San alt seo
Cuirtear an cheist chéanna ar gach úinéir luath nó mall — ó ghrianghrafadóir, ó ardán seachadta, nó óna gclann féin: ar chóir go mbeadh grianghraf ag gach mias? Is é an freagra mícheart ná "sea" nó "ní hea". Braitheann an freagra ceart ar cén áit a mbeidh an grianghraf sin le feiceáil.
Tógann formhór na mbialann sraith amháin grianghraf agus greamaíonn siad iad i ngach áit: an aip seachadta, Google, Instagram, agus uaireanta fiú an biachlár clóite féin. Sin go díreach an áit a dtéann rudaí amú, mar ní oibríonn na ceithre áit sin de réir na rialacha céanna. Is é an grianghraf a mhealladh níos mó orduithe ar aip seachadta an grianghraf céanna a fhágann do bhiachlár clóite ag mothú níos saoire ag an mbord.
Níl baint ar bith aige seo le caighdeán an ghrianghraif. Oibríonn grianghraf gairmiúil, tógtha go hálainn, i láthair mícheart i do choinne go fóill, agus oibríonn grianghraf lag ó fhón phóca i láthair ceart ar do shon go fóill. Is é an difríocht ná an méid atá ar eolas cheana féin ag an léitheoir agus a chreideann sé ag an nóiméad sin, ní cé chomh grinn is atá an íomhá.
Siúlann an treoir seo tríd na ceithre áit a gcabhraíonn grianghraf go follasach — aipeanna seachadta, do liostáil Google, na meáin shóisialta, agus an biachlár ag coincheap fánach nó mear-sheirbhíse — agus ansin an t-aon áit a n-oibríonn an grianghraf céanna i do choinne: an biachlár clóite ag bialann lánseirbhíse nó ardchócaireachta. Níos faide síos, cuir isteach do chuid figiúirí seachadta féin in áireamhán agus feic cé mhéad atá grianghraf atá in easnamh ag cosaint ort in euro.
Ní argóint in aghaidh ghrianghrafadóireacht bia é seo — a mhalairt ar fad. Is argóint é ar son roghnú cén áit a dtéann na grianghraif sin, in ionad an tsraith chéanna a ghreamú i ngach áit. Maidir leis an taobh teicniúil de bheith á dtógáil go maith, féach ár dtreoir ar leith ar ghrianghrafadóireacht bia do do bhialann — tagann an treoir seo roimh an gceist sin.
Cén fáth a n-insíonn an grianghraf céanna dhá scéal éagsúla
Tá taighdeoir Oxford, Charles Spence, ag déanamh staidéir le blianta fada ar an rud a thugann sé "gastraifisic" air: an chaoi a gcruthaíonn do shúile an rud a bhfuil do bhéal ar tí a bhlaiseadh. Is é a phríomhphointe don phlé seo ná go simplí — socraíonn grianghraf ionchas nithiúil. Is buntáiste é sin nuair a bhíonn duine ag scrollú thar dheich gcistin nach bhfuil aithne acu orthu agus go gcaithfidh siad rogha a dhéanamh gan aon rud a bhlaiseadh riamh. Is dochar é ag an nóiméad céanna a bhfuil duine ina shuí ag an mbord cheana féin, tar éis cinneadh a dhéanamh íoc as taithí, agus ar mhaith leo geallúint a fháil seachas ráthaíocht.
Tá comhairleoirí biachláir san earnáil ósta ag tuairisciú an phatrúin chéanna le fada an lá ón taobh eile: léitear biachlár clóite a bhfuil grianghraif air os cionn leibhéal áirithe praghais mar bhialann bhóthair nó mar shlabhra teaghlaigh, fiú nuair atá an chistin ar fheabhas. Luaigh an Wall Street Journal, in alt a raibh an-tóir air faoi shíceolaíocht biachláir, an comhairleoir fadbhunaithe biachláir Meiriceánach Gregg Rapp leis an bhfaire chéanna go díreach: deir grianghraf ar bhiachlár costasach, idir na línte, "tá míniú de dhíth ar an mias seo", agus ní hé sin an íomhá ar mhaith le príomhchócaire a thabhairt.
