{
 "name": "HappyChef Звездни готвачи",
 "language": "bg",
 "countries": [
  "BG"
 ],
 "updated": "2026-10-14",
 "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/",
 "method": "Fame score = HappyChef editorial assessment: recognition (guides, stars, awards; max 40) + media (TV, books, reach; max 40) + press (how positive and widespread the coverage is; max 20). Every fact is sourced; citations [n] in the pages point at the sources listed here.",
 "license": "Text © HappyChef. Facts may be quoted with a link to the page.",
 "ranking": "Updated monthly. Chefs rank on a 6-month weighted average of the fame score (the newest month weighs most); two chefs swap only when the one below leads by more than 1 point(s), and a chef enters the top 10 only when leading number 10 by more than 2 points. \"history\" lists each month's rank (null = outside the top 10), assessment and average.",
 "chefs": [
  {
   "rank": 1,
   "movement": null,
   "id": "viktor-angelov",
   "name": "Виктор Ангелов",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/viktor-angelov.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 73,
    "recognition": 22,
    "media": 37,
    "press": 14,
    "sixMonthAverage": 73
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 1,
     "score": 73,
     "smoothed": 73
    }
   ],
   "tagline": "Педантът от Sheraton, който оглави журито на MasterChef и вече осем сезона командва Hell's Kitchen",
   "rankReason": "Виктор Ангелов е първият българин, оглавил кухнята на петзвезден хотел, а ресторантът му Chef's три пъти печели „Ресторант на годината“ на „Бакхус“. Той оглавява журито на първия MasterChef България по bTV и води Hell's Kitchen България по NOVA, който през 2026 г. стига до осмия си сезон.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": null,
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "Hell's Kitchen България по NOVA",
    "Председател на журито на първия MasterChef България",
    "Ресторант Chef's в София",
    "Главен готвач в Sheraton София"
   ],
   "bio": [
    "Виктор Ангелов завършва училище по туризъм и ресторантьорство като професионален готвач през 1991 г.. Първите умения в кухнята получава от майка си и баба си, а баща му го насърчава да избере професията.",
    "През 1999 г. работи в Sheraton във Франкфурт, а от 2001 г. е в Sheraton София, където от сосиер стига до главен готвач. bTV го представя като първия българин, шеф на петзвезден хотел. През 2006 г. основава ресторанта Chef's в София, който три пъти печели „Ресторант на годината“.",
    "През 2015 г. оглавява журито на първия MasterChef България по bTV. По-късно става лицето на Hell's Kitchen България по NOVA, чийто осми сезон стартира през февруари 2026 г.."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Sheraton Frankfurt",
     "city": "Франкфурт",
     "country": "DE",
     "role": "готвач",
     "from": "1999",
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html"
    },
    {
     "name": "Sheraton София",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "сосиер, после главен готвач",
     "from": "2001",
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html"
    },
    {
     "name": "Sheraton Тирана",
     "city": "Тирана",
     "country": "AL",
     "role": "ръководител на кухнята",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-viktor-angelov.html"
    },
    {
     "name": "Chef's",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "основател",
     "from": "2006",
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Три пъти „Ресторант на годината“; по данни на bTV от времето на първия MasterChef той все още го ръководи.",
     "source": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html",
     "title": "Chef Виктор Ангелов оглавява журито на MasterChef България по bTV",
     "publisher": "bTV, MasterChef България",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://hotnews.bg/article/2025030607463569034",
     "title": "За шеф Ангелов семейството е на първо място",
     "publisher": "Hotnews.bg",
     "date": "2025-03-06",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-viktor-angelov.html",
     "title": "Представяме ви нашето жури: chef Виктор Ангелов",
     "publisher": "bTV, MasterChef България",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://fakti.bg/life/1032584-noviat-sezon-na-hells-kitchen-idva-na-17-fevruari-s-obeshtanie-za-ekshan-bez-granici",
     "title": "Новият сезон на Hell's Kitchen идва на 17 февруари с обещание за „Екшън без граници“",
