"Ideální řešení pro provozovatele restaurace! Mohu doporučit každému. Výborný poměr ceny a výkonu, mnoho funkcí."
Jak Belgie chodí do restaurací. V datech.
Jedenáct dlouhých čtení o tom, kdy hosté rezervují, kolik jich přijde, kdo ruší, co píší do recenzí a kdy kupují dárkový poukaz. Anonymní čísla z belgických restaurací a data ke každému grafu ke stažení.
Články: 11 · Poznatky: 87
Všechny články Datahubu
Každý článek shromažďuje všechny poznatky jednoho tématu: graf ke každému poznatku, tabulku za ním, způsob měření a surová data jako CSV.
-
Sobotní večer, 19:00. Nejobsazenější stůl v Belgii.
Které dny a hodiny plní jídelnu, od sobotního shonu po klidné pondělí.
Číst článek -
Den otců poráží Valentýna. O parník.
Od Valentýna po letní terasy: dny a měsíce, které tvoří rok restaurace.
Číst článek -
Stůl pro dva. Rezervuje ho půlka Belgie.
Stoly pro dva, rodinné neděle a velké skupiny, kvůli kterým se srážejí stoly.
Číst článek -
Tři ze čtyř rezervují online. Často po zavírací době.
Kolik hostů rezervuje online, v kolik hodin a které skupiny stále zvedají telefon.
Číst článek -
Rezervováno dva dny předem. Nebo dvě hodiny.
Jak dlouho předem hosté rezervují, od stolu na dnešek po skupinu, která plánuje týdny dopředu.
Číst článek -
Každý devátý host se vrátí. O dva měsíce později.
Kdo se vrací, jak brzy, v jakém jazyce rezervuje a jak je zastihnout.
Číst článek -
Každý pátý host má přání. Na prvním místě alergie.
Alergie, narozeniny, terasa a pes: co hosté píší, když rezervují.
Číst článek -
Každý čtrnáctý ruší. Většinou den předem.
Jak často hosté ruší, jak pozdě a jak často čekací listina promění storno v plný stůl.
Číst článek -
V průměru 4,56 hvězdičky. Zbytek rozhodne jídlo.
Hvězdičky, NPS, co hosté chválí a co promění návštěvu v nízké hodnocení.
Číst článek -
100 € a mašle. Oblíbený dárek prosince.
Kolik má dárkový poukaz do restaurace hodnotu, kdy se kupuje a jak často se využije.
Číst článek -
11:00 a 17:00. Dvě špičky restaurace.
Kdy se tým připravuje, kdy zvoní telefon a ve které dny zůstávají dveře zavřené.
Číst článek
Jak Datahub vzniká
Datahub vychází z rezervací, recenzí a dárkových poukazů až 44 belgických restaurací, které používají HappyChef. Pro každé číslo platí tato pravidla:
- Každý poznatek stojí alespoň na 1 000 datových bodech a spojuje alespoň 5 restaurací.
- Nic neukazuje na konkrétní osobu ani jednu restauraci: žádná jména, žádné kontakty, žádné poznámky, žádné řádky za jednotlivé restaurace.
- Každá restaurace má stejnou váhu, takže několik rušných podniků nemůže ovládnout průměr.
- Trendy v čase používají v každém měsíci stejné restaurace, takže rostoucí počet restaurací nikdy nevypadá jako růst.
- Zástupné hodnoty, demo účty a testovací účty jsou vyřazeny.
- Každá stránka uvádí své období, počet datových bodů a restaurací a svou metodu.
Odkud čísla pocházejí
Období
Většinou návštěvy od 1. ledna do 30. září 2026; recenze a dárkové poukazy od roku 2025. Každý poznatek uvádí své vlastní období.
Datové body
Každý poznatek stojí alespoň na 1 000 datových bodech a spojuje alespoň 5 restaurací.
Metoda
Anonymní souhrny za belgické restaurace s HappyChef, každá restaurace se stejnou váhou, každé číslo nejméně z pěti restaurací a 1 000 datových bodů.
"Skvěle přehledná mobilní aplikace i desktopová verze, působí přirozeně. Velmi uživatelsky přívětivá a snadno nastavitelná."
"Skvělá služba pro gastronomy. HappyChef mohu jen doporučit — za mnohem nižší cenu než velcí poskytovatelé."
Využijte tyto poznatky ve své vlastní restauraci
HappyChef vám ukáže stejná čísla pro vaši vlastní restauraci: vaše nejrušnější dny, vaše storna, vaše vracející se hosty.