HappyChef Daily · Nuacht bialann an lae
Íosphá ag ardú go €14.94 agus cabhair do thithe tábhairne tuaithe
- Éire
Go hachomair
- Ardóidh an íosphá 79 cent go €14.94 san uair ón 1 Eanáir 2027.
- Tá scéim €15 milliún sa Bhuiséad do thithe tábhairne faoin tuath.
- Thit líon na gcomhlachtaí fáilteachais a chuaigh faoi 23% sna chéad naoi mí den bhliain.
- Dúnfaidh The Cove i bPort na Bláiche, Dún na nGall, ar an 31 Deireadh Fómhair tar éis 25 bliain.
- Osclóidh O'Connell's i mBaile Choille, Co. Laoise, arís ar an 16 Deireadh Fómhair.
Fógraíodh Buiséad 2027 Dé Máirt seo caite. Don bhialann, is é bille an phá an scéal is mó: ardóidh an íosphá arís i mí Eanáir.
Tá dea-scéal ann freisin. Is lú comhlachtaí fáilteachais atá ag dul faoi i mbliana, agus tá teach tábhairne stairiúil i Laois ag oscailt arís.
Íosphá nua i mí Eanáir
Ardóidh an íosphá náisiúnta ó €14.15 go €14.94 san uair ón 1 Eanáir 2027. Sin ardú 79 cent.
Ní ghearrtar rátaí PRSI an fhostóra. Ach ardóidh an tairseach sheachtainiúil don ráta íseal ó €552 go €600. Tháinig ardú ar rátaí PRSI cheana ar an 1 Deireadh Fómhair 2026, agus tá ardú eile de 0.15% beartaithe do Dheireadh Fómhair 2027.
Tá an gealltanas faoi phá maireachtála faoi 2029 curtha siar.
Foinsí: Tuairisc.ie, Parolla
€15 milliún do thithe tábhairne tuaithe
Tá scéim €15 milliún sa Bhuiséad do thithe tábhairne faoin tuath, chomh maith le scéim nua aisíoca cánach ar cheaigeanna beorach.
Chuir an Vintners' Federation of Ireland (VFI) fáilte roimh an scéim. Deir siad gur dhún níos mó ná 2,200 teach tábhairne ó 2005 i leith.
Ní raibh an Licensed Vintners Association (LVA), a labhraíonn ar son tithe tábhairne Bhaile Átha Cliath, sásta. Deir siad nach bhfuil aon rud ann do thithe tábhairne sa chathair, agus cháin siad ardú an phá agus easpa laghdaithe ar an mbarrcháin ar alcól.
Foinsí: Tuairisc.ie, Hospitality Ireland
Costais ag brú ar an earnáil
Roimh an mBuiséad, labhair óstóir as Inis faoi chostais. De réir staidéir de chuid DCU, d'ardaigh costas leictreachais 61.7% idir 2023 agus 2026, árachas 26.6% agus saothar 15.5%.
Dúirt sé freisin go bhfuil praghas na bprátaí suas 40% le roinnt seachtainí anuas.
Foinsí: The Clare Champion
Níos lú comhlachtaí ag dul faoi
De réir PwC, chuaigh 23% níos lú comhlachtaí fáilteachais faoi sna chéad naoi mí den bhliain. Tháinig an ráta CBL 9% ar ais do ghnólachtaí bia níos luaithe in 2026.
Tá daoine ag tabhairt níos mó cuairteanna ar bhialanna mearbhia: suas 2.4% sa dara ráithe, de réir Meaningful Vision. Tá siopaí sicín chun tosaigh, le 9.3% níos mó cuairteanna.
D'fhás cuairteanna ar thithe tábhairne agus ar bhialanna 1.4%, agus d'ardaigh a bpraghsanna thart ar 3.6%.
Foinsí: The Irish Times, Hospitality Ireland
Slán le The Cove i nDún na nGall
Dúnfaidh The Cove Restaurant i bPort na Bláiche, Co. Dhún na nGall, ar an 31 Deireadh Fómhair tar éis 25 bliain.
Tá na húinéirí, Siobhan Sweeney agus Peter Byrne, ag dul ar scor. Tá cead pleanála ann anois trí theach chónaithe a dhéanamh den fhoirgneamh.
Foinsí: Donegal Live
Teach tábhairne stairiúil ag oscailt arís i Laois
Osclóidh O'Connell's Bar & Kitchen i mBaile Choille, Co. Laoise, arís ar an Aoine, 16 Deireadh Fómhair. Is é Marty Morrissey a osclóidh go hoifigiúil é.
Fuair an t-athchóiriú €290,000 ó Fáilte Ireland. Is anseo a thosaigh Darina Allen agus Rory O'Connell ag cur suime sa bhia. Is é an cócaire Danny Parker atá i gceannas ar an gcistin.
Foinsí: Irish Examiner
Cad a chiallaíonn sé seo do do bhialann?
Is fiú anois rótaí agus praghsanna an bhiachláir do mhí Eanáir a phleanáil leis an ráta nua €14.94 agus PRSI níos airde san áireamh. Is comhartha maith é go bhfuil níos lú comhlachtaí ag dul faoi, ach tá costais fós ard.
Foinsí
Tugann an t-eagrán seo achoimre ar na hailt thíos. Léigh iad le haghaidh na sonraí go léir.