Dodavatelé Mléčných Výrobků Pro Restaurace, V Celé EU

nöm Gast je vídeňský velkoobchodní dodavatel pro gastronomii a 100% dceřiná společnost rakouské mlékárenské firmy NÖM AG, distribuující mléčné a čerstvé potraviny (přibližně 87 % tržeb tvoří mléko a mléčné výrobky) z katalogu čítajícího zhruba 2 000–3 000 produktů do restaurací, kaváren, zmrzlináren, pekáren, řeznictví a institucí. Sortiment mléčných výrobků NÖM AG distribuuje konkrétně ve Vídni, Dolním Rakousku, Burgenlandu a Štýrsku.

Belgické mlékárenské družstvo odebírající mléko od zhruba 2 400 členských farem a zpracovávající ho na sýry (včetně spotřebitelských značek Brugge Kaas a Nazareth), mozzarellu, máslo, smetanu, sušené mléko a zmrzlinu. Uvádí, že zásobuje maloobchod, hotely, restaurace, kavárny a další zákazníky z gastronomie a potravinářské výroby a vyváží do více než 100 zemí.

Aalsterse Slagroomcentrale (De Cock) je velkoobchod mléčných výrobků se sídlem v Aalstu dodávající smetanu, máslo, margarín, vejce, mléko, sýry, jogurty a dezerty, plus vodu, ovocné šťávy a čokoládové mléko horeca provozům, pekárnám a školám ve Východních Flandrech a Vlámském Brabantsku.

Milk Land Josi (právně Monika 871 EOOD) je bulharský výrobce a distributor mléčných výrobků se sídlem v Sofii, s vlastním výrobním zařízením certifikovaným podle IFS, pořízeným v roce 2017. Vyrábí a distribuuje tradiční bulharské sýry a kaškaval, tavený sýr, buvolí mozzarellu, burratu, ricottu a fermentované mléčné nápoje maloobchodním a HoReCa zákazníkům a rovněž vyváží do zemí EU, na Blízký východ, do Austrálie a na Nový Zéland.

Největší a nejdéle působící mlékárenská společnost na Kypru, vzniklá v roce 2014 sloučením/plnou akvizicí firem Charalambides Dairies a Christis Dairies. Podle vlastního webu vyrábí a distribuuje mléko, sýry (včetně halloumi, jejího nejvýznamnějšího exportního produktu) a další mléčné výrobky, obsluhuje jak maloobchodní spotřebitele, tak sektor HO.RE.CA (hotely/restaurace/kavárny) po celé zemi přes vyhrazenou B2B objednávkovou platformu, a vyváží do 37 zemí.

Mlékárna v Jihlavě (součást skupiny Moravia/Bohemilk, s kořeny sahajícími do roku 1928), vyrábějící čerstvé mléko, smetanu, kysané mléčné výrobky a tvrdé i tavené sýry z mléka pocházejícího z vlastních chovů skotu. Působí jako velkoobchodní dodavatel potravin, který pravidelně zásobuje maloobchodní prodejny, gastro provozy a školní jídelny v kraji Vysočina.

Foodservice Company GmbH byla založena v lednu 2015 ve Wabernu v Hesensku jako obchodní organizace pro Paul Mertens Molkerei GmbH & Co. KG, s výrobou v Neuenkirchenu. Distribuuje tvaroh, smetanu a kysanomléčné speciality, smetanový sýr, řecký/turecký jogurt a máslo pekárenským velkoobchodům, cateringovým firmám, výrobcům lahůdek a zmrzlinářům po celém Německu, přičemž do svého sortimentu zapojuje i menší mlékárenské výrobce.

Ostebørsen je dánský sýrařský specialista působící od roku 1934 z Vemmelevu, velkoobchodně dodávající dánské i dovážené sýry, uzeniny, olivy a olivové oleje profesionálním zákazníkům, jako jsou cateringové firmy a další gastronomické podniky, prostřednictvím vyhrazené business-to-business linky a webshopu.

AS Saaremaa Piimatööstus je producent mléčných výrobků se sídlem v Kuressaare, vyrábějící mléko, máslo, sýr, tvaroh a další mléčné výrobky, a na svém webu uvádí vyhrazenou produktovou kategorii 'HORECA' (blokový sýr) pro gastronomické odběratele. Prezentuje se jako největší producent bio mléčných výrobků v Estonsku.

