F’dan l-artiklu
F'xi post fuq iċ-ċertifikat tas-sikurezza min-nar tiegħek hemm numru: l-akbar għadd ta' nies li l-post tiegħek jista' jilqa' legalment. Kważi l-ebda sid ma jaf kif dan in-numru jinħadem — u dan jgħodd, għax jiddetermina kemm dħul tista' toħloq fis-sala u jekk intix konformi mal-liġi nhar ta' Sibt sħiħ.
Ma jeżistix kodiċi Ewropew wieħed dwar is-sikurezza min-nar. Kull stat membru — spiss kull muniċipalità — jistabbilixxi r-regoli tiegħu stess, u tiegħek jiddependu mid-dipartiment tan-nar lokali li japprova l-liċenzja operattiva tiegħek. Dak li jerġa' jseħħ kullimkien hija l-istess loġika: kemm erja jeħtieġ mistieden wieħed, kemm wisa' ta' ħruġ jeħtieġ folla biex tħalli l-bini, u kemm bogħod jista' xi ħadd jimxi qabel ma dak il-ħruġ ma jibqax jitqies bħala sikur.
Din il-loġika mhi miktuba mkien għal sid ta' ristorant. Tinsab moħbija f'istandard li perit jew konsulent tas-sikurezza min-nar iħares lejh, u r-riżultat — in-numru fuq iċ-ċertifikat — jasal fuq il-mejda tiegħek mingħajr il-kalkolu ta' warajh. Għalhekk kważi ħadd ma jista' jivverifikah hu stess, aħseb u ara jużah biex jiddeċiedi dwar it-tqassim tas-sala.
Dan l-artiklu jispjega l-erba' numri li jsawru dak il-figura: l-erja għal kull mistieden (li tinbidel skont iż-żona), il-wisa' tal-ħruġ għal kull persuna, id-distanza sal-eqreb ħruġ, u — n-numru li ħadd ma jikkalkula — id-differenza bejn il-kapaċità legali tiegħek u l-postijiet li llum tassew tservi.
Għaliex dan jaħdem fiż-żewġ direzzjonijiet
Il-biċċa l-kbira tal-postijiet jibqgħu ferm taħt il-kapaċità legali tagħhom. Sala ddisinjata għal 90 mistieden li tilqa' biss 68 minħabba tqassim ta' mwejjed inkonvenjenti tħalli 22 post mhux mimlija f'lejla mibjugħa kollha — dħul li l-liġi tippermetti, imma li sempliċement ma jeżistix. Din id-differenza kważi qatt ma tiġi kkalkulata, għax kważi ħadd ma jaf in-numru fuq in-naħa l-oħra.
Għadd iżgħar ta' postijiet jinsabu eżatt fil-limitu — jew fuqu, ġeneralment wara rinnovazzjoni li żiedet imwejjed mingħajr ma reġgħet ħarset lejn il-ħruġijiet. Din mhix multa li tħossha nhar ta' Tlieta kwiet: hija problema li tidher biss waqt spezzjoni, jew agħar, waqt evakwazzjoni fejn il-ħruġ ma jkunx kapaċi jilqa' l-fluss ta' nies. Iż-żewġ naħat ta' din id-differenza jistħoqqilhom numru, mhux suppożizzjoni.
Gwida b'xejn Id-deċiżjonijiet finanzjarji kollha ta' ristorant, f'post wieħed Mill-permessi għall-kera u r-rinnovazzjoni — il-gwida definittiva għall-finanzi tal-post tiegħek. Aqra l-gwidaL-4 numri, fl-ordni li fih jinbnew fuq xulxin
Kull wieħed jibni fuq ta' qablu. Ibdel it-tqassim, u l-ewwel numru jinbidel, u miegħu l-oħrajn tlieta.
1. Erja għal kull mistieden — u din tinbidel skont iż-żona
Kull kalkolu tal-għadd ta' persuni jibda b'fattur wieħed: kemm metri kwadri jeħtieġ mistieden wieħed? It-tweġiba tiddependi kompletament minn x'jiġri f'dik iż-żona. Żona bilqiegħda b'imwejjed u siġġijiet fissi teħtieġ bil-bosta l-aktar spazju għal kull persuna — il-mistednin ikunu mxerrda, is-siġġijiet jitmexxew lura, u l-wejter jeħtieġ ikun jista' jiċċaqlaq bejniethom. Bar bilwieqfa jeħtieġ inqas minn terz ta' dan: in-nies joqogħdu eqreb ta' xulxin u l-ebda siġġu ma jieħu spazju. Żona tal-istennija tinsab bejn it-tnejn.
