Modern Irish Food i dtithe Mheiriceá

Tá grá mór ag Meiriceánaigh d'Éirinn. Agus bhí Kevin Dundon ag tógáil air sin le blianta. Bhí a ainm i Meiriceá i bhfad roimh 2013.

Disney World

I 2003 d'oscail a bhialann Éireannach i lár Disney World, in Orlando^[1]. Ba é an cócaire sínithe é ag teach tábhairne bia Éireannach ann^[2]. Thug sé Modern Irish Food i mbialann ar an gcoincheap^[1].

Las Vegas

Ní hé sin an t-aon áit amháin. I Las Vegas bhí sé ina aghaidh ar bhialann Nine Fine Irishmen, in óstán New York-New York^[2][3]. Bia na hÉireann, i lár an fhásaigh.

Bhí lucht féachana Mheiriceá réidh don chéad chéim eile. Sraith teilifíse dá chuid féin.

PBS

I Meán Fómhair 2013 fógraíodh an tsraith nua. Modern Irish Food a bhí uirthi^[1]. Naoi gclár, leathuair an chloig an ceann^[1]. Bhí sí le tosú ar PBS Dé Domhnaigh, 27 Deireadh Fómhair^[1].

Ní bia na seanlaethanta amháin a bhí ann. Cócaireacht Éireannach nua-aimseartha a bhí ann. Bia na hÉireann, ach le stíl nua^[1].

Bhí taithí aige ar Mheiriceá Thuaidh cheana féin. Bhí na blianta caite aige i gCeanada^[1]. Bhí sé ar CBS agus ESPN^[2]. Ach ba é seo a shraith féin, ar sheirbhís phoiblí Mheiriceá.

Ar ais i Loch Garman

Ach i ndeireadh an lae, d'fhill sé ar Dunbrody i gcónaí. Teach mór ar Rinn Duáin, cistin, scoil. Bhí an domhan feicthe aige. Ach bhí a bhaile i Loch Garman.

Bhí sé ag déanamh droichead idir dhá thír. Ag taispeáint do na Meiriceánaigh nach bhfuil bia na hÉireann sean-aimseartha. Agus ag déanamh é sin le gáire, le fuinneamh agus le bia maith.

Ní hé gach cócaire Éireannach a fhaigheann a shraith féin i Meiriceá. Ach bhí rud éigin ag Kevin Dundon a d'oir don lucht féachana thall. Bhí sé ag caint go simplí faoi bhia a d'fhoghlaim sé ag bord a mháthar^[1]. Agus bhí a fhios ag na Meiriceánaigh go raibh sé fíor.