Tässä artikkelissa
Apulaiskeittiömestarin paikka on ollut auki jo kolme kuukautta. Vuokratyöfirmalla ei ole ketään. Ja ainoa hakija, joka todella vastasi — pätevä, käytettävissä, motivoitunut — asuu Euroopan unionin ulkopuolella.
Palkkaaminen EU:n ulkopuolelta ei ole kiertotie eikä hätäratkaisu. Se on täysimittainen, laillinen reitti omine sääntöineen — säädetty EU-tasolla, sitten toimeenpantu eri tavoin jokaisessa jäsenvaltiossa. Juuri siksi kukaan ei selitä sitä sinulle yhdessä paikassa.
Kaksi direktiiviä tekee lähes kaiken työn. EU:n sinisen kortin direktiivi (uudelleenlaadittu, (EU) 2021/1883) korkeampaa pätevyystasoa vaativille tehtäville, kuten keittiömestari tai apulaiskeittiömestari. Ja yhdistelmälupadirektiivi (2011/98/EU) yhdistetylle työ- ja oleskeluluvalle, jonka kautta kulkevat useimmat muut keittiötehtävät.
Tämä artikkeli antaa sinulle 7 lukua tuon prosessin taustalla — ei korvaa omaa maahanmuuttoasianajajaasi tai toimivaltaista viranomaista (jokainen jäsenvaltio toimeenpanee direktiivit eri tavoin), mutta antaa rakenteen, jotta tiedät mitä kysyä.
Miksi "palkkaa vain EU:n ulkopuolelta" ei ole ilmainen varasuunnitelma
Ravintola-alalla on yksi EU:n kireimmistä työmarkkinoista. Keittiötehtävät — kokki, keittiömestari — ovat virallisella pula-ammattien listalla yhä useammassa jäsenvaltiossa. Ja juuri se avaa nopeamman reitin alla — mutta vain jos tiedät kysyä sitä.
Vaisto on kohdella EU:n ulkopuolista palkkausta hitaampana versiona tavallisesta palkkauksesta: ilmoitus, haastattelu, sopimus, valmis. Näin ei ole. Lupamenettely kulkee omalla kellollaan, sillä on omat paperinsa, ja se alkaa ENNEN kuin työsopimus voi tulla voimaan — ei sen jälkeen.
Hyvin hoidettuna se on ennustettava, budjetoitava prosessi todellisine määräaikoineen, joihin EU on sitonut jäsenvaltionsa. Sivuseikkana kohdeltuna se on syy, miksi maaliskuussa löydetty hakija aloittaa vasta lokakuussa — jos ollenkaan.
7 lukua
Kaksi EU-direktiiviä määrittää suurimman osan siitä, mitä seuraa. Oma kansallinen viranomaisesi vahvistaa tarkan luvun näiden rajojen sisällä — vahvista se aina heiltä ennen sitoutumista mihinkään — mutta rajat itsessään ovat EU-oikeutta, eivät rekrytoijan huhu.
1. 1,0x–1,6x: palkkahaarukka, joka ratkaisee onko sininen kortti ylipäätään mahdollinen
EU:n sinisen kortin direktiivi ei jätä jäsenvaltioille vapaasti valittavaa lukua. 5 artikla velvoittaa jokaisen jäsenvaltion asettamaan sinisen kortin palkkarajan jonnekin 1,0–1,6-kertaiseksi kyseisen maan keskimääräiseen bruttovuosipalkkaan nähden — EU-tasolla asetettu alaraja ja yläraja, jonka jokainen hallitus tarkentaa itse.
Jos tarjoat alle rajan, jota maasi tosiasiassa soveltaa, mikään sininen kortti -hakemus ei kannata jättää, olipa hakija kuinka pätevä tahansa. Jos tarjoat mukavasti yli 1,6x, ylität rajan jokaisessa jäsenvaltiossa ilman poikkeuksia jäljitettäväksi.