Valuri komuni użati fid-disinn huma madwar 1.5 m² għal kull mistieden f'żona bilqiegħda b'imwejjed u siġġijiet, 0.5 m² għal bar bilwieqfa, u 0.65 m² għal żona tal-istennija b'siġġijiet mobbli. L-użu ta' figura ġenerali waħda għas-sala kollha huwa l-iżball l-aktar komuni: jew ixxejjem żżejjed x'tista' tilqa' żona bilqiegħda, jew tbaxxi x'jista' jilqa' bar. Kkalkula għalhekk skont iż-żona, u mbagħad żid biss wara.
L-istess 20 m², organizzati bi tliet modi differenti — l-għadd ta' mistednin li jidħlu jvarja kważi bi tliet darbiet.
Il-bar bilwieqfa jilqa' kważi tliet darbiet aktar mistednin fuq l-istess erja mis-sala bilqiegħda. L-użu ta' fattur ġenerali wieħed għas-sala kollha dejjem ixxejjem żżejjed żona waħda jew ibaxxi l-oħra.
2. L-għadd ta' persuni jiddetermina kemm wisa' ta' ħruġ teħtieġ
Ladarba tkun taf kemm-il persuna żona tista' legalment tilqa' — l-għadd ta' persuni —, minn hemm jiġi kemm wisa' ħieles jeħtieġu l-ħruġijiet tiegħek flimkien. Regola komuni hija madwar 5 mm ta' wisa' ħieles għal kull persuna, b'minimu ta' madwar 800 mm għal xoffa waħda ta' bieb (il-wisa' minima biex tħalli xi ħadd b'siġġu tar-roti jew b'walker jgħaddi). B'60 mistieden dan jagħti madwar 800 mm — bieb wiesa' wieħed appena biżżejjed. B'150 mistieden, il-kalkolu waħdu jitla' għal 750 mm, u l-biċċa l-kbira tar-regolamenti jitolbu tieni ħruġ, separat, ogħla minn ċertu għadd ta' persuni, tkun xi tkun il-kalkolu tal-wisa'.
Dan il-livell fil-prattika ħafna drabi jinsab madwar 60 persuna, għalkemm in-numru eżatt jvarja skont il-pajjiż u t-tip ta' bini. 'l fuq minn dan, il-wisa' waħdu ma jibqax jgħid kollox: ħruġ wieħed li jimblokka fil-paniku huwa riskju li l-ebda kalkolu ma jista' jikkumpensa, ikun xi jkun wiesa' dak il-bieb wieħed.
Il-wisa' meħtieġ tal-ħruġ jiżdied direttament proporzjonat mal-għadd ta' persuni — sal-punt fejn tieni ħruġ isir obbligatorju.
meħtieġ 2. ħruġ
meħtieġ 2. ħruġ
meħtieġ 2. ħruġ
meħtieġ 2. ħruġ
Wara l-istriskI ħomor, ħruġ wieħed ma jibqax biżżejjed, ikun xi jkun wiesa' dak il-bieb wieħed — tieni ħruġ, separat, isir ir-regola.
3. Id-distanza tal-evakwazzjoni hija t-tieni fattur, indipendenti, għal tieni ħruġ
L-għadd ta' persuni mhux l-uniku raġuni biex jintalab tieni ħruġ. Id-distanza li mistieden irid jimxi biex jasal ħruġ tgħodd ukoll, indipendentement minn kemm nies hemm fis-sala. Limitu komuni huwa madwar 30 metru f'bini mingħajr sprinklers, u madwar 45 metru f'wieħed li għandu sprinklers — l-isprinkler jixtri ħin, u dak il-ħin jixtri metri addizzjonali ta' evakwazzjoni.
Dan ifisser li post twil u dejjaq b'40 mistieden biss xorta jista' jeħtieġ tieni ħruġ, sempliċement għax l-iktar mejda 'l bogħod tinsab wisq 'il bogħod mill-bieb — filwaqt li sala kompatta b'55 mistieden tista' tibqa' b'ħruġ wieħed. Iż-żewġ fatturi, l-għadd ta' persuni u d-distanza tal-evakwazzjoni, jaħdmu b'mod indipendenti: teħtieġ tieni ħruġ hekk kif taqbeż WIEĦED miż-żewġ limiti, mhux biss meta taqbeż it-tnejn.
4. Il-kapaċità legali tiegħek kontra l-postijiet reali tiegħek
L-ewwel tliet numri jagħtuk figura waħda: l-akbar għadd ta' persuni li s-sala tiegħek tista' legalment tilqa'. Qabbilha mal-postijiet li llum tassew tservi, u tikseb in-numru li ma jinsabx fuq l-ebda ċertifikat, imma li aktar minn kollox jiddetermina jekk dan l-artiklu kienx ta' benefiċċju: id-differenza.
