F’dan l-artiklu
Kull artiklu HR fuq dan is-sit jassumi li qed tippjana x-xiftijiet jew timmaniġġja x-xogħol. Dan huwa dwar xi ħaġa li ebda skeda ma tista' tbassar: żewġ persuni fis-sala jew fil-kċina tiegħek jinnamraw ma' xulxin.
Is-settur tal-ospitalità għandu l-ogħla rata ta' relazzjonijiet bejn il-kollegi minn kull settur li qatt ġie mkejjel — mhux għax il-persunal tal-ospitalità huwa differenti, imma għax ristorant joħloq eżattament il-kundizzjonijiet it-tajba: xiftijiet twal kondiviżi, servizz intens u mimli adrenalina, tim żgħir li jiekol, ipejjep u jagħlaq flimkien, u persunal partikolarment żgħażugħ u waħdu.
Tagħmel dehra li dan mhux se jiġri fin-negozju tiegħek hija l-unika għażla li dan l-artiklu se jiskoraġġik minnha.
Dan l-artiklu jpoġġi t-tliet politiki reali ħdejn xulxin, b'dak li tiswa verament kull waħda — mhux lista biex tiċċekkja, imma tliet modi differenti kif tiġġieled l-istess realtà.
Għaliex Proprju r-Ristorant Tiegħek
Ir-riċerka dwar ir-relazzjonijiet fuq ix-xogħol tqiegħed b'mod konsistenti lis-settur tal-ospitalità fl-ewwel post: madwar nofs il-ħaddiema tas-settur jgħidu li darba minnhom ħarġu ma' kollega, kontra madwar terz sa żewġ ħmistax tal-forza tax-xogħol b'mod ġenerali.
Dan mhuwiex sinjal ta' allarm li għandu jiġi mmaniġġjat 'il barra. Madwar 30% tar-relazzjonijiet fuq ix-xogħol jikbru f'relazzjoni fit-tul, u separatament, madwar 3 minn 10 persuni li darba ħarġu ma' kollega spiċċaw jiżżewġu lil dik il-persuna.
In-numru li verament jiddeċiedi x'għandu jagħmel ir-ristorant tiegħek: madwar 4 minn 5 relazzjonijiet fuq ix-xogħol huma bejn ndaqs, mingħajr ebda kunflitt ta' ġerarkija — l-istess livell, taqsima differenti. Huwa l-1 minn 5 li jifdal, fejn persuna waħda tippjana, tevalwa jew tista' effettivament tispiċċa x-xogħol tal-oħra, li dwaru tabilħaqq hija kull politika hawn taħt.
Żewġ ċifri mill-istess ġabra ta' riċerka dwar relazzjonijiet fuq ix-xogħol, ħdejn xulxin.
Dan huwa l-argument favur politika li tmiss biss il-każ ta' 1 minn 5 — mhux waħda li tipprova timpedixxi xi ħaġa li 4 minn 5 drabi mhijiex il-problema.
X'Tiswa "L-Ebda Politika"
L-ebda politika bil-miktub hija l-għażla awtomatika fil-biċċa l-kbira tar-ristoranti indipendenti — l-orħos biex "tinkiteb", għax m'hemmx x'tinkiteb.
Fejn tfalli: fil-mument li r-relazzjoni bejn kap ta' xift u xi ħadd fit-taqsima li jmexxi tispiċċa ħażin f'nofs is-servizz jew l-istaġun, m'hemm ebda qafas biex tittrasferixxi lil xi ħadd minnhom mingħajr ma jħossha bħal tnaqqis fil-grad, kastig, jew favoritiżmu.
L-ispiża reali s-soltu mhix il-koppja nnifisha — hija kulħadd madwarhom: iż-żewġ kollegi li l-iskambju tax-xift tagħhom għal għarrieda ma jibqax ġust, l-impjegat il-ġdid li ma jibqax jaf lil min mit-tnejn jirrapporta problema.
Tliet Politiki, Ordnati skont ir-Riskju
L-ebda waħda mit-tliet politiki mhi lista biex tgħaddi minnha pass pass — huma tliet modi differenti kif tiġġieled l-istess realtà, u liema tgħodd għar-ristorant tiegħek tiddependi minn kif it-tim tiegħek verament huwa mibni.
Silenzju — L-Ebda Politika Bil-Miktub
Xejn bil-miktub, xejn ma jingħad sakemm xi ħaġa tmur ħażin. Din hija eżattament l-ispiża deskritta hawn fuq: l-ebda qafas fil-mument li relazzjoni b'kunflitt ta' ġerarkija tispiċċa ħażin.
Hemm post wieħed fejn dan tabilħaqq għadu jaħdem: tim żgħir ħafna — ftit nies — mingħajr ebda struttura ġerarkika reali. Hemmhekk strutturalment għadu m'hemm xejn x'jiġi protett.
Notifika — Il-Mudell Fejn Jispiċċaw Ħafna
Il-persunal li jibda relazzjoni jgħid dan b'mod privat, fi żmien qasir u mhux ta' pressjoni — il-linji gwida tal-HR tas-settur ta' spiss isemmu xi ħaġa bħal ġimagħtejn — lil maniġer jew lis-sid. Mhux biex jitolbu permess, imma biex jekk ikun hemm tabilħaqq kunflitt ta' ġerarkija, wieħed mit-tnejn ikun jista' jgħaddi bil-kwiet għal kap ta' xift jew taqsima oħra, mingħajr tkeċċija u mingħajr ma jkollu ħadd jitlaq mix-xogħol.
