HappyChef Daily · Zprávy dne z restaurací
Méně peněz na propagaci Česka a dražší benzin tlačí ceny nahoru
- Česko
Ve zkratce
- CzechTourism má podle cestovních kanceláří dostat příští rok na rozvoj turismu 70 milionů korun místo letošních více než 400 milionů.
- Zářijová inflace 2,5 % byla o 0,3 bodu nad prognózou ČNB, hlavně kvůli palivům, která meziročně zdražila o 37,5 %.
- Sněmovna v prvním čtení podpořila mimořádnou daň pro rafinerie, která má přinést asi 5,5 miliardy korun.
- Pět oceněných šéfkuchařů uvaří 14. listopadu v pražské restauraci Reason společné menu od 6 500 korun.
Dnešní zprávy se týkají hlavně peněz: kolik dá stát na lákání turistů a proč ceny v září rostly rychleji, než se čekalo.
Na závěr jedna příjemnější zpráva z Prahy pro ty, kdo sledují špičkovou gastronomii.
Propagace Česka v zahraničí může přijít o většinu rozpočtu
Podle Asociace cestovních kanceláří má CzechTourism příští rok dostat na rozvoj turismu jen 70 milionů korun. Letos měl přes 400 milionů. Od 1. listopadu agentura přechází pod ministerstvo průmyslu a obchodu a stane se součástí CzechBusiness.
Ministerstvo škrty potvrdilo, ale částky neuvedlo. Říká, že jsou dočasné. Ředitelka Tereza Hofmanová připouští, že by se mohly omezit veletrhy a kampaně v zahraničí a možná i některé z 15 zahraničních poboček.
Václav Stárek z Asociace hotelů a restaurací škrt kritizuje. Podle něj je 70 milionů na propagaci málo, sousední země do ní naopak přidávají.
Zdroje: iROZHLAS
Ceny v září táhlo nahoru hlavně palivo
Meziroční inflace v září dosáhla 2,5 %, o 0,3 procentního bodu víc, než čekala ČNB. Pohonné hmoty byly o 37,5 % dražší než před rokem.
Potraviny naopak meziročně zlevnily o 1,2 %. Jádrová inflace vzrostla na 3,1 % a zrychlil růst cen zboží i služeb.
Podle ČNB se snížení spotřební daně a regulace cen paliv projeví až v říjnu. Na začátku příštího roku může inflace dočasně překročit 3 %.
Zdroje: iROZHLAS
Rafinerie mají platit zvláštní daň, nafta ale nezlevní
Sněmovna v prvním čtení podpořila mimořádnou daň pro rafinerie. Návrh nyní projedná rozpočtový výbor. Ministerstvo financí čeká letos výnos asi 5,5 miliardy korun.
Daň má dopadnout hlavně na rafinerie v Kralupech nad Vltavou a v Litvínově. Ministryně Alena Schillerová chce z ní pokrýt výdaje státu spojené s dražšími palivy. Podle poslance Benjamina Činčily ale nezlevní ani litr nafty.
Zdroje: Seznam Zprávy
Pět kuchařů z Prahy uvaří jedno degustační menu
Průvodce Gault&Millau pořádá v sobotu 14. listopadu druhý ročník večeře Dinner of the Year. Koná se v restauraci Reason v budově Masaryčka, ve dvou turnusech po 40 hostech.
Každý z pěti oceněných šéfkuchařů připraví jeden chod: Khanh Ta s Janem Horákem, Jiří Hrachož z Výčepu, Marco Christov z La Degustation a cukrářka Sabina Keltnerová ze Štanglu. Vstupenky stojí od 6 500 korun.
Zdroje: Gastro Report
Co to znamená pro Vaši restauraci?
Pro hotely a restaurace v regionech je důležité, jestli stát dál láká zahraniční hosty. Dražší palivo zase zvedá náklady na dopravu i dodávky. Při plánování cen na zimu se vyplatí sledovat říjnová čísla.
Zdroje
Toto vydání shrnuje níže uvedené články. Všechny podrobnosti najdete v nich.