„Soluția ideală pentru proprietarul de restaurant! O recomand oricui. Raport preț/calitate excelent, cu multe funcționalități"
HappyChef Datahub
Sâmbătă seara, ora 19:00. Cea mai căutată masă din Belgia.
Când ies belgienii cu adevărat la restaurant: zi cu zi, serviciu cu serviciu, oră cu oră.
HappyChef Datahub
O săptămână de restaurant nu înseamnă șapte zile egale. În restaurantele din Belgia, vinerea și sâmbăta adună împreună peste jumătate din toți oaspeții rezervați, lunea abia se simte, iar duminica devine discret cel mai mare prânz al săptămânii. Cina se concentrează în jurul unei singure ore, iar sâmbăta șapte din zece locuri sunt deja rezervate înainte să se deschidă ușile. Aceste unsprezece constatări arată când se umple sala și când nu.
Constatările din acest articol
- Sâmbăta aduce 28,5 % din oaspeții săptămânii, lunea doar 4,7 %
- La cină, sâmbăta singură ia 34,6 %
- Duminica e ziua prânzului: 31 % din toți oaspeții de la prânz
- Duminica, 46,6 % din rezervări sunt pentru prânz
- Două treimi din toate rezervările sunt pentru cină
- 19:00 este cea mai rezervată oră pentru cină, cu 31,4 %
- 12:30 și 12:00 adună 62 % din rezervările de prânz
- Duminica cina începe cel mai devreme, în medie la 18:30
- 48,5 % din rezervări încep la oră fixă
- Sâmbăta aduce 42 oaspeți rezervați, miercurea 19
- Sâmbăta, 71 % din locuri sunt rezervate dinainte
Constatarea 1 din 11
Sâmbăta aduce 28,5 % din oaspeții săptămânii, lunea doar 4,7 %
Sâmbăta este de departe cea mai aglomerată zi, cu 28,5 % din toți oaspeții rezervați, urmată de vineri cu 23,1 %. Împreună, cele două seri de weekend adună 52 % din săptămână. O sâmbătă aduce de 3,7× mai mulți oaspeți decât o marți.
| Grup | Pondere |
|---|---|
| Luni | 4,7 % |
| Marți | 7,6 % |
| Miercuri | 7,1 % |
| Joi | 12,2 % |
| Vineri | 23,1 % |
| Sâmbătă | 28,5 % |
| Duminică | 16,7 % |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 46.020
- Restaurante
- 35 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ponderea oaspeților săptămânali ai fiecărui restaurant (covers) care revine fiecărei zile a săptămânii, mediată pe restaurante. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 2 din 11
La cină, sâmbăta singură ia 34,6 %
Cina este și mai concentrată decât săptămâna în ansamblu: 34,6 % din toți oaspeții de la cină vin sâmbăta și 24,8 % vinerea, față de doar 4 % lunea.
| Grup | Pondere |
|---|---|
| Luni | 4 % |
| Marți | 7,4 % |
| Miercuri | 6,4 % |
| Joi | 12,2 % |
| Vineri | 24,8 % |
| Sâmbătă | 34,6 % |
| Duminică | 10,6 % |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 31.453
- Restaurante
- 36 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ponderea oaspeților la cină ai fiecărui restaurant pe zile ale săptămânii, mediată pe restaurante. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 3 din 11
Duminica e ziua prânzului: 31 % din toți oaspeții de la prânz
Prânzul are alt ritm. Duminica aduce 31 % din oaspeții de prânz ai săptămânii, de 1,6× mai mulți decât vinerea (19,1 %), cel mai aglomerat prânz din zilele lucrătoare.
| Grup | Pondere |
|---|---|
| Luni | 5,5 % |
| Marți | 7,8 % |
| Miercuri | 7,6 % |
| Joi | 13,2 % |
| Vineri | 19,1 % |
| Sâmbătă | 15,8 % |
| Duminică | 31 % |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 13.650
- Restaurante
- 28 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ponderea oaspeților la prânz ai fiecărui restaurant pe zile ale săptămânii, mediată pe restaurante. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 5 din 11
Două treimi din toate rezervările sunt pentru cină
Cina reprezintă 67,6 % din toate rezervările, iar prânzul 25,5 %. După-amiaza dintre prânz și cină este aproape goală, cu 1,2 % din rezervări.