     "publisher": "Fakti.bg",
     "date": "2026-02-05",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "professional-cook-diploma",
     "date": "1991",
     "type": "education",
     "title": "От кухнята на баба до диплома за готвач",
     "summary": "Виктор Ангелов учи първите си рецепти от майка си и баба си. През 1991 г. завършва училище по туризъм и ресторантьорство като професионален готвач.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/viktor-angelov/professional-cook-diploma.html",
     "facts": [
      "Първите умения в кухнята получава от майка си и баба си.",
      "Баща му го насърчава да стане готвач.",
      "През 1991 г. завършва училище по туризъм и ресторантьорство като професионален готвач.",
      "През 1995 г. е управител на правителствен ресторант."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://hotnews.bg/article/2025030607463569034",
       "title": "За шеф Ангелов семейството е на първо място",
       "publisher": "Hotnews.bg",
       "date": "2025-03-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html",
       "title": "Chef Виктор Ангелов оглавява журито на MasterChef България по bTV",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/masterchef-%D1%81%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%8A%D1%89%D0%B0-%D1%81-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8",
       "title": "„MasterChef“ се завръща с ново жури от шеф кулинари",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2023-06-05",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-viktor-angelov.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Виктор Ангелов",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "sheraton-head-chef",
     "date": "2001",
     "type": "career",
     "title": "Първият българин начело на петзвезден хотел",
     "summary": "След Sheraton във Франкфурт Виктор Ангелов идва в Sheraton София през 2001 г. Започва като сосиер, става главен готвач, а после води и кухнята в Тирана.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/viktor-angelov/sheraton-head-chef.html",
     "facts": [
      "През 1999 г. работи в Sheraton във Франкфурт.",
      "През 2001 г. започва в Sheraton София като сосиер и става главен готвач.",
      "Три години по-късно ръководи кухнята на Sheraton в Тирана.",
      "bTV го нарича първия българин, шеф на петзвезден хотел."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html",
       "title": "Chef Виктор Ангелов оглавява журито на MasterChef България по bTV",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-viktor-angelov.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Виктор Ангелов",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "chefs-restaurant",
     "date": "2006",
     "type": "opening",
     "title": "Chef's: ресторантът, за който семейството продаде апартамент",
     "summary": "През 2006 г. Виктор Ангелов основава ресторанта Chef's в София. Родителите му продават апартамент, за да помогнат, а заведението три пъти печели „Ресторант на годината“.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/viktor-angelov/chefs-restaurant.html",
     "facts": [
      "През 2006 г. основава ресторанта Chef's в София.",
      "Първият ресторант е финансиран отчасти от родителите му, които продават апартамент.",
      "Chef's три пъти печели „Ресторант на годината“ на „Бакхус“.",
      "По-късно отваря още два ресторанта с различни концепции."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html",
       "title": "Chef Виктор Ангелов оглавява журито на MasterChef България по bTV",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://hotnews.bg/article/2025030607463569034",
       "title": "За шеф Ангелов семейството е на първо място",
       "publisher": "Hotnews.bg",
       "date": "2025-03-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-viktor-angelov.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Виктор Ангелов",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/masterchef-%D1%81%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%8A%D1%89%D0%B0-%D1%81-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8",
       "title": "„MasterChef“ се завръща с ново жури от шеф кулинари",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2023-06-05",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "masterchef-head-judge",
     "date": "2015-02",
     "type": "media",
     "title": "Начело на журито на първия MasterChef България",