Tuairiscíonn ardáin seachadta an rud contrártha, agus ní contrárthacht é sin — is é an dlí céanna á fheidhmiú sa treo eile. Tá DoorDash agus Grubhub araon tar éis a rá lena gcomhpháirtithe bialainne le blianta fada go n-ardaíonn grianghraf a chur le mias nach raibh ceann aici cheana orduithe don mhias sin go hinláimhsithe; tá na figiúirí a fhoilsíonn siad féin ag síneadh ó thart ar 5% go os cionn 30%, ag brath ar an gcineál cócaireachta agus ar chaighdeán an ghrianghraif. Ar scáileán lán d'ainmneacha nach bhfuil aithne ag aon duine orthu, ní maisiú é grianghraf. Is é an t-aon fhaisnéis é a fhágann rogha indéanta gan aon duine a bheith tar éis blaiseadh de rud ar bith.
An treoir uileghabhálach Margaíocht Bialainne: 6 Chéim ó Strainséir go Gnáthaoi Dílis Ón gcuardach áitiúil go dtí na meáin shóisialta: an leabhar imeartha margaíochta iomlán do bhialann neamhspleách, i dtreoir amháin. Oscail an treoirNa 4 áit a n-oibríonn sé, agus an t-aon áit nach n-oibríonn
Tá siad in ord mar a bhuaileann aoi leo de ghnáth: roghnaíonn sé i dtosach idir deich rogha ar scáileán, ansin déanann sé seiceáil go bhfuil an bhialann ann i ndáiríre, ansin cuirtear ina luí air ar na meáin shóisialta, agus ní bhíonn sé ina shuí ag an mbord ach ina dhiaidh sin — áit a bhfuil jab go hiomlán difriúil ag an mbiachlár.
1. Aipeanna seachadta agus ordaithe: is é an grianghraf d'aon fhear díolacháin
Ar Uber Eats, Deliveroo, nó ar do shuíomh ordaithe féin, scrollaíonn aoi thar na scórtha cistineacha nár bhlais siad riamh. Níl aon fháilteoir ann le míniú a thabhairt cad a dhéanann mias speisialta, níl aon bholadh ag teacht ón gcistin, níl aon chomharsa ag an mbord in aice láimhe atá tar éis é a ordú cheana féin. Níl ann ach ainm, praghas, agus — má tá an t-ádh leat — grianghraf.
Sin go díreach an fáth a spreagann ardáin seachadta féin go gníomhach bialanna chun grianghraif a chur le gach mias: is geall é ainm cosúil le "Curaí Téalannach, measartha" do chustaiméir nua, ach is geallúint é grianghraf in aice leis is féidir leo a mheas sula n-íocann siad. Fágtar miasa gan ghrianghraf as an áireamh go córasach ar liostaí den chineál seo, ní toisc gur measa iad, ach toisc go bhfuil siad níos lú infheicthe in aice le miasa a thaispeánann íomhá.
An riail phraiticiúil: tuilleann gach mias ar ardán seachadta grianghraf, fiú na cinn shimplí. Ní tasc ealaíonta é grianghraf de bhabhla anraith — is é an t-aon rud amháin idir mias a fhágtar as an áireamh agus mias ar a gcliceáiltear.
2. Próifíl Ghnó Google agus Léarscáileanna: cinneann an grianghraf an aimseofar thú
Do dhuine a chlóscríobhann "bialann in aice liom", is minic gurb í do liostáil Google an chéad phointe teagmhála agus an t-aon phointe teagmhála sula siúlann sé isteach an doras. Tá Google féin tar éis an riail ghinearálta chéanna a fhoilsiú lena chuid treorach do ghnólachtaí le blianta: faigheann liostálacha a bhfuil grianghraif orthu i bhfad níos mó cliceanna chuig an suíomh gréasáin agus níos mó iarratas ar threoracha ná liostálacha gan grianghraif — de réir figiúirí Google féin, sroicheann an bhearna sin roinnt mhaith deich faoin gcéad.
Feidhmíonn an meicníocht chéanna anseo agus a fheidhmíonn ar aipeanna seachadta: níl aithne ag an gcuardaitheoir ar do bhialann fós agus déanann sé comparáid idir trí nó ceithre rogha ar an scáileán laistigh de chúpla soicind. Fágann gailearaí grianghraf folamh, nó níos measa, grianghraif nach bhfuil ann ach cinn a d'uaslódáil aíonna féin, an rogha sin faoi sheans. Cuir do chuid íomhánna féin ag an mbarr: an aghaidh, an seomra bia, agus trí go cúig mhias a thaispeánann cén cineál cistine atá agat.