2. 80 %: alennus, joka on olemassa nimenomaan kokin kaltaiselle tehtävälle
Sama direktiivi antaa jäsenvaltioille mahdollisuuden laskea rajan jopa 80 %:iin yleisestä luvustaan kahdelle ryhmälle: kansallisella pula-ammattien listalla oleville ammateille ja alle 35-vuotiaille työntekijöille, joilla on äskettäin suoritettu korkeakoulututkinto.
Kokki ja keittiömestari ovat tällä pula-ammattien listalla yhä useammassa EU-maassa — tarkista tämä ENNEN kuin oletat korkeamman, yleisen rajan koskevan palkkaustasi. Se on todellinen alennus, ei tekninen yksityiskohta: se voi ratkaista eron rajan ylittävän ja alittavan tarjouksen välillä.
Prosenttiosuutena oman maasi keskimääräisestä bruttovuosipalkasta — ei koskaan kiinteä eurosumma, koska se vaihtelee maittain ja vanhenee heti.
Maasi asettaa tarkan luvun jonnekin 100–160 %:n väliin; pula-ammatin alennus laskee tosiasiallisen alarajan 80 %:iin. Vahvista nykyinen luku kansalliselta viranomaiseltasi.
3. 6 viikkoa: työmarkkinatesti, jonka sininen kortti -reitti ohittaa
Useimmat tavalliset kansalliset työluvat edellyttävät ensin työmarkkinatestiä: paikka on pidettävä avoinna kiinteän ajan — yleensä noin kuusi viikkoa — jotta viranomaiset voivat vahvistaa, ettei paikallinen tai EU-hakija hakenut ennen kuin EU:n ulkopuolinen työntekijä hyväksytään.
EU:n sinisen kortin reitti ja useimmat pula-ammattireitit yleensä poistavat tämän vaiheen kokonaan. Se ei ole porsaanreikä — se on direktiivi, joka tekee juuri sen mitä lupaa: nopeuttaa ammatteja, joissa työmarkkinat ovat jo todistaneet, ettei niitä saada täytettyä.
4. 4 kuukautta: lakisääteinen yläraja päätöksen kestolle
Yhdistelmälupadirektiivi (2011/98/EU) velvoittaa toimivaltaisen viranomaisen tekemään päätöksen neljän kuukauden kuluessa täydellisen hakemuksen vastaanottamisesta — pidennettävissä vain aidosti monimutkaisissa tapauksissa, ja jäsenvaltion on silloin ilmoitettava siitä hakijalle.
Neljä kuukautta on LAKISÄÄTEINEN YLÄRAJA, ei lupaus neljästä kuukaudesta. Jotkut viranomaiset päättävät nopeammin; lähes mikään ei päätä välittömästi. Budjetoi ylärajasta, älä rekrytoijan parhaasta arviosta, ja lisää työmarkkinatestin viikot päälle, jos reittisi sitä vaatii.
5. kustannuspino, joka syntyy jo ennen yhtäkään palkkaa
Ennen kuin uusi työntekijäsi ansaitsee euroakaan, neljä kustannuserää on yleensä jo maksettu: asiakirjojen virallinen käännös ja laillistaminen, ammattipätevyyden tunnustaminen, maahanmuuttoneuvonta tai toimiston palkkio hakemuksen hoitamiseksi oikein, sekä terveystarkastus ja muuttoon liittyvä hallinto.
Mikään näistä eristä ei ole valinnainen lisä — jos ohitat pätevyyden tunnustamisen, kokkisi tutkinto ei ehkä yksinkertaisesti kelpaa tehtävään, johon häntä palkkaat. Hinnoittele koko pino ennen tarjouksen tekemistä, ei sen jälkeen.
Suuntaa antavat arviot — pyydä tarjous omalta kääntäjältäsi, pätevyyden tunnustamiselimeltä ja maahanmuuttoasianajajalta tarkkaa summaa varten.
Yhteensä koko summa, jota alla oleva laskuri käyttää oletusarvona — ja jonka voit aina korvata omilla tarjouksillasi.
