwuje się z największym wyprzedzeniem: 3 dni
- Śniadanie rezerwuje się 9 dni wcześniej, kolację 2,5
- Zimą i wiosną goście rezerwują 4 dni wcześniej, latem 2
- 3,5% rezerwacji online składanych jest mniej niż dwie godziny wcześniej
Wniosek 1 z 8
Mediana wyprzedzenia rezerwacji to 2 dni
Połowa wszystkich rezerwacji składana jest najwyżej 2 dni przed wizytą. 22,9% dotyczy tego samego dnia, a tylko 10,2% składanych jest ponad miesiąc wcześniej.
| Grupa | Udział | Punkty danych |
|---|---|---|
| Ten sam dzień | 22,9% | 7206 |
| Następny dzień | 15,2% | 5022 |
| 2–7 dni | 30% | 10 689 |
| 8–14 dni | 10,6% | 4212 |
| 15–30 dni | 11,1% | 4766 |
| 31–60 dni | 6,9% | 3436 |
| Ponad 60 dni | 3,3% | 2042 |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 373
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 38
- Metoda
- Liczba dni między złożeniem rezerwacji (czasu belgijskiego) a wizytą. Mediana dla każdej restauracji, a następnie mediana między restauracjami; udziały uśredniane dla restauracji. Zaimportowane rezerwacje są pomijane, bo nie mają rzeczywistego czasu utworzenia.
Wniosek 2 z 8
30,7% rezerwacji składanych jest mniej niż 24 godziny wcześniej
22,9% rezerwacji dotyczy dnia dzisiejszego, a licząc w godzinach, 30,7% składanych jest mniej niż 24 godziny przed przyjściem gościa.
| Grupa | Udział |
|---|---|
| Ten sam dzień | 22,9% |
| Mniej niż 24 godziny wcześniej | 30,7% |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 373
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 38
- Metoda
- Liczba dni między złożeniem rezerwacji (czasu belgijskiego) a wizytą. Mediana dla każdej restauracji, a następnie mediana między restauracjami; udziały uśredniane dla restauracji. Zaimportowane rezerwacje są pomijane, bo nie mają rzeczywistego czasu utworzenia.
Wniosek 3 z 8
Goście online rezerwują 3 dni wcześniej, telefoniczni 1
Goście rezerwujący online robią to 3 dni wcześniej (mediana). Rezerwacje wprowadzane przez restaurację składane są z wyprzedzeniem 1 dnia: 33,2% z nich dotyczy tego samego dnia, wobec 20,1% online.
| Grupa | Udział |
|---|---|
| Wprowadzona przez restaurację | 33,2% |
| Online przez gościa | 20,1% |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 409
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 42
- Metoda
- Mediana wyprzedzenia dla każdej restauracji w każdym kanale, a następnie mediana między restauracjami; udziały rezerwacji na ten sam dzień uśredniane dla restauracji.
Wniosek 4 z 8
Grupy dziewięcioosobowe i większe rezerwują 17,5 dni wcześniej
Im większa grupa, tym wcześniej rezerwuje: jedna lub dwie osoby rezerwują 2 dni wcześniej, siedem lub osiem osób 9,5 dni, a grupy dziewięcioosobowe i większe 17,5 dni.
| Grupa | Mediana dni |
|---|---|
| 1–2 | 2 |
| 3–4 | 4 |
| 5–6 | 5,5 |
| 7–8 | 9,5 |
| 9+ | 17,5 |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 409
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 42
- Metoda
- Mediana wyprzedzenia w dniach dla każdej restauracji według wielkości grupy, a następnie mediana między restauracjami.
Wniosek 5 z 8
Sobotę rezerwuje się z największym wyprzedzeniem: 3 dni
Wizyty w sobotę rezerwowane są 3 dni wcześniej – najdłużej w tygodniu. Wizyty w poniedziałek rezerwowane są 2 dni wcześniej.
| Grupa | Mediana dni |
|---|---|
| Poniedziałek | 2 |
| Wtorek | 2 |
| Środa | 2 |
| Czwartek | 2,5 |
| Piątek | 2,3 |
| Sobota | 3 |
| Niedziela | 2,5 |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 409
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 42
- Metoda
- Mediana wyprzedzenia w dniach dla każdej restauracji według dnia tygodnia wizyty, a następnie mediana między restauracjami.
