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Eine Terrassenheizung kaufen Sie nicht für den Komfort Ihrer Gäste — Sie kaufen sie, um Ihre Terrasse länger verkaufen zu können. Ob das wirklich funktioniert, ist keine Gefühlsfrage, sondern eine Rechnung, die die meisten Betreiber nie aufmachen.
Jeden Herbst taucht dieselbe Frage in der Teambesprechung auf: Kaufen wir Heizstrahler für die Terrasse, oder packen wir die Sonnenschirme weg? Die Antwort der meisten Betreiber ist eine Wette auf den Komfort — „Gäste sitzen lieber im Warmen“ — keine Rechnung mit Zahlen. Genau deshalb kommt eine Terrassenheizung entweder zu spät (die Terrasse steht schon drei Wochen leer) oder rechnet sich nie (die Heizstrahler laufen jeden Abend, aber niemand hat je nachgezählt, ob das etwas einbringt).
Dieser Artikel macht diese Rechnung für die drei Systeme, denen Sie in der Praxis begegnen: der freistehende Gasheizstrahler, der fest montierte Infrarotstrahler und die einfache Heizdecke. Jedes hat einen anderen Anschaffungspreis, einen anderen Verbrauch und eine andere Reichweite — und damit einen anderen Break-Even-Punkt in zusätzlichen Gästen.
Bevor Sie rechnen, gibt es eine wichtigere Frage als das System: Heizen hat eine Grenze nach unten. Unter einer bestimmten Temperatur, besonders bei Wind, bleibt eine Terrasse leer — egal wie viel Sie in Heizstrahler investieren. Wer diese Grenze nicht kennt, gibt Geld für ein Problem aus, das kein Heizstrahler löst.
Und dann ist da noch die Regulierung: In immer mehr europäischen Städten dürfen Gasheizstrahler auf Terrassen schlicht nicht mehr stehen. Wer jetzt investiert, ohne das zu prüfen, kauft womöglich ein System, das in zwei Jahren illegal ist.
Terrassenheizung ist eine Saisonfrage, keine Komfortfrage
„Braucht meine Terrasse eine Heizung“ ist die falsche Frage. Die richtige lautet: Wie viele Wochen länger kann ich meine Terrasse verkaufen, wenn ich sie heize? Eine Terrasse, die im September ohnehin voll ist, bringt eine Heizung nichts — diese Wochen verkaufen Sie sowieso schon. Das Geld steckt in den Wochen dazwischen: zu kalt, um ohne Jacke draußen zu sitzen, warm genug, um es trotzdem zu tun, sobald eine Heizung läuft.
Das macht Terrassenheizung zu einer Grenzentscheidung: Sie zahlen nicht für die ganze Saison, sondern für das Stück Saison, das Ihnen eine Heizung zusätzlich verschafft. Rechnen Sie mit der ganzen Saison, scheint sich jede Heizung von selbst zu rechnen. Rechnen Sie nur mit den zusätzlichen Wochen, wird die Rechnung oft deutlich enger.
Und diese Randwochen haben selbst eine Untergrenze. Ab einer bestimmten Kombination aus Temperatur und Wind entscheidet sich fast niemand mehr für einen Tisch draußen — mit oder ohne Heizung. Das löst kein stärkerer Heizstrahler — das ist der Punkt, ab dem das ganze Gespräch über Heizung aufhört, Sinn zu ergeben.
Heizung verschiebt den Punkt, an dem Gäste noch draußen sitzen. Sie versetzt keinen Berg.
Diese Grenzwerte sind Richtwerte — abgeleitet davon, wie sich Terrassen bei sinkender Temperatur und Wind in der Praxis tatsächlich verhalten, nicht aus einer Messung Ihrer eigenen Terrasse. Eine windgeschützte Ecke verschiebt die Grenze ein paar Grad nach unten; eine offene, windige Terrasse verschiebt sie eher nach oben.
3 Systeme im Vergleich
Jedes System löst einen anderen Teil des Problems — keines ist überall die beste Wahl. Hier unterscheiden sie sich wirklich.
1. Freistehender Gasheizstrahler („Pilzheizer“)
Die klassische Wahl: mobil, in wenigen Minuten aufgebaut, und erwärmt in kurzer Zeit einen weiten Kreis um sich herum. Kein Stromanschluss nötig, Sie stellen ihn also, wo Sie wollen — ideal für eine Terrasse, deren Aufteilung sich jede Saison ändert.
