I den här artikeln
Din souschef-tjänst har legat ute i tre månader. Bemanningsföretaget har ingen. Och den enda kandidat som verkligen svarade — kvalificerad, tillgänglig, motiverad — bor utanför Europeiska unionen.
Att anställa utanför EU är ingen omväg eller sista utväg. Det är en fullvärdig, laglig väg med egna regler — fastställda på EU-nivå, sedan implementerade olika av varje medlemsland. Just därför förklarar ingen det för dig på ett ställe.
Två direktiv gör nästan allt jobbet. EU-blåkortsdirektivet (omarbetat, (EU) 2021/1883) för tjänster som kökschef eller souschef som kräver en högre kvalifikationsnivå. Och direktivet om kombinerat tillstånd (2011/98/EU) för det kombinerade arbets- och uppehållstillståndet som de flesta andra kökspositioner går igenom.
Den här artikeln ger dig de 7 siffrorna bakom den processen — ersätter inte din egen migrationsjurist eller behörig myndighet (varje medlemsland implementerar direktiven olika), men ger dig strukturen så att du vet vad du ska fråga.
Varför "anställ bara utanför EU" inte är en gratis reservplan
Restaurangbranschen har en av de mest ansträngda arbetsmarknaderna i EU. Kökspositioner — kock, kökschef — finns på den officiella listan över bristyrken i ett växande antal medlemsländer. Och det är precis det som låser upp den snabbare vägen nedan — men bara om du vet att du ska be om den.
Instinkten är att behandla en anställning utanför EU som en långsammare version av en vanlig anställning: annons, intervju, kontrakt, klart. Så är det inte. Tillståndsprocessen går efter sin egen klocka, har sitt eget pappersarbete och börjar INNAN anställningsavtalet kan träda i kraft — inte efter.
Väl hanterad är det en förutsägbar, budgeterbar process med verkliga tidsfrister som EU har bundit sina medlemsländer till. Behandlad som en bisak är det anledningen till att en kandidat som hittades i mars börjar först i oktober — om alls.
De 7 siffrorna
Två EU-direktiv fastställer det mesta av det som följer. Din egen nationella myndighet fastställer den exakta siffran inom dessa gränser — bekräfta alltid det med dem innan du binder dig till något — men själva gränserna är EU-rätt, inte ett rykte från en rekryterare.
1. 1,0x–1,6x: lönespannet som avgör om ett blått kort ens är möjligt
EU-blåkortsdirektivet lämnar inte medlemsländerna en fritt vald siffra. Artikel 5 tvingar varje medlemsland att sätta lönetröskeln för blåa kortet någonstans mellan 1,0 och 1,6 gånger landets egen genomsnittliga årliga bruttolön — ett golv och ett tak fastställt på EU-nivå, som varje regering exakt fastställer.
Erbjuder du under tröskeln som ditt land faktiskt tillämpar är ingen ansökan om blått kort värd att lämna in, hur kvalificerad kandidaten än är. Erbjuder du bekvämt över 1,6x klarar du tröskeln i varje medlemsland, utan undantag att jaga.
2. 80%: rabatten som finns särskilt för en tjänst som kock
Samma direktiv låter medlemsländerna sänka tröskeln till så lite som 80% av sin allmänna siffra för två grupper: yrken på den nationella bristyrkeslistan, och arbetstagare under 35 år med en nyligen avslutad högskoleutbildning.
Kock och kökschef finns på den bristyrkeslistan i ett växande antal EU-länder — kontrollera det INNAN du antar att den högre, allmänna tröskeln gäller för din anställning. Det är en verklig rabatt, inte en teknisk detalj: den kan avgöra skillnaden mellan ett erbjudande som klarar ribban och ett som inte gör det.
Som procent av den genomsnittliga årliga bruttolönen i ditt eget land — aldrig ett fast belopp i euro, för det varierar per land och blir omedelbart inaktuellt.
Ditt land fastställer den exakta siffran någonstans mellan 100 och 160%; bristyrkesrabatten sänker det effektiva golvet till 80%. Bekräfta den aktuella siffran hos din nationella myndighet.
3. 6 veckor: arbetsmarknadstestet som blåkortsvägen hoppar över
De flesta standard nationella arbetstillstånd kräver först ett arbetsmarknadstest: tjänsten måste förbli annonserad under en fast period — vanligtvis omkring sex veckor — så att myndigheterna kan bekräfta att ingen lokal eller EU-kandidat sökte innan en arbetstagare utanför EU godkänns.
EU-blåkortsvägen, och de flesta bristyrkesvägar, undantar vanligtvis helt från det här steget. Det är inget kryphål — det är direktivet som gör precis det det lovar: skynda på yrken som arbetsmarknaden redan bevisat att den inte kan fylla.