Differenza pożittiva hija dħul li qed jistenna fuq il-mejda — is-sala tiegħek tista' legalment tilqa' aktar mistednin milli jippermetti t-tqassim attwali. Differenza negattiva mhix multa lejla kwieta, hija riskju li qed jistenna l-ispezzjoni li jmiss jew, l-agħar każ, il-mument meta ma tibqax tista' tissapportjah: evakwazzjoni. It-tnejn jistħoqqilhom numru, u l-kalkulatur hawn taħt jagħtik dan in-numru għat-tqassim tiegħek stess.
Ikkalkula għall-post tiegħek stess
Daħħal l-erja ta' kull żona, jekk il-bini tiegħek għandux sprinklers, il-wisa' tal-ħruġijiet tiegħek u d-distanza sal-eqreb wieħed, u l-postijiet li llum tassew tservi. Il-kalkulatur japplika l-istess erba' passi hawn fuq għan-numri tiegħek stess.
Kalkulatur tal-għadd ta' persuni u l-evakwazzjoni
Valuri ta' ppjanar, mhux sostitut għall-ispezzjoni tan-nar tiegħek — ara l-Mistoqsijiet Frekwenti hawn taħt.
—
Dawn huma valuri ta' disinn komunement użati għall-ippjanar, mhux test legali fiss. L-istandards eżatti jvarjaw skont il-pajjiż, il-muniċipalità u t-tip ta' bini. Dejjem itlob li n-numri finali jiġu kkonfermati mid-dipartiment tan-nar jew mill-konsulent tas-sikurezza min-nar li japprova l-liċenzja operattiva tiegħek.
Differenza negattiva ma tfissirx awtomatikament li għandek tnaqqas il-postijiet — spiss huwa biżżejjed li terġa' tħares lejn it-tqassim, tiftaħ tieni ħruġ li diġà jeżisti imma mhux immarkat bħala tali, jew tneħħi ostaklu quddiem il-bieb. Differenza pożittiva tfisser li riorganizzazzjoni sempliċi tal-imwejjed tista' tqarrbek lejn id-dħul li l-liġi tippermetti, mingħajr ma żżid ebda metru kwadru.
X'tista' tagħmel illum stess
M'għandekx bżonn tistenna l-ispezzjoni li jmiss biex tiskopri dan. Żewġ xenarji, u x'jitlob kull wieħed minnhom fil-prattika:
Jekk id-differenza tiegħek hija pożittiva (għandek spazju żejjed)
- Erġa' kejjel is-sala attwali tiegħek skont it-tliet żoni u qabbilha mal-pjan tal-imwejjed eżistenti — l-ispazju żejjed ħafna drabi jinsab f'rotta ta' moviment ineffiċjenti, mhux fin-nuqqas ta' metri kwadri.
- Ikkunsidra ftit mwejjed bilwieqfa addizzjonali fil-bar minflok postijiet bilqiegħda — dik iż-żona tuża bil-bosta l-inqas spazju addizzjonali għal kull mistieden addizzjonali.
- Iddiskuti l-kapaċità addizzjonali mal-konsulent tas-sikurezza min-nar tiegħek qabel ma żżid l-imwejjed — bidla f'pjan approvat tista' tkun formalità qasira, mhux proċedura ġdida.
Jekk id-differenza tiegħek hija negattiva ('il fuq mil-limitu)
- L-ewwel iċċekkja li l-ħruġijiet ta' emerġenza eżistenti kollha huma mmarkati bħala tali u ħielsa minn ostakli — dan xi drabi jsolvi l-problema kollha mingħajr ma tiċċaqlaq mejda waħda.
- Kejjel id-distanza sal-eqreb ħruġ mill-iktar mejda 'l bogħod; jekk taqbeż il-limitu, tieni ħruġ huwa s-soluzzjoni l-aktar probabbli, mhux bieb aktar wiesa'.
- Talab spezzjoni oħra hekk kif it-tqassim jiġi korrett — ċertifikat li jiddeskrivi tqassim antik tal-imwejjed ma jipproteġikx waqt spezzjoni tas-sitwazzjoni attwali.
In-numru li issa tista' tivverifika hu stess
Il-figura fuq iċ-ċertifikat tas-sikurezza min-nar tiegħek mhijiex deċiżjoni arbitrarja ta' spettur — hija s-somma ta' erba' passi li issa tista' tivverifika hu stess: erja skont iż-żona, wisa' tal-ħruġ għal kull persuna, distanza sal-ħruġ, u d-differenza mal-postijiet reali tiegħek. Dan l-aħħar numru huwa l-uniku wieħed li ħadd ma jikkalkula għalik, u huwa eżatt dak li jiddetermina jekk illum qed tħalli dħul fuq il-mejda jew jekk għada tkun qed iġġorr riskju.
Uża l-kalkulatur hawn fuq bħala punt tat-tluq ta' konversazzjoni mal-konsulent tas-sikurezza min-nar tiegħek, mhux bħala sostitut għalih — l-istandards eżatti jvarjaw skont il-pajjiż u l-bini, imma l-erba' passi ta' warajhom huma l-istess kullimkien.