     "summary": "През 2015 г. bTV пуска първия MasterChef България. Виктор Ангелов застава начело на тричленното жури и става лице, което познава цялата страна.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/viktor-angelov/masterchef-head-judge.html",
     "facts": [
      "Виктор Ангелов оглавява тричленното жури на първия сезон на MasterChef България по bTV.",
      "През февруари 2015 г. bTV обявява журито, което ще избере първия MasterChef в България.",
      "Колегите му го наричат педанта в кухнята."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/chef-viktor-angelov-oglavjava-zhurito-na-masterchef-balgarija-po-btv.html",
       "title": "Chef Виктор Ангелов оглавява журито на MasterChef България по bTV",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-viktor-angelov.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Виктор Ангелов",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "hells-kitchen",
     "date": "2023-02",
     "type": "media",
     "title": "Шефът на Hell's Kitchen България",
     "summary": "Виктор Ангелов води Hell's Kitchen България по NOVA. През 2023 г. стартира петият сезон, а през февруари 2026 г. шоуто стига до осмия.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/viktor-angelov/hells-kitchen.html",
     "facts": [
      "Петият сезон на Hell's Kitchen България по NOVA започва на 20 февруари 2023 г..",
      "Осмият сезон стартира на 17 февруари 2026 г..",
      "Ангелов води кухнята в шоуто на NOVA.",
      "В петия сезон участват 18 състезатели на възраст от 18 до 65 години."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://hotnews.bg/article/2025030607463569034",
       "title": "За шеф Ангелов семейството е на първо място",
       "publisher": "Hotnews.bg",
       "date": "2025-03-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://lifestyle.bg/stories/hell-s-kitchen-balgariya-shef-viktor-angelov-i-kakvo-da-ochakvame-ot-petiya-sezon-na-kulinarnoto-predavane.html",
       "title": "Hell's Kitchen България, шеф Виктор Ангелов и какво да очакваме от петия сезон на кулинарното предаване",
       "publisher": "Lifestyle.bg",
       "date": "2023-02-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://fakti.bg/life/1032584-noviat-sezon-na-hells-kitchen-idva-na-17-fevruari-s-obeshtanie-za-ekshan-bez-granici",
       "title": "Новият сезон на Hell's Kitchen идва на 17 февруари с обещание за „Екшън без граници“",
       "publisher": "Fakti.bg",
       "date": "2026-02-05",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 2,
   "movement": null,
   "id": "andre-tokev",
   "name": "Андре Токев",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 70,
    "recognition": 22,
    "media": 34,
    "press": 14,
    "sixMonthAverage": 70
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 2,
     "score": 70,
     "smoothed": 70
    }
   ],
   "tagline": "Хотелският шеф с германска закалка, който стана строгият глас в журито на MasterChef България",
   "rankReason": "Андре Токев е единственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа и официален член на журито на Bocuse d’Or. От 2000 г. е главен готвач в хотели Hilton във Франция, Австрия и България, основава Българската асоциация на професионалните готвачи и от 2015 г. оценява в журито на MasterChef България по bTV.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": "Лайпциг",
    "country": "DE"
   },
   "website": "https://andretokev.com",
   "knownFor": [
    "Жури в MasterChef България по bTV",
    "Главен готвач в хотели Hilton",
    "Основател на Българската асоциация на професионалните готвачи",
    "Global Masterchef Degree",
    "Ресторант ANDRé в София"
   ],
   "bio": [
    "Андре Токев е роден в Лайпциг, в семейство на баща българин и майка германка. На 16 години се записва в кулинарното училище в Банкя, а родителите му дълги години държат ресторант в Германия. През 1990 г. взема диплома по туризъм и хотелски мениджмънт във Варна.",
    "Кариерата му минава през големи хотелски вериги, две от които със звезди Michelin, а от 2000 г. е главен готвач в Hilton във Франция, Австрия и България. През 2004 г. оглавява Българската асоциация на професионалните готвачи, която сам основава, участва в откриването на Waldorf Astoria в Берлин през 2011 г. и ръководи кухнята на Hilton София.",