| Grup | Pondere | Puncte de date |
|---|---|---|
| Mic dejun | 5,6 % | 662 |
| Prânz | 25,5 % | 13.794 |
| După-amiază | 1,2 % | 417 |
| Cină | 67,6 % | 31.535 |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 46.408
- Restaurante
- 41 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ora de începere rezervată, clasificată ca mic dejun (înainte de 11:00), prânz (11:00–14:59), după-amiază (15:00–16:59) sau cină (17:00 și după). Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 6 din 11
19:00 este cea mai rezervată oră pentru cină, cu 31,4 %
Aproape o treime din rezervările de cină încep exact la 19:00 (31,4 %). Urmează 19:30 cu 14,9 %, puțin înaintea orei 18:30 cu 14,5 %. Puțini oaspeți rezervă cina după 20:00.
| Grup | Pondere | Puncte de date |
|---|---|---|
| 19:00 | 31,4 % | 8.743 |
| 19:30 | 14,9 % | 4.122 |
| 18:30 | 14,5 % | 4.908 |
| 18:00 | 11,4 % | 4.101 |
| 20:00 | 5,9 % | 1.562 |
| 19:15 | 5,2 % | 1.836 |
| 17:30 | 3,4 % | 1.431 |
| 18:45 | 3,3 % | 1.186 |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 31.485
- Restaurante
- 37 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ponderea rezervărilor de cină ale fiecărui restaurant pe ore de începere, mediată pe restaurante. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 7 din 11
12:30 și 12:00 adună 62 % din rezervările de prânz
Prânzul se rezervă și mai concentrat: 12:30 ia 34,7 %, iar 12:00 ia 27,3 %. Împreună, două intervale orare adună 62 % din toate rezervările de prânz.
| Grup | Pondere | Puncte de date |
|---|---|---|
| 12:30 | 34,7 % | 4.639 |
| 12:00 | 27,3 % | 3.909 |
| 13:00 | 14,8 % | 1.651 |
| 12:15 | 8,5 % | 1.747 |
| 12:45 | 3,2 % | 541 |
| 13:30 | 2,8 % | 253 |
| 11:30 | 2,3 % | 295 |
| 14:00 | 1,8 % | 138 |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 13.694
- Restaurante
- 29 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ponderea rezervărilor de prânz ale fiecărui restaurant pe ore de începere, mediată pe restaurante. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 8 din 11
Duminica cina începe cel mai devreme, în medie la 18:30
Ora medie rezervată pentru cină este 18:52. Oaspeții încep cel mai devreme duminica (18:30) și cel mai târziu vinerea (18:57), când începe weekendul.
| Grup | Oră |
|---|---|
| Luni | 18:34 |
| Marți | 18:50 |
| Miercuri | 18:46 |
| Joi | 18:50 |
| Vineri | 18:57 |
| Sâmbătă | 18:54 |
| Duminică | 18:30 |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 31.547
- Restaurante
- 33 restaurante din Belgia
- Metodă
- Ora medie rezervată de începere a cinei pe zile ale săptămânii, pentru fiecare restaurant, apoi mediată. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 9 din 11
48,5 % din rezervări încep la oră fixă
Oaspeții gândesc în cifre rotunde: 48,5 % din rezervări încep la oră fixă și 35,7 % la jumătate de oră. Intervalele la sfert (:15 și :45) iau 15,2 %.
| Grup | Pondere | Puncte de date |
|---|---|---|
| La oră fixă (:00) | 48,5 % | 21.726 |
| La jumătate (:30) | 35,7 % | 16.317 |
| La sfert (:15/:45) | 15,2 % | 7.989 |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 46.408
- Restaurante
- 41 restaurante din Belgia
- Metodă
- Minutele orei de începere rezervate: la oră fixă, la jumătate de oră sau la un sfert. Fiecare restaurant contează la fel: mai întâi se calculează cifra fiecărui restaurant și abia apoi media, astfel încât un singur restaurant foarte aglomerat nu poate domina. Restaurantele cu mai puțin de 30 de rezervări în perioada analizată sunt excluse.