Il-kunfidenzjalità u wegħda ċara li ma jkun hemm ebda ritaljazzjoni huma dak li verament iġiegħel lill-persunal juża dan minflok jaħbi r-relazzjoni. Il-biċċa l-kbira tar-ristoranti li tabilħaqq jiktbu xi ħaġa jispiċċaw hawn.
Linja Ħarxa, Fuq ir-Relazzjonijiet Ġerarkiċi Biss
L-aktar verżjoni stretta li ristorant jista' realistikament jinforza: ir-relazzjonijiet bejn ndaqs — żewġ wejters, żewġ kokijiet — jibqgħu kompletament mingħajr indħil. Il-projbizzjoni tagħhom tkun indħil pjuttost diskutibbli fil-ħajja privata tal-persunal barra l-ħinijiet tax-xogħol, u fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi tal-UE dan l-argument ma jżommx.
Iżda relazzjoni fejn persuna waħda tagħmel l-iskeda tal-oħra, tikteb l-evalwazzjoni tagħha jew tiddeċiedi dwar il-paga tagħha hija pprojbita mingħajr eċċezzjoni, b'ittrasferiment awtomatiku u mhux negozjabbli malli tiġi rrapportata. Din hija l-verżjoni għal maniġer li ma jridx ebda dubju dwar x'jagħmel meta jiġri dan.
Min jista' joħroġ ma' min mingħajr ma joħloq problema ta' superviżjoni — u min ma jistax.
Sikur — ndaqs, ebda setgħa fuq l-iskeda jew il-paga
- Żewġ wejters, taqsimiet differenti
- Żewġ kokijiet fl-istess post
- Bartender u reċepjonista
Riskju — waħda tippjana l-iskeda, l-paga jew l-evalwazzjoni tal-oħra
- Ix-chef ewlieni u l-kok li qed iħarreġ
- Il-maniġer tas-sala u l-wejter li tagħmillu l-iskeda
- Is-sid u kwalunkwe impjegat dirett
Il-lista fuq il-lemin hija eżattament dak li dwaru tabilħaqq hija kull politika hawn fuq — qatt dik fuq ix-xellug.
L-Unika Relazzjoni li L-Ebda Verżjoni Ma Tippermetti
Is-sid jew l-ogħla maniġer — il-persuna li fuqha m'hemm ħadd biex jittrasferixxi r-relazzjoni 'l bogħod minnha stess — joħroġ ma' xi ħadd li jirrapporta direttament lilha. M'hemmx l-għażla "itrasferixxi lil wieħed minnhom għal superviżur ieħor" meta l-persuna fir-relazzjoni STESS hija l-quċċata tal-ġerarkija.
Għalhekk jibqa' jew le ċar, jew is-sid isir personalment il-punt sensittiv wieħed f'kull konversazzjoni futura li l-bqija tat-tim ikollhom dwar favoritiżmu, ġustizzja fl-iskeda jew qbiż tal-limiti. L-istess loġika fundamentali — linja ħarxa eżattament fejn xi ħadd għandu setgħa fuq il-paga, l-iskeda jew ix-xogħol ta' persuna oħra — tiġbed il-linja wkoll fil-politika tas-sorveljanza bil-vidjo tar-ristorant u l-GDPR ta' dan is-sit, applikata għal sitwazzjoni kompletament differenti.
Liema Politika Tgħodd għar-Ristorant Tiegħek?
Erba' mistoqsijiet qosra dwar it-tim tiegħek jagħtuk livell ta' politika rrakkomandat, ir-raġuni għaliha u sentenza li tista' tqiegħed direttament fil-manwal tal-persunal tiegħek.
Xejn minn dak li ddaħħal hawn taħt ma jitlaq mill-browser tiegħek.
Liema Politika Tgħodd Għalik?
Erba' mistoqsijiet, rakkomandazzjoni waħda.
Politika rrakkomandata:
—
—
—
Dan japplika dejjem, tkun xi tkun il-livell hawn fuq: relazzjoni bejn is-sid jew l-ogħla maniġer u impjegat dirett m'għandhiex l-għażla "ittrasferixxi għand superviżur ieħor" u tibqa' regola separata u stretta.
Kollox hawn fuq jiġi kkalkolat fil-browser tiegħek stess; xejn ma jintbagħat jew jinħażen.
X'Tista' Tiċċekkja Llejla
Iċċekkja llejla l-iskeda tiegħek stess għal koppja waħda b'kunflitt ta' ġerarkija li realistikament tista' ssir relazzjoni — kap ta' xift u xi ħadd fit-taqsima tiegħu stess, chef u l-kok li qed iħarreġ. Jekk ma teżistix, "is-silenzju" jista' verament ikun biżżejjed għalissa — erġa' lura għaliha meta t-tim jikber lil hinn minn ftit nies.
Jekk teżisti, ikteb iż-żewġ sentenzi li għandu bżonn il-mudell tan-notifika u kompli 'l quddiem. Din il-koppja, jekk qatt tiġri, hija eżattament dak il-każ ta' madwar 1 minn 5 li jiswielek xi ħaġa jekk xejn ma jkun miktub.