Déan é seo in éineacht lenár dtreoir ar Phróifíl Ghnó Google do bhialanna — is cuid amháin de liostáil iad na grianghraif a sheasann freisin ar uaireanta oscailte, catagóir agus léirmheasanna.
3. Na meáin shóisialta agus do shuíomh gréasáin: díolann an grianghraf sula ndéanann aon duine áirithint
Ar Instagram nó ar do shuíomh gréasáin féin, níl aon rún ag cuairteoir ordú a dhéanamh fós — tá sé fós ag machnamh an dtiocfaidh sé riamh. Anseo, déanann grianghraf rud éagsúil ón méid a dhéanann sé ar aip seachadta: cruthaíonn sé fonn in ionad rogha dhíreach a éascú. Is é an fonn sin go díreach a chuireann ar chuairteoir áirithint a dhéanamh in ionad scrollú ar aghaidh chuig an gcéad bhialann eile.
Is é an chomhthéacs an difríocht le haipeanna seachadta: níl aon duine anseo ag déanamh comparáide idir deich n-iomaitheoir ar scáileán amháin, mar sin ní gá don ghrianghraf gach mias a chlúdach. Déanann cúig go deich n-íomhá láidre a léiríonn an t-atmaisféar agus do mhiasa sínithe níos mó oibre anseo ná catalóg iomlán theicniúil den bhiachlár ar fad.
Is é an chomhsheasmhacht an gaiste anseo, ní an caighdeán: cuireann bialann a bhfuil cuma the neamhfhoirmiúil uirthi ar Instagram ach cuma fhuar chorparáideach uirthi ar an suíomh gréasáin mearbhall ar an ionchas a chruthaigh an grianghraf ar an bpointe boise. An stíl chéanna, an solas céanna, an uillinn chéanna — sin an áit a nglacann an taobh teicniúil óna dtreoir ghrianghrafadóireacht bia seilbh air.
4. An biachlár ag bialann fhánach nó mhear-sheirbhíse: míníonn an grianghraf an rud nach n-insíonn an t-ainm
Ag siopa ceapairí, ag siopa sceallóg, nó ag caife fánach, oibríonn an biachlár clóite beagnach cosúil le haip seachadta ar an mballa: is minic nach bhfuil aithne mhaith fós ag an aoi ar an mbialann, socraíonn sé go tapa, agus cabhraíonn grianghraf leis rogha a dhéanamh laistigh de chúpla soicind idir deich n-ainm nach gciallaíonn mórán do chustaiméir nua. Ní faisnéis é "ceapaire speisialta an tí"; is faisnéis é grianghraf in aice leis.
Is é seo freisin an comhthéacs ina n-oibríonn biachlár le grianghraif is fearr go traidisiúnta: tá slabhraí bia mear agus teaghlaigh ag baint úsáide as grianghraif ar a mbiachláir le blianta fada, go díreach toisc go lorgaíonn a gcuid aíonna luas agus deimhneacht, ní iontas. Is leor grianghraif ar thrí go cúig mhias shínithe — ní gá an biachlár ar fad — chun an deimhneacht sin a thabhairt gan an biachlár a rómhaisiú.
Ní hé an cineál cócaireachta a shocraíonn an teorainn ach cineál na cuairte: aon uair a shiúlann aoi isteach gan a fhios acu cheana cad ba mhaith leo agus ag lorg rogha shábháilte thapa, cabhraíonn grianghraf. An nóiméad a shiúlann siad isteach ag súil cheana le taithí, athraíonn an scéal — agus is í sin go díreach an áit dheireanach.
Mias amháin, dhá bhiachlár ón gcathair chéanna. Ní hé caighdeán an ghrianghraif an difríocht — is é an méid atá ar eolas ag an léitheoir cheana féin sula n-osclaíonn sé an biachlár.
Malartaigh na grianghraif idir an dá bhiachlár seo agus oibríonn an dá cheann níos measa: ar an mbiachlár fánach, cailltear an deimhneacht a lorgaíonn custaiméir nua, agus ar an mbiachlár ardchócaireachta, cailltear go díreach an muinín a thóg an fhreastal ar an bpointe boise.