Estonská mlékárenská skupina založená v roce 1992, zahrnující prodejně-logistické a výrobní subjekty v Tallinnu, Kaarlijärve (okres Tartu) a Seljalu (okres Pärnu). Vyrábí širokou škálu sýrů, tvarohu, ricotty, mozzarelly, másla a jogurtu a distribuuje po celém Estonsku i do Finska, Lotyšska, Litvy, Itálie a Chorvatska.

Grupo Central Lechera Asturiana (CAPSA Food) je španělská mlékárenská skupina se sídlem v Sieru v Asturii, provozující značky Central Lechera Asturiana, Larsa, ATO, Flor de Burgos a Vega de Oro v segmentu tekutého mléka i dalších mléčných výrobků. Firma uvádí, že působí celostátně, s výrobními provozy v pěti španělských autonomních oblastech, a drží certifikaci B Corp.

Valio, založená v roce 1905 a vlastněná přibližně 3 000 finskými mlékárenskými farmářskými družstvy, je vedoucí finskou mlékárenskou společností. Vyrábí mléko, sýr, máslo a rostlinné produkty a zásobuje spotřebitele, potravinářský průmysl a gastronomické zákazníky ve Finsku i v zahraničí.

Lactalis Foodservice je vyhrazená gastronomická divize skupiny Lactalis, dodávající mléčné výrobky (sýr, smetana, máslo, mléko v profesionálních baleních) pod značkami jako Président Professionnel, Galbani Professionale, Lactel Professionnel, Salakis a Leerdammer restauračním, pekárensko-cukrářským, cateringovým a pizzeriovým profesionálům po celé Francii.

Velkoobchodní dodavatel mléčných a sýrových výrobků pro gastronomii, včetně mozzarelly, goudy, feta sýru, másla, margarínu, jogurtu, smetany a dalších tvrdých sýrů, spolu se speciálními omáčkami a marinádami. Výslovně obsluhuje profesionály z HORECA, restaurace, snack bary, pizzerie a profesionální kuchyně, s distribucí v den objednání v oblasti Soluně a Chalkidiki.

Malá mlékárna vyrábějící sýry (čerstvé, uzené, směsi ve stylu Lika), tekutý jogurt, kefír a máslo bez konzervačních látek z mléka pocházejícího z místních farem, zásobující restaurace v oblasti Duga Resa vedle maloobchodního prodeje.

Velkoobchodní dodavatel přibližně 2 000 položek mléčných výrobků, sýrů, uzenin, koření a potravin bez lepku/laktózy, zásobující maloobchodní prodejny, restaurace a institucionální kuchyně, s rozvozem v Budapešti a okolí.

Carbery Group je mlékárenské družstvo se sídlem v West Cork, vyrábějící přírodní sýr (včetně značky Dubliner) a mléčné, výživové a aromatické suroviny, které výslovně dodává jak gastronomickým, tak maloobchodním kanálům. Mléko nakupuje od rodinných farem v West Cork a má více než 50letou historii výroby sýra.

Galbani je tradiční italský producent mléčných výrobků a uzenin (mozzarella, ricotta, máslo, měkké a polotvrdé sýry, prosciutto, mortadella a salám), součást skupiny Lactalis Italia. Vlastní web uvádí vyhrazenou sekci 'Food Service' vedle maloobchodní nabídky a firma rovněž vyváží do dalších evropských zemí, Japonska a Spojených států.

AB Pieno žvaigždės je litevský výrobce mléčných výrobků, založený v roce 1998 sloučením nezávislých litevských mlékárenských zpracovatelů, vyrábějící jogurty, sýry a další mléčné výrobky pod značkami včetně BIOS, DVARO a Nykštukas. Provozuje čtyři specializované továrny a vlastní distribuční síť (dopravu a sklady), vyváží do více než 40 zemí na pěti kontinentech.

Luxlait je lucemburské mlékárenské družstvo, založené v roce 1894, vyrábějící mléčné nápoje, máslo, smetanu, čerstvé a zrající sýry, jogurty, dezerty a zmrzlinu. Provozuje vyhrazenou profesionální divizi 'produits pro' nabízející řešení na míru a obaly Tetra Pak pro gastronomický sektor.

