Deir Del Fabro Kolarik gurb é mórdhíoltóir dí is mó san Ostair é do earnáil na gastranomaíochta, ag soláthar do bhialanna, do bheáir, d'óstáin agus d'ócáidí raon os cionn 8,000 deoch (thart ar 3,600 fíon, 600 fíon súilíneach, 2,400 biotáille, 700 beoir agus 900 deoch neamhalcólach) ón Ostair agus ó thíortha eile. Is fochuideachta é d'Ottakringer Getränke AG agus feidhmíonn sé ó ionad lóistíochta i Vín móide suíomhanna in Ybbs, sa Graz agus i Salzburg, le thart ar 285 fostaí.
Baile Soláthraithe An Ostair
Soláthraithe Do Bhialanna In An Ostair
13 soláthraí fíoraithe a fhreastalaíonn ar bhialanna in An Ostair, grúpáilte de réir cineáil. Tá gach iontráil fíoraithe trí shuíomh gréasáin an tsoláthraí féin.
Is comhlacht trádála éisc agus bia mara úr é Eishken Estate atá lonnaithe i Vín, ag feidhmiú as margadh mórdhíola Großmarkt Wien, agus soláthraíonn sé iasc, sliogéisc, crústaigh agus mírí speisialta ar nós caibheáir agus oisrí Francacha do ghnóthaí gastranomaíochta agus do chustaiméirí príobháideacha araon. Reáchtálann sé freisin cuntar miondíola (LieblingsFisch!) ag Karmelitermarkt Vín agus fiontar fheirmeoireachta éisc teaghlaigh san Ostair Íochtarach.
Is táirgeoir agus próiseálaí éanlaithe clóis Ostarach é Hubers Landhendl, a bhfuil a cheanncheathrú i Pfaffstätt, san Ostair Uachtarach, agus a rialaíonn an slabhra iomlán óna gor-cheárta féin trí fheirmeacha conartha go dtí maruithe agus dáileadh táirgí sicín (Landhendl) agus turcaí (Landpute). Deir tuairisciú neamhspleách gurb é ceannaire mhargadh éanlaithe clóis na hOstaire é, le thart ar 900 fostaí agus timpeall 400 feirmeoir conartha; tá sé mar chuid de Bell Food Group na hEilvéise ó 2016 i leith.
Is táirgeoir feola agus ispíní teaghlaigh é Hütthaler, sa cheathrú glúin, atá lonnaithe i Schwanenstadt, san Ostair Uachtarach, ag déanamh táirgí feola, ispíní agus liamháis lena n-áirítear a líne leas-ainmhithe 'Hütthalers Hofkultur'. Díoltar thart ar 90% den táirgeacht san Ostair do mhórdhíol bia agus gastranomaíocht, agus tá an chuideachta i measc na dtáirgeoirí agus na bhfostóirí feola/ispíní is mó i gceantar Vöcklabruck.
Is mórdhíoltóir bia úr agus reoite Ostarach é Kröswang a sheachadann do chustaiméirí gastranomaíochta, fáilteachais agus mórchistineacha laistigh de 24 uair a chloig ó fhág an táirge an táirgeoir, le raon de thart ar 3,100 mír a chuimsíonn torthaí, glasraí agus sailéid (an chatagóir is tapúla fáis), feoil, iasc, déiríocht agus earraí bácúis. Freastalaíonn sé ar chustaiméirí ar fud gach cúige feidearálach san Ostair chomh maith le codanna den Bhaváir, sa Ghearmáin, óna cheanncheathrú i Grieskirchen, san Ostair Uachtarach.
Is mórdhíoltóir seirbhíse bia atá lonnaithe i Vín é nöm Gast, fochuideachta atá ar úinéireacht 100% ag an gcuideachta déiríochta Ostarach NÖM AG, agus dáileann sé táirgí déiríochta agus bia úr (is bainne agus mírí déiríochta thart ar 87% de na díolacháin) ó chatalóg de thart ar 2,000-3,000 táirge do bhialanna, caiféanna, siopaí uachtair reoite, bácúis, búistéirí agus institiúidí. Dáileann sé raon déiríochta NÖM AG go sonrach i Vín, san Ostair Íochtarach, i mBurgenland agus sa Styria.