5. An biachlár ag bialann lánseirbhíse nó ardchócaireachta: seo an áit a n-oibríonn an grianghraf i do choinne
Ag bialann a dtagann fáilteoir chuig an mbord, a chomhairlíonn sóiméiléir faoin bhfíon, agus a mhínítear an mhias don duine a fhreastalaíonn air, déanann grianghraf ar an mbiachlár rud nach bhfuiltear ag súil leis: deir sé "níl gá é seo a mhíniú, féach ort féin". Baintear an bonn go díreach den ról a d'imir an fhreastal ar an bpointe boise, agus is é sin an fáth nach gcuireann beagnach aon bhialann ardchócaireachta ar domhan grianghraif ar an mbiachlár.
Is comhartha praghais é freisin. Ceanglaíonn aíonna go neamhfhiosach biachlár a bhfuil grianghraif in aice le gach mias air le deighleog phraghais níos ísle — an bhialann bhóthair, an slabhra teaghlaigh — beag beann ar a bhfuil in ann ag an gcistin i ndáiríre. Os cionn pointe praghais áirithe, oibríonn grianghraf, mar sin, go litriúil i gcoinne an phraghais atá clóite ar an líne chéanna sin.
Ní chiallaíonn sé seo go bhfuil na grianghraif gan mhaith — a mhalairt ar fad: baineann na híomhánna céanna nach mór a fhágáil den bhiachlár seo lena liostáil Google, lena Instagram agus lena suíomh gréasáin, áit a gcruthaíonn siad fonn sula bhfaigheann aon duine an biachlár riamh ina lámha. Fanann an biachlár féin, ag na bialanna seo, ina théacs d'aon ghnó: déanann cur síos scríofa go maith an obair anseo a dhéanann grianghraf in áiteanna eile — le haghaidh na teicníochta scríbhneoireachta sin, féach ár dtreoir ar chur síos biachláir a dhíolann.
Cúig áit, grianghraf amháin. Léiríonn treo agus fad an bharra an méid a thuairiscíonn comhairleoirí, ardáin agus taighde faoi — ní céatadán uilíoch amháin, mar athraíonn sé sin de réir cócaireachta agus grianghraif.
Tugann ceithre áit luach saothair do ghrianghraf mar nach bhfuil aon rud ar eolas ag an léitheoir fós agus go gcaithfidh sé rogha thapa a dhéanamh idir roghanna anaithnide. Ag an gcúigiú háit, tá a fhios ag an aoi cheana féin go bhfuil sé ag teacht chun bia a ithe agus tá sé ag íoc as taithí — ansin, cuireann grianghraf ráthaíocht san áit ar cheart geallúint a bheith.
Cad a chosnaíonn grianghraf atá in easnamh ort ar do bhiachlár seachadta
As na cúig áit thuas, is í an seachadadh an t-aon áit ar furasta an éifeacht a chur in euro: tá aithne agat ar d'orduithe, ar do mheánbhille, agus ar cé mhéad mias a bhfuil grianghraf orthu cheana féin. Cuir do chuid figiúirí féin isteach thíos — tosaíonn siad ar bhialann mheánach a bhfuil tríocha mias aici, agus grianghraf ag deich gceann acu cheana féin.
Cuireann an t-áireamhán orduithe i leith miasa gan ghrianghraf, cuireann sé do mheastachán féin ar an ardú orduithe i bhfeidhm, agus cuireann sé sin in aghaidh chostas aon-uaire seisiúin grianghraf do na miasa atá in easnamh. Ar an mbealach sin, ní fheiceann tú ach an méid a thuilleann sé, ach freisin cé mhéad lá a thógann sé ar an seisiún sin íoc as féin.
Toradh Infheistíochta Grianghraif Seachadta
Líon isteach do chuid figiúirí uair amháin, feic láithreach cad a chosnaíonn grianghraf atá in easnamh.
Tuairiscíonn ardáin seachadta féin scaipeadh de thart ar 5% go 30% ardú orduithe in aghaidh gach mias a fhaigheann grianghraf. Tosaigh go cúramach le figiúr sa lár agus déan é a choigeartú a luaithe a thaispeánann d'ardán féin figiúirí dá chuid féin.