Rīgas Piena Kombināts se prezentuje jako vedoucí lotyšský producent mléčných výrobků, vyrábějící mléko, kefír, smetanu, tvaroh, jogurty, sýrové svačiny a ochucené mléčné nápoje pod devíti značkami včetně Kārums, Valmiera, Limbažu Piens a Dzintars. Působí z Rigy spolu s dceřinou společností ve Valmieře specializovanou na kysané mléčné výrobky a sýrové svačiny, distribuující celostátně v Lotyšsku.

Malta Dairy Products Ltd, vystupující pod jménem Benna, je na vlastním webu popisována jako přední mlékárenský zpracovatel na maltských ostrovech, odebírající mléko od více než 70 místních farem k výrobě mléka, jogurtu, sýra, másla a smetany. Provozuje komerční/tendrový kanál 'Become a Benna Client' pro firemní zákazníky.

Debic je profesionální mléčná značka společnosti FrieslandCampina Professional, dodávající smetanu, máslo a dezertní výrobky specificky kuchařům, pekařům a cukrářům v gastronomickém sektoru. Je součástí nizozemského mlékárenského družstva FrieslandCampina a působí v Nizozemsku i v několika dalších evropských a asijských zemích.

Nizozemský velkoobchod se sýry založený v roce 1959 ve Veenendaalu, nyní vedený již třetí generací rodinné firmy, s vyhrazenou horeca divizí vedle maloobchodního prodeje. Skladuje nizozemské i mezinárodní sýry a mléčné výrobky, v moderním skladu s automatickým zráním a regulací klimatu.

Firma se sama popisuje jako "největší mlékárenská skupina ve střední a východní Evropě", vyrábějící přes 2 000 mléčných výrobků (mléko, jogurty, sýry, máslo, smetanu, kysané výrobky) s distribucí do 167 trhů a celostátní přítomností v Polsku, včetně vlastních maloobchodních prodejen "Mlekovitka" vedle velkoobchodních kanálů.

Lactogal je vedoucí portugalská mlékárenská skupina se sídlem v Portu, vyrábějící a uvádějící na trh mléko, máslo, sýr, smetanu a další mléčné výrobky napříč portfoliem značek. Mléko nakupuje od zhruba 1 800 producentů v Portugalsku a Španělsku a zaměstnává asi 2 500 lidí.

Albalact je rumunská mlékárenská společnost, založená v roce 1971 a od roku 2016 součást skupiny Lactalis, vyrábějící čerstvé a UHT mléko, máslo a sýry pod značkami včetně Zuzu, Fulga, De Albalact a Rarăul. Vlastní web uvádí vyhrazenou produktovou řadu 'Horeca Top' pro hotelový/restaurační/cateringový kanál, vedle celostátní maloobchodní distribuce.

Švédský producent mléčných výrobků dodávající produkty na bázi mléka a sýry jak maloobchodnímu potravinářskému, tak gastronomickému kanálu, výslovně jmenující restaurace a kavárny mezi svými zákazníky, pod značkami včetně Allerum, Bravo a Lindahls plus licencovanými sýrovými značkami Président a Galbani. Součást skupiny Lactalis, se sídlem v Malmö.

Zemědělsky vlastněné mlékárenské družstvo, jehož švédské kořeny sahají k názvu 'Arla' přijatému švédským družstvem prodejců mléka v roce 1881; dnes působí jako Arla Foods, vzniklá spojením švédské Arly a dánské MD Foods v roce 2000, přičemž zůstává ve vlastnictví mlékárenských zemědělců z několika evropských zemí. Dodává mléko, smetanu, sýry, máslo a jogurt jak ve spotřebitelských baleních, tak v gastronomických formátech 10-20 litrů pro kavárny, restaurace a komerční kuchyně.

Mlekarna Celeia je slovinský mlékárenský zpracovatel se sídlem v Petrovčích (Arja vas), který zpracovává mléko od více než 600 tuzemských farem na mléčné výrobky. Provozuje vyhrazený prodejní kanál HoReCa s regionálními obchodními poradci pokrývajícími celou zemi a samostatný online objednávkový portál pro komerční/institucionální odběratele.

Levické mliekarne je slovenský producent mléčných výrobků se sídlem v Leviciach, vyrábějící značkové sýrové a mléčné výrobky včetně modrého sýra Niva Originál, přírodních sýrů Tekov a čerstvých mléčných výrobků Babička. Jeho produkty se distribuují po celém Slovensku a jsou dostupné ve všech hlavních slovenských maloobchodních řetězcích.