Oiliúint
Déagóir as Baile Átha Cliath ag teacht go Ballymaloe
Go hachomair
Fágann Rachel Allen Baile Átha Cliath ag ocht mbliana déag chun cócaireacht a fhoghlaim i mBaile an tSeanghairdín. Ní fhágann sí an áit i ndáiríre ina dhiaidh sin.
- D'fhás sí aníos i mBaile Átha Cliath agus d'fhág sí an baile ag ocht mbliana déag le dul go Ballymaloe Cookery School[1][3].
- Tháinig sí chuig an scoil den chéad uair i 1990[2].
- Tar éis di céim a bhaint amach chócaráil sí i gcistiní Ballymaloe House[1][2].
- D'oibrigh sí i gCeanada ar feadh tamaill sular fhill sí chun múineadh[3][4].
Cailín ó Bhaile Átha Cliath a bhí i Rachel Allen. D'fhás sí aníos sa chathair[1][3]. Ach bhí rud éigin á tarraingt ó dheas, i dtreo na cistine agus na tuaithe.
Ocht mbliana déag d'aois
Ag ocht mbliana déag d'aois d'fhág sí an baile[3]. Chuaigh sí go Ballymaloe Cookery School in Oirthear Chorcaí chun staidéar a dhéanamh[1][3]. Ba é sin 1990[2]. Bhí an scoil ar fheirm, i bhfad ó shráideanna na cathrach.
Ní raibh a fhios aici ag an am cé chomh fada is a d'fhanfadh sí. Ní raibh sé i gceist aici, b'fhéidir, a saol ar fad a chaitheamh ann. Ach sin díreach a tharla.
Cistin Ballymaloe House
Tar éis di céim a bhaint amach, d'fhan sí sa cheantar. Chócaráil sí i gcistiní Ballymaloe House, an t-óstán agus an bhialann cháiliúil in aice na scoile[1][2]. Ba chistin í a bhí bunaithe ar tháirgí áitiúla, díreach cosúil leis an scoil féin.
Turas go Ceanada
Ansin d'imigh sí ar thuras. Chuaigh sí ag cócaireacht ar fud an domhain, a deir a suíomh féin[1]. D'oibrigh sí ar feadh tamaill i Vancouver, i gCeanada[4]. Rinne sí obair lónadóireachta ansin[3].
Bhí ceacht le foghlaim i gCeanada. Phioc sí glasraí lena cócaráil, agus thuig sí níos fearr ná riamh luach an táirgthe úir[3]. Ach bhí rud amháin soiléir di. Is í Éire an baile, a dúirt sí[3].
Ar ais chun múineadh
Taobh istigh de chúpla mí bhí sí ar ais i Ballymaloe[3]. An uair seo d'fhill sí chun múineadh sa scoil chócaireachta[3][2]. Agus ansin a d'aimsigh sí a paisean ceart. An múineadh[2].
Tá sí ag múineadh ann fós, gach seachtain[2]. Múineann sí ar an gcúrsa teastais dhá sheachtain déag agus ar chúrsaí níos giorra[2]. Deir sí gurb é an múineadh an chuid is fearr léi den obair ar fad[4].
Is é an scéal céanna é ina dhiaidh sin, i ndáiríre. Tháinig an teilifís, tháinig na leabhair, tháinig an clú. Ach ba i seomra ranga i mBaile an tSeanghairdín a thosaigh gach rud, agus is ann a fhilleann sí i gcónaí.
Foinsí
Tagann gach fíric ar an leathanach seo ó na foinsí seo. Tagraíonn gach uimhir sa téacs don fhoinse as ar tháinig sí.