Is mórdhíoltóir táirgí glantacháin agus sláinteachais ghairmiúil é REKA, atá lonnaithe sa Graz, agus soláthraíonn sé do chustaiméirí gastranomaíochta, fáilteachais, míochaine, earnála poiblí agus tionscail phríobháidigh ar fud na hOstaire le breis is 2,500 mír lena n-áirítear ceimiceáin ghlantacháin, dífhabhtáin láimhe agus dromchla, táirgí páipéir sláinteachais agus meaisíní glantacháin. Seachadann sé go náisiúnta óna fhlít lóistíochta féin agus tá deimhniú ISO 9001, ISO 14001 agus ISO 45001 aige.
Is táirgeoir bácúis Ostarach é Resch&Frisch, atá lonnaithe i Gunskirchen/Wels, san Ostair Uachtarach, a reáchtálann rannán tiomnaithe gastranomaíochta agus mórdhíola a sholáthraíonn arán úr agus reoite, taosráin agus earraí bácúis eile do bhialanna, óstáin, caiféanna, beáir agus lónadóirí, mar aon le seirbhísí trealaimh (oigheanna, reoiteoirí). Clúdaíonn a oibríochtaí mórdhíola gastranomaíochta an Ostair Uachtarach, an Styria, an Tirol agus Vorarlberg laistigh den Ostair, chomh maith le Tirol Theas agus an Eilvéis.
Is mórdhíoltóir náisiúnta airgead-agus-iompar agus seachadta é Transgourmet Österreich a sholáthraíonn do bhialanna, óstáin, biachlóis agus oibreoirí seirbhíse bia eile le thart ar 27,000 earra bia agus neamhbhia, lena n-áirítear a rannán dí féin (Transgourmet Trinkwerk) agus raon úr éisc/feola/déiríochta. D'fhás sé as an iar-ghrúpa C+C Pfeiffer (athainmnithe tar éis é a fháil ag Transgourmet Holding/Coop, faoi úinéireacht Eilvéiseach) agus feidhmíonn sé 17-18 suíomh bailiúcháin agus seachadta ar fud na hOstaire.
Is dáileoir mórdhíola Ostarach é Qualitalia do bhianna speisialtachta Iodálacha, ag foinsiú go díreach ó tháirgeoirí beaga agus meánmhéide Iodálacha agus ag seachadadh chuig óstáin, bialanna agus miondíoltóirí delicatessen ar fud na hOstaire lena fhlít seachadta fuaraithe féin. Cuimsíonn a raon pasta agus gnocchi úr, feoil leasaithe (prosciutto, salami, finocchiona), cáiseanna ar nós burrata agus mozzarella bufaló, olaí olóige, fínéagar balsamach, traifil agus antipasti a fhoinsítear ó tháirgeoirí ceardaíochta Iodálacha.
Is mórdhíoltóir deochanna faoi úinéireacht teaghlaigh é Dr. Rieser Getränke sa Stiria Uachtarach, atá anois sa tríú glúin d'úinéireacht teaghlaigh, agus a chuireann síos air féin mar an príomhsholáthraí iomlán deochanna ("Gastrovollsortimenter") do dhúichí Murtal, Murau, Leoben, Bruck agus St. Veit. Coinníonn sé os cionn 490 earra dí ar stoc do thart ar 340 áitreabh fáilteachais, chomh maith lena shiopa miondíola féin agus siopa ar líne ar fud na hOstaire.
Is é an slabhra bácúis is mó san Ostair é Ankerbrot, a bunaíodh i Vín i 1891 ag na deartháireacha Mendl agus a tháirgeann thart ar 120 tonna d'arán, de thaosrán agus de bhia bácáilte sáibhráiste in aghaidh an lae. Chomh maith lena bhreis agus 100 siopa féin i Vín, san Ostair Íochtarach agus i Salzburg, soláthraíonn sé earraí bácúis reoite — arán, taosrán, pizza agus Flammkuchen — do mhiondíol bia agus don ghastranomaíocht ar fud na tíre.
Tá KASTNER Gruppe ar cheann de phríomh-mhórdhíoltóirí gastranomaíochta na hOstaire, ag cur ar fáil thart ar 60,000 earra — feoil úr, éanlaith chlóis, iasc agus glasraí is torthaí, earraí reoite, deochanna, gréithe boird agus trealamh gastranómach — ó 8 n-ionad dáileacháin do thart ar 36,000 custaiméir. Seachadann flít de 90 trucail cuideachta chuig thart ar 11,000 gnáthchustaiméir ar fud na hOstaire agus na dtíortha comharsanachta, le fo-rannóga tiomnaithe ar nós KASTNER AllesWein (breis agus 4,800 fíon) agus KASTNER Geschirr&Co.