    "Широката публика го познава от журито на първия MasterChef България по bTV през 2015 г.. Той е и официален член на журито на Bocuse d’Or. Днес посреща гости в собствения си ресторант ANDRé на ул. „Аксаков“ 11 в центъра на София."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Hilton София",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "главен готвач",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": "Според bTV през 2013 г. той ръководи кухнята на хотела.",
     "source": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html"
    },
    {
     "name": "Waldorf Astoria Berlin",
     "city": "Берлин",
     "country": "DE",
     "role": "участник в откриването",
     "from": "2011",
     "to": "2011",
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html"
    },
    {
     "name": "Restaurant ANDRé",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "шеф и собственик",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Сезонни дегустационни менюта на ул. „Аксаков“ 11.",
     "source": "https://andretokev.com"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
     "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
     "publisher": "bTV",
     "date": "2015-02-13",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.btv.bg/za-btv/spetsialno/chef-andre-tokev-diktator-v-kuhnjata-anarhist-v-zhivota.html",
     "title": "Chef Андре Токев - диктатор в кухнята, анархист в живота",
     "publisher": "bTV",
     "date": "2019-03-06",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-andre-tokev.html",
     "title": "Представяме ви нашето жури: chef Андре Токев",
     "publisher": "bTV, MasterChef България",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://andretokev.com",
     "title": "Restaurant ANDRé",
     "publisher": "Restaurant ANDRé",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "official"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "diploma-varna",
     "date": "1990",
     "type": "education",
     "title": "Момчето от Лайпциг, което избра кухнята",
     "summary": "Роден в Лайпциг, Андре Токев влиза в кулинарното училище в Банкя на 16 години. През 1990 г. взема диплома по туризъм и хотелски мениджмънт във Варна.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev/diploma-varna.html",
     "facts": [
      "Роден е в Лайпциг, в семейство на баща българин и майка германка.",
      "На 16 години се записва в кулинарното училище в Банкя.",
      "През 1990 г. получава диплома по туризъм и хотелски мениджмънт във Варна.",
      "Родителите му дълги години държат ресторант в Германия."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.btv.bg/za-btv/spetsialno/chef-andre-tokev-diktator-v-kuhnjata-anarhist-v-zhivota.html",
       "title": "Chef Андре Токев - диктатор в кухнята, анархист в живота",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2019-03-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "hilton-head-chef",
     "date": "2000",
     "type": "career",
     "title": "Главен готвач в хотелите Hilton",
     "summary": "От 2000 г. Андре Токев води кухни на Hilton във Франция, Австрия и България. Готви за политици и звезди и привлича млади готвачи в своя екип.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev/hilton-head-chef.html",
     "facts": [
      "От 2000 г. е главен готвач в Hilton във Франция, Австрия и България.",
      "Кариерата му минава през хотелски вериги, две от които със звезди Michelin.",
      "Андрей Стоилов идва в Hilton София по покана на Андре Токев.",
      "Бил е в екипа, който готви за Бил Клинтън при посещението му в България."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-andre-tokev.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Андре Токев",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.capital.bg/biznes/management/2017/03/17/2936800_ne_gotvach_a_hotelier/",
       "title": "Не готвач, а хотелиер",
       "publisher": "Капитал",
       "date": "2017-03-17",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.bgdnes.bg/shou/article/21631238",
       "title": "Шеф Андре Токев: Семейството ми помогна да преодолея грешките си",
       "publisher": "България Днес",
       "date": "2025-11-02",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "chefs-association",
     "date": "2004",
     "type": "business",
     "title": "Асоциация, която събира готвачите",
     "summary": "През 2004 г. Андре Токев застава начело на Българската асоциация на професионалните готвачи, която сам основава. Целта е готвачът да бъде уважаван майстор.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev/chefs-association.html",
     "facts": [
      "През 2004 г. става президент на Българската асоциация на професионалните готвачи.",