—
Is meastachán é seo bunaithe ar do chuid ionchuir féin, ní toradh tomhaiste. Ní chuirtear an t-ardú orduithe i bhfeidhm ach ar an gcuid d'orduithe is inchurtha i leith miasa gan ghrianghraf — ní fhaigheann miasa a bhfuil grianghraf orthu cheana féin ardú an dara huair. Is costas aon-uaire é costas an tseisiúin, agus is ioncam breise míosúil athfhillteach é. Ní sheoltar ná ní shábháiltear rud ar bith; ríomhtar gach rud i do bhrabhsálaí.
Dhá rud le cur san áireamh agus tú ag léamh do thoraidh. Is toimhde é an t-ardú orduithe, ní dlí — tosaigh le figiúr cúramach agus ná hardaigh é ach amháin nuair a thaispeánann d'ardán féin orduithe i bhfad níos airde tar éis cúpla seachtain do na miasa a fuair grianghraf.
Agus ní chuireann an t-am aisíocaíochta san áireamh ach an t-ioncam breise ón ríomh amháin seo. Is minic a dhéanann na grianghraif chéanna obair dhúbailte — feictear iad freisin ar do liostáil Google agus ar do mheáin shóisialta, áit a bhfuil éifeacht acu nach gcuireann an tsamhail seo san áireamh ach a bhfuil tábhacht léi go fóill.
Cad atá le déanamh an tseachtain seo agus an mhí seo
Ní gá aghaidh a thabhairt ar cheithre áit ag an am céanna — tosaigh san áit is mó atá an bhearna agus is tapúla a íocann sé as féin.
An tseachtain seo — déan fardal den mhéid atá ann cheana
- Téigh trí do bhiachlár seachadta agus cuntais cé mhéad mias nach bhfuil grianghraf orthu go fóill.
- Oscail do liostáil Google agus seiceáil cathain a cuireadh do ghrianghraf deireanach féin leis — ní ceann a d'uaslódáil aoi.
- Seiceáil an bhfuil na grianghraif chéanna ar Instagram, ar do shuíomh gréasáin agus ar d'aip seachadta, nó an trí shraith ar leith iad.
- Má tá biachlár clóite agat a bhfuil grianghraif air os cionn deighleog praghais fánach: nótáil é don chéad chéim eile.
An mhí seo — bog na grianghraif, caith an buiséad san áit a bhfuil tábhacht léi
- Tóg grianghraif de na miasa gan ghrianghraf ar do bhiachlár seachadta i dtosach — sin an áit a dtaispeánann an t-áireamhán thuas an toradh is tapúla.
- Cuir cúig go deich n-íomhá láidre ag barr do liostála Google agus déan iad a nuashonrú uair amháin ar a laghad gach ráithe.
- Má fhreastalaítear ar do bhiachlár agus grianghraif air: bain iad agus athscríobh na cuir síos — féach an treoir ar chur síos biachláir a dhíolann.
- Sceidealaigh an chéad seisiún grianghraf eile ag baint úsáide as an gcur chuige teicniúil inár dtreoir ghrianghrafadóireachta bia, dírithe ar na háiteanna a n-oibríonn grianghraf i ndáiríre.
Ní hé an cheist ná an gcabhraíonn sé — ach cén áit
Bítear i gcónaí beagnach ag plé grianghraf ar an mbiachlár mar cheist bhlas — deas nó gan a bheith deas — cé gur ceist suímh í i ndáiríre. Baineann an tsraith chéanna íomhánna a mhealladh orduithe ar aip seachadta de bhiachlár ardchócaireachta ag an mbord ionas go mbraitheann sé níos saoire.
Mar sin, ní hé an chomhairle riamh "tuilleadh grianghraf" nó "níos lú grianghraf", ach "na grianghraif cheart san áit cheart": áit ar bith a gcaithfidh aoi rogha a dhéanamh fós idir roghanna anaithnide — aip seachadta, Google, meáin shóisialta, biachlár fánach — cabhraíonn íomhá. Áit ar bith a bhfuil rogha déanta ag aoi cheana féin agus é ina shuí ag an mbord, déanann an fhreastal agus an cur síos an obair a dhéanann grianghraf in áiteanna eile.
Tosaigh san áit is mó atá an bhearna agus is éasca a thomhas: do bhiachlár seachadta. As sin amach, bog an disciplín céanna chuig do liostáil Google agus do mheáin shóisialta, agus seiceáil uair amháin an bhfuil do bhiachlár clóite fós ag teacht le do dheighleog praghais.