4. 4 månader: det lagstadgade taket för hur lång tid beslutet kan ta
Direktivet om kombinerat tillstånd (2011/98/EU) tvingar den behöriga myndigheten att fatta beslut inom fyra månader från mottagandet av en fullständig ansökan — förlängningsbart bara i genuint komplexa fall, och medlemslandet måste då informera sökanden.
Fyra månader är det LAGSTADGADE TAKET, inte ett löfte om fyra månader. Vissa myndigheter beslutar snabbare; nästan ingen beslutar omedelbart. Budgetera från taket, inte från en rekryterares bästa gissning, och lägg till arbetsmarknadstestets veckor om din väg kräver dem.
5. kostnadshögen som finns redan innan en enda lön
Innan din nyanställda tjänar en euro har vanligtvis fyra kostnadsposter redan spenderats: auktoriserad översättning och legalisering av dokumenten, erkännande av yrkeskvalifikationen, migrationsrådgivning eller ett byråarvode för att sköta ärendet korrekt, samt en läkarundersökning plus flyttadministration.
Ingen av dessa poster är ett valfritt tillägg — hoppa över kvalifikationserkännandet, och din kocks examensbevis kanske helt enkelt inte räknas för den tjänst du anställer honom till. Prissätt hela högen innan du gör erbjudandet, inte efteråt.
Vägledande belopp — begär en offert från din egen översättare, kvalifikationserkännandeorgan och migrationsjurist för det exakta beloppet.
Tillsammans det fullständiga beloppet som kalkylatorn nedan använder som standard — och som du alltid kan skriva över med dina egna offerter.
6. 12 månader: hur snabbt en blåkortsinnehavare kan flytta till ditt andra EU-land
Väl beviljat ger ett EU-blått kort innehavaren rörlighetsrättigheter som ett standard nationellt tillstånd inte erbjuder: efter 12 månaders laglig vistelse i det första medlemslandet kan hen flytta för att ta högkvalificerat arbete i ett andra EU-land via ett snabbare förfarande — förkortat från 18 månader enligt det tidigare 2009 års direktiv.
Familjeåterförening är lika gynnad: en blåkortsinnehavares make/maka och barn kan vanligtvis ansöka om att flytta med samtidigt, utan den väntetid som ett standardtillstånd ofta ålägger. För en kandidat som väger ditt erbjudande mot ett konkurrerande är det en verklig, jämförbar siffra — inte en fotnot.
7. den förlorade kostnaden vid avslag
När ett beslut kommer har översättning, legalisering, kvalifikationserkännande och ofta juridiska avgifter redan spenderats — oavsett utfall. Avslagsfrekvenserna varierar enormt beroende på medlemsland och fall, och ingen enskild siffra här skulle vara ärlig — så det är inte siffran att jaga.
Siffran som spelar roll är ordningsföljden: starta kvalifikationserkännandet och översättningen så tidigt som lagligt möjligt, håll din kandidats nuvarande anställning eller uppehållsstatus intakt fram till beslutet, och boka aldrig flytt eller låt hen säga upp sig från sitt nuvarande jobb innan tillståndet faktiskt är i hand.
Testa ditt eget erbjudande mot spannet
Ange din egen lands genomsnittliga årliga bruttolön — inte en EU-omfattande gissning — och lönen du erbjuder, så jämförs den mot spannet ovan.
Verktyget summerar också den realistiska tidslinjen och den administrativa kostnadshögen, med standardvärden från siffrorna ovan. Varje fält kan du skriva över.
Testa ditt erbjudande
Ange dina egna siffror — varje fält går att redigera.
—
Baserat på direktiv (EU) 2021/1883 och direktiv 2011/98/EU. Inte juridisk rådgivning — kontakta din nationella migrationsmyndighet eller en migrationsjurist för din exakta situation.
Det här är en förnuftskontroll, inte en ansökan — den exakta tröskeln som ditt land faktiskt tillämpar, och om din specifika tjänst i år finns på bristlistan, kan bara din nationella myndighet (eller en migrationsjurist som arbetar med det varje vecka) bekräfta.
Använd det innan du gör ett erbjudande, inte efteråt: det är mycket billigare att justera en siffra på den här sidan än att omförhandla ett signerat erbjudande när migrationsärendet redan är öppnat.
Vägen fungerar — om du hanterar den som en process, inte en bisak
Inget av det här gör anställning utanför EU lika snabb som att anställa kocken som redan bor tre gator bort. Det behöver den inte heller vara — den måste vara förutsägbar nog att kunna planera ett startdatum kring, och just därför finns de två direktiven bakom.
Känn ditt spann, vet om tjänsten finns på bristlistan, budgetera det verkliga taket och den verkliga kostnadshögen, och ordna utgifterna så att ett avslag inte kostar hela din rekryteringsbudget.
Köket som gör det här rätt är inte det som undviker att anställa utanför EU — det är det som slutat behandla det som ett mysterium.