      "Той е основател на асоциацията.",
      "Novinite го описва като основател на Българската асоциация на готвачите.",
      "През 2002 г. е консултант на списание „Бакхус“."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-andre-tokev.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Андре Токев",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.novinite.com/articles/197677/Bulgarian+Chef+Andre+Tokev+Could+Become+a+Global+Celebrity",
       "title": "Bulgarian Chef Andre Tokev Could Become a Global Celebrity",
       "publisher": "Novinite.com",
       "date": "2019-06-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "waldorf-astoria-berlin",
     "date": "2011",
     "type": "career",
     "title": "Консултант и откривател на нови кухни",
     "summary": "От 2007 г. Андре Токев води консултантска фирма за храни и напитки. През 2011 г. участва в откриването на Waldorf Astoria в Берлин, а после се връща в Hilton София.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev/waldorf-astoria-berlin.html",
     "facts": [
      "През 2007 г. започва да ръководи консултантска фирма в сферата на храните и напитките.",
      "През 2011 г. участва в откриването на Waldorf Astoria в Берлин.",
      "През 2013 г. ръководи кухнята на Hilton София.",
      "В гилдията е известен с откриването на ресторанти и нови концепции."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/galleries/predstavjame-vi-nasheto-zhuri-chef-andre-tokev.html",
       "title": "Представяме ви нашето жури: chef Андре Токев",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.btv.bg/za-btv/spetsialno/chef-andre-tokev-diktator-v-kuhnjata-anarhist-v-zhivota.html",
       "title": "Chef Андре Токев - диктатор в кухнята, анархист в живота",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2019-03-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "masterchef-jury",
     "date": "2015-02",
     "type": "media",
     "title": "Строгият глас в журито на MasterChef",
     "summary": "През 2015 г. bTV обявява Андре Токев за един от тримата топ готвачи, които ще изберат първия MasterChef на България. Шоуто го прави известно във всеки дом.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev/masterchef-jury.html",
     "facts": [
      "През февруари 2015 г. bTV го обявява за член на журито на първия MasterChef България.",
      "Преди това води „Гурме с Андре“ по TV7.",
      "През 2019 г. той е в журито и на петия сезон на шоуто.",
      "Според Novinite той е един от водещите на MasterChef България."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.btv.bg/za-btv/spetsialno/chef-andre-tokev-diktator-v-kuhnjata-anarhist-v-zhivota.html",
       "title": "Chef Андре Токев - диктатор в кухнята, анархист в живота",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2019-03-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.novinite.com/articles/197677/Bulgarian+Chef+Andre+Tokev+Could+Become+a+Global+Celebrity",
       "title": "Bulgarian Chef Andre Tokev Could Become a Global Celebrity",
       "publisher": "Novinite.com",
       "date": "2019-06-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "restaurant-in-1922-house",
     "date": "2018-07",
     "type": "opening",
     "title": "Собствен ресторант в къща от 1922 г.",
     "summary": "През 2018 г. Андре Токев разказва как е преместил ресторанта си в историческа къща от 1922 г. Днес той посреща гости в Restaurant ANDRé в центъра на София.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/andre-tokev/restaurant-in-1922-house.html",
     "facts": [
      "През 2018 г. той премества ресторанта си в историческа къща от 1922 г..",
      "Семейството му помага за интериора.",
      "Restaurant ANDRé е на ул. „Аксаков“ 11 в София.",
      "Ресторантът предлага сезонни дегустационни менюта."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://eva.bg/article/35054-Andre-Tokev-Ne-se-lishavam-ot-nishto-koeto-mi-dostavya-udovolstvie",
       "title": "Андре Токев: Не се лишавам от нищо, което ми доставя удоволствие",
       "publisher": "EVA.bg",
       "date": "2018-07-30",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://andretokev.com",
       "title": "Restaurant ANDRé",
       "publisher": "Restaurant ANDRé",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 3,
   "movement": null,
   "id": "ivan-manchev",
   "name": "Иван Манчев",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ivan-manchev.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 58,
