Plan de Instruire pentru Angajatul Nou
O singură întrebare: ce post, și câte ture primește până rămâne singur? Tot ce nu poate aștepta ajunge în prima tură, restul se împarte pe turele pe care le ai cu adevărat — iar instrumentul spune pe șleau ce nu va apuca să vadă noul tău angajat. Tipărește-l și dă-i-l din prima zi.
Cum funcționează
- 1
Spune cine începe și pe ce post
Postul decide totul: un ospătar trebuie să știe altceva decât un bucătar sau cineva de la spălătorie. Șapte posturi, iar lista se rearanjează imediat.
- 2
Spune câte ture poți da cu adevărat
Aceasta e întrebarea onestă. Trei ture e ce reușesc majoritatea localurilor independente. Pune ce încape în săptămâna ta, nu ce arată frumos.
- 3
Citește ce nu încape
Ce nu poate aștepta stă în prima tură. Restul se împarte în ritmul pe care o tură îl duce cu adevărat, iar ce rămâne apare jos. Exact acelea le va descoperi noul tău angajat greșind.
- 4
Tipărește foaia și dă-i-o
O pagină A4 de persoană: ce vede în fiecare tură, cu o căsuță de semnat că i s-a arătat și una pentru când o face singur. El o păstrează, tu știi ce a rămas.
Întrebări frecvente
Este gratuit?
Da, complet gratuit, fără cont și fără instalare. Completezi și tipărești direct din browser.
De ce să nu pun pur și simplu multe ture?
Poți, dar te minți singur. Instrumentul pornește de la ideea că o tură absoarbe cam șase lucruri noi pe lângă munca propriu-zisă. Dacă pui opt ture și dai trei, o să crezi că s-a arătat tot, deși nu s-a arătat. Pune ce dai cu adevărat și apoi citește ce nu încape.
De ce e atât de mult în prima tură?
Pentru că unele lucruri nu pot aștepta. Spălatul pe mâini, cei paisprezece alergeni, unde sunt ieșirea de urgență și robinetul de gaz, cine conduce tura — toate trebuie parcurse înainte ca cineva să servească primul client. O primă tură plină nu e o eroare a instrumentului, așa arată o primă tură adevărată.
Ce e lista „nu ajunge acolo”?
E ce nu mai încape în numărul de ture pe care îl ai. Lucrurile alea nu dispar: noul angajat le va întâlni fără ca cineva să i le fi arătat — de obicei în cel mai prost moment. Ai trei ieșiri: mai dă o tură, debifează un rând care la tine nu se aplică, sau lasă-l acolo în cunoștință de cauză și revino mai târziu.
La mine e altfel. Pot modifica rândurile?
Da. Ce nu există la tine debifezi și nu mai contează nicăieri. „Adaugă rândul tău” îți permite să scrii ce e valabil doar la tine. Ce scrii rămâne lipit de rând, deci revine când schimbi postul sau numărul de ture.
Acesta este un document intern, nu un contract de muncă și nu un text de lege. Perioada de probă, obligațiile de instruire, timpul de lucru și ce înseamnă exact o tură de probă diferă de la o țară la alta și de la un contract colectiv la altul — acelea intră în propriul tău contract și în ce stabilești cu angajatul.