Die Kehrseite ist der Verbrauch: eine Gasflasche ist eine wiederkehrende Ausgabe, die auf jeder Rechnung auftaucht, und der Wirkungsgrad ist niedrig — der Großteil der Wärme steigt einfach nach oben, statt Ihre Gäste zu erreichen. Und genau dieser Heizstrahlertyp wird in immer mehr Städten eingeschränkt oder ganz verboten.
2. Fest installierter Infrarotstrahler (elektrisch, Decken- oder Wandmontage)
Ein Infrarotpaneel heizt gezielt — es strahlt Wärme direkt auf die Tische darunter, statt die gesamte Umgebungsluft zu erwärmen, was es pro abgegebenem Grad effizienter macht als Gas. Keine Flaschen, die während des Service bestellt oder gewechselt werden müssen, und in den meisten Städten vorerst keine Verbotsdiskussion.
Der Preis liegt vorne: Anschaffung und Installation (ein Elektriker, ein Stromanschluss) kosten mehr als ein Gasheizstrahler, den Sie einfach einschalten. Dafür erhalten Sie eine längere Lebensdauer und geringere Kosten pro Abend, sobald er einmal hängt.
3. Heizdecken, Kissen und Sitzauflagen
Der günstigste Einstieg: keine Installation, kein Brennstoff, keine Genehmigungsdiskussion. Eine Decke pro Gast löst das Problem Person für Person statt Quadratmeter für Quadratmeter, und funktioniert überall, wo Sie überhaupt Wärme anbieten möchten — auch an Stellen, an denen ein Heizstrahler physisch nicht hinpasst.
Die Grenze ist ebenso wörtlich zu nehmen: Eine Decke kämpft nicht gegen Wind, und hält niemanden weit unter dem Gefrierpunkt warm. Sie ist das System für die Ränder der Saison, nicht für den Kern des Winters — und sie bringt Wasch- und Pflegeaufwand mit sich, den die anderen beiden Systeme nicht haben.
Startwerte für eine durchschnittliche westeuropäische Terrasse 2026 — ersetzen Sie sie durch das Angebot Ihres eigenen Lieferanten.
Deckung ist die Anzahl der Plätze, die eine Einheit an einem durchschnittlich kalten, windstillen Abend angenehm warm hält — bei Wind sinkt diese Zahl.
Vor dem Kauf prüfen: Das Verbot ist real
Immer mehr europäische Städte schränken Gasheizstrahler auf Terrassen ein oder verbieten sie, vor allem aus Klimagründen. Paris führte 2022 im Rahmen seines Klimaplans ein Verbot von Gasheizstrahlern auf Café- und Restaurantterrassen ein — der bekannteste und am besten dokumentierte Fall, aber nicht der einzige. Mehrere niederländische und deutsche Städte schränken sie aus ähnlichen Gründen ein oder raten davon ab.
Das verschiebt die Rechnung, bevor Sie auch nur einen Euro ausgeben: Wo Gas noch erlaubt ist, bleibt es der günstigste Einstieg beim Anschaffungspreis; wo es eingeschränkt wird, ist elektrisches Infrarot nicht mehr „die teurere Option“, sondern schlicht die einzige, die übrig bleibt.
Die Regel wird oft auf Gemeinde- oder sogar Stadtteilebene festgelegt, nicht einheitlich nach Land — das ist also keine Liste zum Auswendiglernen, sondern ein Anruf bei Ihrer eigenen Gemeinde, bevor Sie bestellen. Fragen Sie dabei gleich nach den Bedingungen Ihrer Terrassengenehmigung: In vielen Gemeinden hängt sie an Auflagen zu Lärm, Sperrstunde und genau dieser Art von Heizung.
Der Break-Even-Rechner
Die Rechnung ist einfach, sobald man sie aufschreibt: Was ein Heizstrahler Sie pro Woche kostet, geteilt durch das, was ein zusätzlicher Gast wert ist, ergibt die Zahl der zusätzlichen Gäste, die Sie für den Break-Even brauchen. Alles darüber ist Gewinn.
Tragen Sie Ihre eigenen Zahlen ein — die Startwerte sind typische westeuropäische Richtpreise, keine allgemeingültige Wahrheit. Holen Sie bei Ihrem eigenen Lieferanten ein echtes Angebot ein und ersetzen Sie die untenstehenden Zahlen durch dessen Angaben.