    "recognition": 12,
    "media": 34,
    "press": 12,
    "sixMonthAverage": 58
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 3,
     "score": 58,
     "smoothed": 58
    }
   ],
   "tagline": "Шеф Манчев от „Кошмари в кухнята“: ресторантьор, автор на готварски книги и спасител на закъсали кухни",
   "rankReason": "Иван Манчев е лицето на „Кошмари в кухнята“ по NOVA и водещ на „Черешката на тортата“, а през 2025 г. води и „Муха в супата“. Започва през 1993 г. в Кемпински – хотел Зографски, работи в ресторант със звезда Michelin в Швейцария и притежава веригата „Кактус“. Организира Националната кулинарна купа в Пловдив.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": "София",
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "„Кошмари в кухнята“ по NOVA",
    "„Черешката на тортата“",
    "Веригата ресторанти „Кактус“",
    "Националната кулинарна купа в Пловдив"
   ],
   "bio": [
    "Иван Манчев е роден в София. На 16 години влиза в техникума по готварство, а по-късно завършва и Българо-датски колеж и Технически университет – Габрово. През 1993 г. започва работа в Кемпински – хотел Зографски, където скоро става главен готвач.",
    "Специализира в Германия и Швейцария, в ресторант със звезда Michelin. Притежава веригата ресторанти „Кактус“ в София и на морето и от години организира Националната кулинарна купа в Пловдив.",
    "Широката публика го познава като водещ на „Кошмари в кухнята“ по NOVA и на „Черешката на тортата“. През 2025 г. води и новото предаване „Муха в супата“ по NOVA."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Кемпински – хотел Зографски",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "главен готвач",
     "from": "1993",
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://trud.bg/a/articles/%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D0%BC-%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%BE%D0%B6"
    },
    {
     "name": "Кактус",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "собственик",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Верига ресторанти в София и на морето, по данни на „Марица“ от 2020 г.",
     "source": "https://www.marica.bg/samo-v-marica/intervyuta/shef-ivan-manchev-vinagi-gotvq-tova-koeto-moga-a-ne-kakvoto-iskat-klientite"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://trud.bg/a/articles/%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D0%BC-%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%BE%D0%B6",
     "title": "Шеф Иван Манчев: Винаги съм на нож",
     "publisher": "Труд",
     "date": "2019-05-28",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.marica.bg/samo-v-marica/intervyuta/shef-ivan-manchev-vinagi-gotvq-tova-koeto-moga-a-ne-kakvoto-iskat-klientite",
     "title": "Шеф Манчев пред „Марица“: Харесвам ресторанти с почерк, а не префърцунени",
     "publisher": "Марица",
     "date": "2020-06-07",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.24chasa.bg/bulgaria/article/4427324",
     "title": "Шеф Манчев: Кошмарите в кухнята са истински",
     "publisher": "24 часа",
     "date": "2014-11-14",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.plovdiv24.bg/novini/interesno/Shef-Manchev-avtomontyor-i-gotvach-ot-visoka-klasa-2581299",
     "title": "Шеф Манчев - автомонтьор и готвач от висока класа",
     "publisher": "Plovdiv24.bg",
     "date": "2025-06-04",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "kempinski-zografski",
     "date": "1993",
     "type": "career",
     "title": "От техникума до кухнята на Кемпински",
     "summary": "Иван Манчев влиза в техникума по готварство на 16 години. През 1993 г. започва в Кемпински – хотел Зографски в София и скоро става главен готвач.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ivan-manchev/kempinski-zografski.html",
     "facts": [
      "Роден е в София.",
      "На 16 години влиза в техникума по готварство.",
      "Завършва Техникума по обществено хранене в Банкя, Българо-датски колеж и ТУ – Габрово.",
      "През 1993 г. започва в Кемпински – хотел Зографски и скоро става главен готвач."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D0%BC-%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%BE%D0%B6",
       "title": "Шеф Иван Манчев: Винаги съм на нож",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2019-05-28",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.marica.bg/samo-v-marica/intervyuta/shef-ivan-manchev-vinagi-gotvq-tova-koeto-moga-a-ne-kakvoto-iskat-klientite",
