Ghid de Interviu pentru Angajare
Două întrebări: pentru ce post angajezi și câte minute durează cu adevărat interviul? Instrumentul ordonează competențele pe care se angajează postul, pune întrebările care încap în timpul tău, îți spune cum recunoști un răspuns bun — și numește competențele la care nu vei ajunge azi și pe care va trebui să le urmărești în ziua de probă.
Cum funcționează
- 1
Alege postul
Ospătar, runner, gazdă, bar, bucătar, bucătar-șef, spălător de vase sau responsabil de sală. Fiecare post se angajează pe altceva: un spălător de vase nu se angajează pe flerul comercial, un barman se angajează pe onestitate. Ordinea competențelor se schimbă odată cu el.
- 2
Spune câte minute ai
Cinstit, nu optimist. Cinci se duc pe primire și pe întrebările lui, iar o întrebare de comportament cu reluare costă patru-cinci. Douăzeci de minute înseamnă trei competențe, nu opt.
- 3
Ține interviul și notează pe loc
Aceleași întrebări, aceeași ordine, aceeași scală la fiecare candidat — altfel nu îi poți pune alături după aceea, iar asta e singurul lucru pe care ți-l dă un interviu structurat. Notează în timpul discuției, nu seara.
- 4
Ia restul la ziua de probă
Ce nu a atins interviul și tot ce ai notat cu 1 sau 2 stă jos pe fișă, împreună cu ce trebuie urmărit. Asta transformă ziua de probă într-un test și nu într-o seară de muncă gratuită.
Ce face un interviu structurat
Nu întrebările. Patru reguli despart un interviu din care înveți ceva de o discuție din care îți rămâne doar dacă ți-a plăcut omul.
Aceleași întrebări, de fiecare dată
Doi candidați cărora li s-au pus întrebări diferite nu se pot compara; compari atunci dispoziția ta de marți cu cea de joi. E singurul punct în care cercetarea e unanimă.
Întreabă ce s-a întâmplat, nu ce ar face
«Ce ai face dacă un client s-ar plânge» măsoară cât de bine ghicește cineva ce vrei să auzi. «Povestește-mi ultima dată când un client s-a plâns» măsoară ce s-a întâmplat cu adevărat — iar reluarea face treaba.
Notează pe repere, nu pe o senzație
Patru trepte, fiecare cu o descriere. Un 3 nu înseamnă «bine», înseamnă «un exemplu concret cu un final concret». Fără reper, toată lumea îi dă candidatului simpatic un punct în plus.
Scrie înainte să discutați
Cine discută întâi și notează apoi notează părerea celui care vorbește cel mai tare în încăpere. Fiecare om prezent își completează propria fișă; abia apoi le puneți alături.
Ce nu ai voie să întrebi — și ce întrebi în loc
Un interviu în UE nu poate selecta după vârstă, situație familială sau sarcină, origine, religie, dizabilitate sau sănătate. În ospitalitate se întâmplă rar intenționat și aproape întotdeauna din neatenție. Fiecare întrebare de mai jos are o variantă care îți spune același lucru și care este permisă.
| Nu întreba | Întreabă în loc |
|---|---|
| Câți ani ai? | Îndeplinești condiția de vârstă pentru a servi alcool aici? |
| Ai copii? Atunci weekendurile merg? | Poți lucra programul de ture din anunț? |
| De unde ești inițial? | În ce limbi poți servi un client? |
| Ce religie ai? | Ești disponibil în zilele și sărbătorile din anunț? |
| Ai probleme de sănătate? Ceva la spate? | Postul cere ridicarea unor lăzi de circa 15 kg. Poți face asta, cu adaptări dacă ai nevoie? |
| Cât câștigi acum? | Aceasta este grila de salariu pentru post. Îți convine? |
Cele zece competențe și ce înseamnă aici
Înguste și legate de post, nu marii factori de personalitate: un restaurant angajează pe cineva pentru o muncă anume, iar acolo competențele înguste prezic mai bine decât un scor general.
- Seriozitate
- Vine, la timp, inclusiv sâmbăta de după o săptămână proastă — și sună singur când chiar nu poate. Cea mai subestimată calitate din meserie și motivul pentru care pleacă cei mai mulți.
- Ritm sub presiune
- Continuă să lucreze și să decidă când atârnă douăzeci de comenzi deodată, în loc să se miște mai repede fără să termine nimic.
- Simț pentru client
- Observă la o masă ce nu e în regulă înainte să se spună ceva, și spune ce trebuie când totuși se spune.
- Lucru în echipă
- Vede munca ce nu e a lui și o ia, și le spune colegilor la ce lucrează.
- Igienă
- Face lucrurile pe care nu le verifică nimeni: mâinile, datele, camera frigorifică, laveta cu care șterge.
- Onestitate
- Se poartă cu casa, marfa și bacșișul de parcă s-ar uita cineva — inclusiv când nu se uită nimeni. Într-un local plin de numerar și marfă deschisă, cel mai mare punct orb posibil.
- Meserie
- Știe meseria din anunț și își cunoaște propria limită.
- Capacitate de a învăța
- Acceptă o corectare fără să se apere și a doua oară face altfel.
- Preluarea conducerii
- Ia o decizie când trebuie luată una și rămâne la ea până la finalul turei.
- Fler comercial
- Vede că o recomandare înseamnă bani: oferă din proprie inițiativă și știe ce oferă.
Întrebări frecvente
Instrumentul acesta este gratuit?
Da, complet gratuit, fără cont și fără instalare. Completezi fișa și tipărești direct din browser; nimic din ce scrii nu părăsește dispozitivul tău.
De ce nu primesc pur și simplu toate întrebările?
Pentru că nu le poți pune pe toate. O întrebare de comportament cu reluare costă patru-cinci minute, deci un interviu de douăzeci acoperă trei. O listă de douăzeci de întrebări minte despre ce încape în sfertul tău de oră — iar rezultatul este că la jumătate începi să te grăbești și ultima întrebare rămâne la suprafață.
De ce un singur 1 oprește un candidat?
Pentru că media este exact instrumentul care îngroapă o singură slăbiciune fatală. Cine vorbește frumos, e rapid și iese bine la șase puncte, dar ia 1 la seriozitate, arată excelent la medie — și peste trei săptămâni nu mai e la pas. Fiecare post poartă una până la trei competențe la care un 1 oprește angajarea, oricât ar spune totalul.
Pot întreba despre cazier, sănătate sau situație familială?
Asta diferă de la țară la țară și de la post la post, iar fișa aceasta nu tranșează. Peste tot este însă valabil: nu poți selecta după vârstă, situație familială sau sarcină, origine, religie, dizabilitate sau sănătate. Tabelul de mai sus pune lângă fiecare dintre acele întrebări varianta permisă.
Înlocuiește asta ziua de probă?
Nu, și tocmai în jurul ei este construit. Ce nu atinge interviul — și tot ce ai notat cu 1 sau 2 — stă jos pe fișă ca listă pe care o urmărești în ziua de probă. Interviul decide despre ce este ziua de probă; fără asta, ziua de probă e o seară de umblat după cineva, după care nimeni nu a notat nimic.
Acesta este un document intern, nu legislația muncii. Ce ai voie să întrebi la un interviu, ce trebuie să consemnezi și cât timp poți păstra o candidatură diferă de la o țară la alta și de la un contract colectiv la altul — asta stă în procedurile și contractele tale, nu pe această fișă.