Plan de Aranjare a Mesei
O singură întrebare: ce feluri servește meniul în seara asta? Instrumentul așază tacâmurile din exterior spre interior, în ordinea în care se mănâncă, spune după ce fel trebuie rearanjată masa și numără ce trebuie pregătit pentru numărul tău de couverturi.
Cum funcționează
- 1
Bifează felurile
De la amuse-bouche până la cafea. Ordinea în care se mănâncă decide totul: fiecare piesă cade pe partea ei de farfurie, primul fel cel mai în exterior.
- 2
Citește tacâmul
Desenul corespunde meniului tău. Fiecare piesă are un număr în ordinea folosirii, cu o legendă pe care un ospătar nou o înțelege imediat.
- 3
Vezi ce nu încape
Un tacâm suportă trei piese pe fiecare parte. Peste atât clientul nu mai ajunge — instrumentul numește felul după care rearanjezi și piesele care vin odată cu propriul lor fel.
- 4
Tipărește foaia
Un A4 pentru consolă: desenul, legenda și numărătoarea a ceea ce trebuie pregătit pentru seara asta.
Întrebări frecvente
Acest plan de aranjare este gratuit?
Da, complet gratuit, fără cont și fără instalare. Îl completezi și îl tipărești direct din browser.
De ce din exterior spre interior?
Pentru că la fiecare fel clientul ia piesa cea mai din exterior. Așază tacâmurile în ordinea în care vin felurile — primul cel mai departe — și clientul înaintează singur spre farfurie, fără ca nimeni să explice ceva.
De ce maximum trei piese pe parte?
Peste trei clientul nu mai ajunge comod, iar masa arată ca un magazin de tacâmuri. De aceea orice casă rearanjează între feluri. Instrumentul nu desenează un tacâm care nu funcționează în salon — îți spune când să rearanjezi.
Unde stau paharele?
Deasupra cuțitelor, iar paharul turnat primul stă cel mai aproape de mâna dreaptă a clientului. Paharul de apă stă în spate, deasupra cuțitului de masă. Bifează în opțiuni ce pahare folosești.
Planul meu se salvează?
Da, pe acest dispozitiv, în browserul tău. Nu se încarcă nimic și nu există cont.
Acesta este un standard al casei, nu o prevedere legală. Ce trebuie să fie pe masă diferă de la țară la țară, de la licență la licență și de la concept la concept — pentru asta urmează-ți propriile proceduri și condiții.