Wniosek 6 z 8
Śniadanie rezerwuje się 9 dni wcześniej, kolację 2,5
Śniadanie rezerwowane jest z największym wyprzedzeniem: 9 dni. Dalej jest lunch z 3 dniami, a najbardziej spontaniczna jest kolacja: 2,5 dni.
| Grupa | Mediana dni |
|---|---|
| Śniadanie | 9 |
| Lunch | 3 |
| Popołudnie | 3 |
| Kolacja | 2,5 |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 409
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 42
- Metoda
- Mediana wyprzedzenia w dniach dla każdej restauracji według serwisu, a następnie mediana między restauracjami.
Wniosek 7 z 8
Zimą i wiosną goście rezerwują 4 dni wcześniej, latem 2
Od stycznia do kwietnia mediana wyprzedzenia wynosi 4 dni. W lipcu i sierpniu spada do 2: o letnich wyjściach decyduje się spontanicznie.
| Grupa | Mediana dni |
|---|---|
| Styczeń | 4 |
| Luty | 4 |
| Marzec | 4 |
| Kwiecień | 4 |
| Maj | 3,5 |
| Czerwiec | 3 |
| Lipiec | 2 |
| Sierpień | 2 |
| Wrzesień | 3 |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 409
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 42
- Metoda
- Mediana wyprzedzenia w dniach dla każdej restauracji według miesiąca wizyty, a następnie mediana między restauracjami.
Wniosek 8 z 8
3,5% rezerwacji online składanych jest mniej niż dwie godziny wcześniej
3,5% rezerwacji online przychodzi mniej niż dwie godziny przed przyjściem gościa: to gość już w drodze, który sprawdza, czy jest jeszcze wolny stolik.
| Grupa | Udział |
|---|---|
| Mniej niż 2 godziny wcześniej | 3,5% |
| Ten sam dzień | 20,1% |
- Okres
- Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
- Punkty danych
- 37 409
- Restauracje
- Belgijskie restauracje: 42
- Metoda
- Mediana wyprzedzenia dla każdej restauracji w każdym kanale, a następnie mediana między restauracjami; udziały rezerwacji na ten sam dzień uśredniane dla restauracji.
Jak powstał ten artykuł
Okres
Rezerwacje złożone od 1 października 2025 na wizyty do 30 września 2026
Punkty danych
Wnioski: 8, każdy oparty na co najmniej 37 373 punktach danych (największy na 37 409), z 38–42 belgijskich restauracji.
Metoda
Anonimowe agregaty z belgijskich restauracji korzystających z HappyChef, z równą wagą każdej restauracji i każdą liczbą obliczoną na co najmniej pięciu restauracjach i 1000 punktach danych.
O tych danych
Analiza opiera się na belgijskich restauracjach korzystających z HappyChef: od 38–42 restauracji, w zależności od wniosku. Restauracje, które dołączyły w trakcie okresu, są normalizowane, aby rosnąca liczba restauracji nigdy nie zawyżała trendu; konta demonstracyjne i testowe są pomijane, a wartości zastępcze (puste pole zapisane jako zero) ignorowane.
Każda liczba to anonimowy agregat. Każda łączy co najmniej pięć restauracji i co najmniej 1000 punktów danych, żadna restauracja nie jest wymieniana ani wyróżniana i nigdy nie publikujemy imienia, adresu e-mail, numeru telefonu ani uwagi gościa.
Więcej z Datahub
"Super przejrzysta aplikacja i wersja desktopowa, czuje się naturalnie. Bardzo przyjazna w użyciu i łatwa w konfiguracji"
"Doskonała obsługa dla restauratorów. Mogę tylko polecić HappyChef — za znacznie niższą cenę niż wielcy gracze."
Wykorzystaj te wnioski we własnej restauracji
HappyChef pokazuje Ci te same liczby dla Twojej restauracji: Twoje najbardziej oblegane dni, Twoje odwołania, Twoich powracających gości.
Start za darmo · jedna płatność i jesteś właścicielem · bez abonamentu