Brabançonne

Rendilo tuo.

Un menù di selvaggina fronte/retro per una brasserie fiamminga in autunno, alla maniera della Belle Époque: maiuscole Didone, un corsivo verde lime e una doppia cornice su verde assenzio, in formato quadrato.

Quadrato · 210 × 210 mm · 2 pagine

Brabançonne – pagina 1 del modello di menù

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Su questo modello

Un fagiano corona il nome della brasserie sul fronte, dove crocchette di gamberetti grigi e pomodori ripieni di gamberetti introducono la pernice con verza e il fagiano alla brabançonne, con crocchette di patate, mela ai mirtilli rossi, cavolini di Bruxelles e una salsa grand veneur. Il retro offre la pera Belle Hélène e due dolci da brasserie, tre birre belghe d'abbazia e alla frutta e vini rossi al calice e in bottiglia, sopra indirizzo e legenda allergeni.