Constatarea 10 din 11
Sâmbăta aduce 42 oaspeți rezervați, miercurea 19
Într-o zi cu rezervări, un restaurant primește în medie 33 oaspeți rezervați. Cifra urcă la 42 sâmbăta și coboară la 19 miercurea, fără a socoti oaspeții veniți fără rezervare.
| Grup | Medie |
|---|---|
| Luni | 22,3 |
| Marți | 21,4 |
| Miercuri | 18,7 |
| Joi | 25,1 |
| Vineri | 35,8 |
| Sâmbătă | 41,7 |
| Duminică | 39,3 |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 46.441
- Restaurante
- 31 restaurante din Belgia
- Metodă
- Oaspeți rezervați în avans per restaurant în zilele cu cel puțin o rezervare, pe zile ale săptămânii, mediat pe restaurante. Oaspeții veniți fără rezervare nu apar în date, deci se numără doar oaspeții rezervați.
Constatarea 11 din 11
Sâmbăta, 71 % din locuri sunt rezervate dinainte
Raportat la numărul de locuri setat de restaurante, 71 % din locuri sunt deja rezervate sâmbătă seara și 56 % vineri seara. Lunea este 27 %; pe toată săptămâna, 47 %.
| Grup | Pondere |
|---|---|
| Luni | 26,9 % |
| Marți | 43,3 % |
| Miercuri | 34,7 % |
| Joi | 38 % |
| Vineri | 55,8 % |
| Sâmbătă | 71,1 % |
| Duminică | 42,2 % |
- Perioadă
- Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
- Puncte de date
- 31.547
- Restaurante
- 35 restaurante din Belgia
- Metodă
- Oaspeții la cină rezervați în avans împărțiți la numărul de locuri setat de restaurant în setări, pentru serviciile de cină cu cel puțin o rezervare. Restaurantele fără număr de locuri sau cu mai puțin de 10 locuri sunt excluse.
Cum am construit acest articol
Perioadă
Vizite între 1 ianuarie și 30 septembrie 2026
Puncte de date
11 constatări, fiecare bazată pe cel puțin 13.650 puncte de date (cea mai mare pe 46.441), din 28–41 restaurante din Belgia.
Metodă
Agregate anonime pentru restaurantele HappyChef din Belgia, fiecare restaurant cu aceeași pondere, fiecare cifră acoperind cel puțin cinci restaurante și 1.000 de puncte de date.
Despre aceste date
Această analiză se bazează pe restaurantele din Belgia care folosesc HappyChef: 28–41 restaurante, în funcție de constatare. Restaurantele care s-au alăturat în timpul perioadei sunt normalizate, astfel încât numărul tot mai mare de restaurante să nu umfle niciodată o tendință; conturile demo și de test sunt excluse, iar valorile substituent (un câmp gol salvat ca zero) sunt ignorate.
Fiecare cifră este un agregat anonim. Fiecare combină cel puțin cinci restaurante și cel puțin 1.000 de puncte de date, niciun restaurant nu este numit sau scos în evidență și nu se publică niciodată numele, adresa de e-mail, numărul de telefon sau observația vreunui oaspete.
Mai multe din Datahub
„Aplicație mobilă și versiune desktop foarte clare, totul pare natural. Extrem de ușor de folosit și de configurat"
„Servicii excelente pentru antreprenorii din HoReCa. Nu pot decât să recomand HappyChef — la un preț mult mai mic decât marii jucători."
Folosește aceste constatări în propriul restaurant
HappyChef îți arată aceleași cifre pentru propriul restaurant: zilele tale cele mai aglomerate, anulările tale, oaspeții care revin.
Începe gratuit · devino proprietar cu o singură plată · fără abonament