6. 12 kuukautta: kuinka nopeasti sinisen kortin haltija voi muuttaa toiseen EU-maahasi
Kun sininen kortti on myönnetty, se antaa haltijalleen liikkuvuusoikeuksia, joita tavallinen kansallinen lupa ei tarjoa: 12 kuukauden laillisen oleskelun jälkeen ensimmäisessä jäsenvaltiossa hän voi muuttaa toiseen EU-maahan korkeasti koulutettua työtä varten nopeutetulla menettelyllä — lyhennetty 18 kuukaudesta edeltävän vuoden 2009 direktiivin alla.
Perheenyhdistäminen on samoin edullisempaa: sinisen kortin haltijan puoliso ja lapset voivat yleensä hakea liittymistä samaan aikaan, ilman odotusaikaa, jonka tavallinen lupa usein asettaa. Kilpailevaa tarjousta vertailevalle hakijalle tämä on todellinen, vertailukelpoinen luku — ei alaviite.
7. menetetyt kustannukset hylkäämisen sattuessa
Siihen mennessä kun päätös saapuu, käännös, laillistaminen, pätevyyden tunnustaminen ja usein oikeudelliset kulut on jo maksettu — lopputuloksesta riippumatta. Hylkäysasteet vaihtelevat valtavasti jäsenvaltion ja tapauksen mukaan, eikä mikään yksittäinen luku tässä olisi rehellinen — joten se ei ole tavoiteltava luku.
Luku, jolla on merkitystä, on järjestys: aloita pätevyyden tunnustaminen ja käännös niin varhain kuin laillisesti mahdollista, pidä hakijasi nykyinen työsuhde tai oleskelustatus koskemattomana päätökseen asti, äläkä koskaan varaa muuttoa tai anna hänen irtisanoutua nykyisestä työstä ennen kuin lupa on todella kädessä.
Testaa oma tarjouksesi haarukkaa vasten
Kirjoita oman maasi keskimääräinen bruttovuosipalkka — ei EU:n laajuinen arvio — ja tarjoamasi palkka, ja tämä tarkistaa sen yllä olevaa haarukkaa vasten.
Työkalu laskee myös realistisen aikataulun ja hallinnollisen kustannuspinon yhteen, käyttäen yllä olevien lukujen oletusarvoja. Jokaisen kentän voit korvata.
Testaa tarjouksesi
Syötä omat lukusi — jokainen kenttä on muokattavissa.
—
Perustuu direktiiviin (EU) 2021/1883 ja direktiiviin 2011/98/EU. Ei ole oikeudellista neuvontaa — ota yhteyttä kansalliseen maahanmuuttoviranomaiseesi tai maahanmuuttoasianajajaan tarkkaa tilannettasi varten.
Tämä on järkevyystarkistus, ei hakemus — vain kansallinen viranomaisesi (tai maahanmuuttoasianajaja, joka työskentelee sen kanssa viikoittain) voi vahvistaa maasi tosiasiassa asettaman tarkan rajan ja onko tehtäväsi tänä vuonna pula-ammattien listalla.
Käytä sitä ennen tarjouksen tekemistä, älä sen jälkeen: on paljon halvempaa säätää lukua tällä sivulla kuin neuvotella allekirjoitettu tarjous uudelleen, kun maahanmuuttoasia on jo avoinna.
Reitti toimii — jos hoidat sen prosessina, et sivuseikkana
Mikään tästä ei tee EU:n ulkopuolelta palkkaamisesta yhtä nopeaa kuin kolmen kadun päässä jo asuvan kokin palkkaaminen. Ei tarvitsekaan olla — sen täytyy olla riittävän ennustettavaa, jotta aloituspäivä voidaan suunnitella sen ympärille, ja juuri siksi taustalla olevat kaksi direktiiviä ovat olemassa.
Tunne haarukkasi, tiedä onko tehtävä pula-listalla, budjetoi todellinen yläraja ja todellinen kustannuspino, ja järjestä menot niin, ettei hylkääminen maksa koko rekrytointibudjettiasi.
Keittiö, joka tekee tämän oikein, ei ole se, joka välttää palkkaamista EU:n ulkopuolelta — se on se, joka on lakannut kohtelemasta sitä mysteerinä.