HappyChef Daily · Wiadomości dnia z restauracji
Tańszy drób i jaja, droższa praca i fałszywe maile ze skarbówki
- Polska
W skrócie
- Kurczaki brojlery kosztowały w skupie średnio 4,81 zł/kg, prawie 20% mniej niż rok temu.
- Jaja klatkowe M potaniały o 22,7% rok do roku, ale jaja z wolnego wybiegu lekko podrożały.
- Średni koszt godziny pracy w Polsce to 19,10 euro, około połowy stawek w Niemczech i Francji.
- Ministerstwo Finansów ostrzega przed fałszywymi mailami o korekcie JPK_VAT.
- W nocy z 24 na 25 października przechodzimy na czas zimowy.
Niedziela była spokojna, ale kilka wiadomości dotyczy wprost kosztów w lokalu. Drób i jaja w skupie są wyraźnie tańsze niż rok temu.
Do tego nowe dane o płacach i cenach w Polsce, ostrzeżenie przed oszustami podszywającymi się pod skarbówkę i przypomnienie o zmianie czasu.
Drób i jaja w skupie wyraźnie tańsze niż przed rokiem
W drugim tygodniu października kurczaki brojlery kosztowały w skupie średnio 4,81 zł/kg, o 19,8% mniej niż rok wcześniej. Jaja klatkowe M kosztowały 53 gr, o 22,7% mniej, a L 68 gr, o 9,3% mniej.
Inaczej jest z jajami z wolnego wybiegu: M po 84 gr i L po 92 gr, czyli o 1,6% i 2,1% więcej niż rok temu. Pszenica paszowa podrożała w tydzień o 2%, do 845,60 zł/t.
Paweł Podstawko z Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj mówi, że presja cenowa jest bardzo silna, a pasze i energia zjadają zyski hodowców. Import jaj z Turcji wzrósł z około 600 t do prawie 12 tys. t w siedmiu miesiącach roku.
Źródła: Bankier.pl (PAP)
Praca w Polsce drożeje, a obiad w Warszawie kosztuje więcej niż w Tokio
Money.pl streszcza analizę brytyjskiego dziennika o polskiej gospodarce. Średnie wynagrodzenie wzrosło od 2004 roku ponad trzykrotnie, do 8904 zł w zeszłym roku. Pensje netto w Warszawie urosły od 2016 roku o 120%.
Średni koszt godziny pracy z podatkami to 19,10 euro, mniej więcej połowa stawek w Niemczech i Francji. Według tekstu posiłek dla dwóch osób w Warszawie kosztuje więcej niż w Tokio, a cena cappuccino w ostatnich latach się podwoiła.
Źródła: Money.pl
Fałszywe wiadomości podszywają się pod skarbówkę
Ministerstwo Finansów ostrzegło w piątek przed mailami o rzekomej korekcie lub weryfikacji plików JPK_VAT. Wiadomości namawiają do kliknięcia w link lub otwarcia załącznika, a link prowadzi na stronę, która wyłudza poufne dane.
MF radzi nie podawać żadnych danych. W razie wątpliwości warto zadzwonić na infolinię KAS pod numer 22 330 03 30, a incydent zgłosić przez platformę CERT.
Źródła: Bankier.pl (PAP)
W nocy z 24 na 25 października cofamy zegarki
W ostatni weekend października Polska przechodzi na czas zimowy. Prof. Marta Jackowska z Uniwersytetu SWPS mówi, że organizm potrzebuje zwykle tygodnia lub dwóch, by się przestawić.
Badania, na które się powołuje, łączą zmianę czasu m.in. z większym ryzykiem wypadków przy pracy. Ponad 40% Polaków skarży się na słaby sen, co utrudnia przestawienie się.
Źródła: Bankier.pl (PAP)
Co to oznacza dla Twojej restauracji?
Tańszy drób i jaja to dobry moment, by przejrzeć ceny w karcie i dania dnia. Przed zmianą czasu sprawdź grafik nocnej zmiany, a każdy mail o JPK_VAT z linkiem weryfikuj najpierw w KAS.
Źródła
To wydanie streszcza poniższe artykuły. Przeczytaj je, aby poznać wszystkie szczegóły.