       "title": "Шеф Манчев пред „Марица“: Харесвам ресторанти с почерк, а не префърцунени",
       "publisher": "Марица",
       "date": "2020-06-07",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "kitchen-nightmares",
     "date": "2014-11",
     "type": "media",
     "title": "„Кошмари в кухнята“: шефът, който спасява ресторанти",
     "summary": "В „Кошмари в кухнята“ по NOVA шеф Манчев влиза в закъсали ресторанти и се опитва да ги спаси. През 2014 г. той казва, че 99% от предаването е истина.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ivan-manchev/kitchen-nightmares.html",
     "facts": [
      "Манчев е водещ на „Кошмари в кухнята“ по NOVA.",
      "През 2014 г. „24 часа“ пише, че шоуто е сред най-гледаните и коментирани.",
      "Според него 99% от предаването е истина.",
      "През 2019 г. шоуто го отвежда в арт ресторант с комично меню."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.24chasa.bg/bulgaria/article/4427324",
       "title": "Шеф Манчев: Кошмарите в кухнята са истински",
       "publisher": "24 часа",
       "date": "2014-11-14",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.24chasa.bg/index.php/ozhivlenie/article/7502627",
       "title": "Шеф Манчев попада в арт ресторант с комично меню (Снимки)",
       "publisher": "24 часа",
       "date": "2019-06-12",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D0%BC-%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%BE%D0%B6",
       "title": "Шеф Иван Манчев: Винаги съм на нож",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2019-05-28",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://woman.bg/article/2026042809145817725",
       "title": "Шеф Манчев представи сина си Христо в „Кошмари в кухнята“",
       "publisher": "Woman.bg",
       "date": "2026-04-28",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "cherry-on-the-cake",
     "date": "2019-05",
     "type": "media",
     "title": "„Черешката на тортата“ с шеф Манчев",
     "summary": "През май 2019 г. започва нов сезон на кулинарното шоу „Черешката на тортата“ с Иван Манчев. Шефът вече е едно от най-познатите лица на кулинарната телевизия.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ivan-manchev/cherry-on-the-cake.html",
     "facts": [
      "През май 2019 г. започва нов сезон на „Черешката на тортата“ с Манчев.",
      "Той е водещ и на „Кошмари в кухнята“.",
      "Казва, че храната е изживяване и философия."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD-%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B5%D0%B2-%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%B3%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D0%BC-%D0%BD%D0%B0-%D0%BD%D0%BE%D0%B6",
       "title": "Шеф Иван Манчев: Винаги съм на нож",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2019-05-28",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "cactus-and-culinary-cup",
     "date": "2020-06",
     "type": "business",
     "title": "Ресторантьорът зад „Кактус“ и Кулинарната купа",
     "summary": "През 2020 г. Манчев разказва, че притежава веригата „Кактус“ в София и на морето и от 12–13 години организира Националната кулинарна купа в Пловдив.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ivan-manchev/cactus-and-culinary-cup.html",
     "facts": [
      "Притежава веригата ресторанти „Кактус“ в София и на морето.",
      "От 12–13 години организира Националната кулинарна купа в Пловдив.",
      "Проектира кухни за ресторанти в Пловдив.",
      "През 2025 г. Plovdiv24 пише, че има ресторанти в София, Пловдив и на морето."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.marica.bg/samo-v-marica/intervyuta/shef-ivan-manchev-vinagi-gotvq-tova-koeto-moga-a-ne-kakvoto-iskat-klientite",
       "title": "Шеф Манчев пред „Марица“: Харесвам ресторанти с почерк, а не префърцунени",
       "publisher": "Марица",
       "date": "2020-06-07",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.plovdiv24.bg/novini/interesno/Shef-Manchev-avtomontyor-i-gotvach-ot-visoka-klasa-2581299",
       "title": "Шеф Манчев - автомонтьор и готвач от висока класа",
       "publisher": "Plovdiv24.bg",
       "date": "2025-06-04",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "fly-in-the-soup",
     "date": "2025-06",
     "type": "media",
     "title": "„Муха в супата“: ново шоу по NOVA",
     "summary": "През 2025 г. Иван Манчев води новото предаване „Муха в супата“ по NOVA. Plovdiv24 го представя като готвач от висока класа и автомонтьор.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ivan-manchev/fly-in-the-soup.html",