Berechnen Sie Ihren eigenen Break-Even
Wählen Sie ein System, tragen Sie Ihre Terrasse und Ihre Marge ein — das Ergebnis passt sich sofort an.
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Anschaffungs-, Verbrauchs- und Deckungswerte sind typische westeuropäische Richtpreise für 2026, kein Angebot. Rechnen Sie mit dem Preis Ihres eigenen Lieferanten, sobald Sie ihn kennen.
Zwei Zahlen in dieser Rechnung verdienen besondere Aufmerksamkeit: die Wochen- und die Abendzahl. Je länger Sie einen Heizstrahler tatsächlich nutzen, desto mehr Wochen verteilt sich sein Anschaffungspreis — ein Heizstrahler, den Sie nur zwei Wochen einschalten, muss seine gesamten Jahreskosten in genau diesen zwei Wochen wieder hereinholen.
Und die eigentliche Unbekannte in dieser Rechnung sind Sie, nicht der Heizstrahler: Wie viele Gäste wählen wirklich eine beheizte Terrasse, statt drinnen zu sitzen oder ganz wegzubleiben? Zählen Sie es einfach eine Saison lang mit — wie viel voller die Terrasse an einem beheizten Abend ist als an einem vergleichbar kalten Abend ohne Heizung — und Sie haben die einzige Zahl, die dieser Rechner für Sie nicht erraten kann.
Ihr Aktionsplan für die Terrassenheizung
Machen Sie daraus drei Momente: vor dem Kauf, während der Saison, und den Moment, in dem Sie sich trauen, aufzuhören.
Vor dem Kauf
- Rufen Sie Ihre Gemeinde wegen eines Verbots oder einer Einschränkung von Gasheizstrahlern an, und wegen der Bedingungen Ihrer Terrassengenehmigung.
- Holen Sie bei zwei Lieferanten ein echtes Angebot ein, statt mit den obigen Richtpreisen zu rechnen.
- Rechnen Sie Ihre Deckung gegen die tatsächliche Größe Ihrer Terrasse — zu wenige Einheiten sind Geld, das für eine halbe Lösung ausgegeben wird.
Während der Saison
- Halten Sie fest, an welchen Abenden Sie heizen und wie viele Gäste da waren, im Vergleich zu einem vergleichbar kalten Abend ohne Heizung.
- Schalten Sie die Heizung erst ein, wenn die Temperatur wirklich in der Mittelzone liegt — an einem ohnehin vollen Abend zu heizen ist reine Kostenverschwendung.
- Achten Sie auf Windlage: Ein Heizstrahler, der gegen den Wind arbeiten muss, verliert den Großteil seiner Wirkung.
Wenn die Rechnung nicht aufgeht
- Reduzieren Sie auf weniger Abende pro Woche, statt die Heizung ganz aufzugeben.
- Erwägen Sie Decken als Ergänzung für die Ränder der Saison, statt einen zweiten teuren Heizstrahler dazuzukaufen.
- Schließen Sie die Terrasse lieber ein paar Wochen früher, statt weiter Geld in Abende unterhalb der Grenze aus der ersten Grafik zu stecken.
Fazit: rechnen Sie, bevor Sie kaufen
Terrassenheizung ist keine Komfortentscheidung, sondern eine Saisonentscheidung mit einer harten Untergrenze: Unter einer bestimmten Temperatur und bei Wind hilft keine Heizung mehr, und über einer bestimmten Temperatur brauchen Sie keine. Das Geld steckt in der schmalen Zone dazwischen.
Keines der drei Systeme ist einfach „das beste“ — Gas gewinnt bei Flexibilität und Einstiegspreis, solange es noch erlaubt ist, Infrarot gewinnt bei Verbrauch und Lebensdauer, und eine Decke gewinnt bei Einfachheit an den Rändern der Saison. Die richtige Wahl hängt von Ihrer eigenen Terrasse, Ihrer eigenen Gemeinde und Ihrer eigenen Rechnung ab.
Diese Rechnung ist nicht kompliziert — sie wird nur selten gemacht. Tragen Sie Ihre eigenen Zahlen in den Rechner oben ein, zählen Sie eine Saison lang einfach die zusätzlichen Gäste an einem beheizten Abend, und Sie wissen ab sofort mit Sicherheit, ob Terrassenheizung Ihnen Geld einbringt oder es nur verbrennt.