Gelo do fiorde

A frente guarda seis pratos numa coluna centrada e calma — uma ostra, creme de cogumelos silvestres, bacalhau skrei assado, lombo de veado, sorbet de maçã verde e um bolo quente de castanha — cada um sob um pequeno título com uma frase sobre o que vem no prato. O verso dá o preço da degustação, as harmonizações de vinho e sem álcool, alguns tintos e um Tokaji a copo ou à garrafa, e bebidas quentes como o grogue. Sem ilustrações: filetes finos e muito ar. Edita os pratos no Menu Studio.