     "facts": [
      "През 2025 г. води новото предаване „Муха в супата“ по NOVA.",
      "Учил е в кулинарен техникум, датски колеж и технически университет.",
      "Пише и издава готварски книги.",
      "Работил е известно време като готвач на круизен кораб."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.plovdiv24.bg/novini/interesno/Shef-Manchev-avtomontyor-i-gotvach-ot-visoka-klasa-2581299",
       "title": "Шеф Манчев - автомонтьор и готвач от висока класа",
       "publisher": "Plovdiv24.bg",
       "date": "2025-06-04",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://woman.bg/article/2026042809145817725",
       "title": "Шеф Манчев представи сина си Христо в „Кошмари в кухнята“",
       "publisher": "Woman.bg",
       "date": "2026-04-28",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 4,
   "movement": null,
   "id": "petar-mihalchev",
   "name": "Петър Михалчев",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/petar-mihalchev.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 54,
    "recognition": 14,
    "media": 28,
    "press": 12,
    "sixMonthAverage": 54
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 4,
     "score": 54,
     "smoothed": 54
    }
   ],
   "tagline": "Самураят от журито на MasterChef, който учи суши в Токио и отвори „Мияби“ в центъра на София",
   "rankReason": "Петър Михалчев е наричан първия майстор на японската кухня в България. Учи за суши майстор в Токио през 2008 г., през 2011 г. открива ресторант „Мияби“ и е в журито на първите сезони на MasterChef България по bTV. Готви за японския премиер Шиндзо Абе и делегацията му.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": null,
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "Японски ресторант „Мияби“ в София",
    "Жури в MasterChef България",
    "Първият майстор на японската кухня в България",
    "Обучение за суши майстор в Токио"
   ],
   "bio": [
    "Петър Михалчев започва да работи като готвач в ресторанти с българска национална кухня през 1993 г., а през 1996 г. оглавява кухнята на френски ресторант. Като дете помага в кухнята на баба си Кина, а по-късно взема и диплома от техникума по обществено хранене.",
    "През 2002 г. е шеф в Малта, където смесва балканска, френска и средиземноморска кухня, а през 2008 г. се обучава за суши майстор в Токио. bTV Новините го нарича първия майстор на японската кухня у нас.",
    "През 2011 г. открива японския ресторант „Мияби“, който води заедно със съпругата си Ина Михалчева. Ресторантът е на ул. „Стара планина“ 5 в София. Той е третият член на журито на MasterChef България по bTV."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Мияби",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "основател и шеф",
     "from": "2011",
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Сезонна японска кухня отвъд сушито, на ул. „Стара планина“ 5.",
     "source": "https://www.miyabi.bg/"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://masterchef.btv.bg/news/majstorat-na-japonskata-kuhnja-v-balgarija-petar-mihalchev-e-tretijat-chlen-na-zhurito-na-masterchef.html",
     "title": "Майсторът на японската кухня в България Петър Михалчев е третият член на журито на MasterChef",
     "publisher": "bTV, MasterChef България",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://trud.bg/a/articles/intervyu-s-shef-petar-mihalchev",
     "title": "Шеф Петър Михалчев и екзотичното в „Мастър Шеф“ (интервю)",
     "publisher": "Труд",
     "date": "2020-09-16",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://btvnovinite.bg/bulgaria/shef-petar-mihalchev-kak-japonija-se-prevrashta-v-negova-strast-i-profesija.html",
     "title": "Как Япония се превръща в страст и професия за шеф Петър Михалчев",
     "publisher": "bTV Новините",
     "date": "2018-06-17",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.miyabi.bg/",
     "title": "Miyabi Japanese Restaurant",
     "publisher": "Мияби",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "official"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "first-kitchens",
     "date": "1993",
     "type": "career",
     "title": "Момчето, което не го приеха в готварския техникум",
     "summary": "Петър Михалчев не влиза в техникума по обществено хранене, но не се отказва. През 1993 г. започва работа като готвач, а през 1996 г. вече води кухнята на френски ресторант.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/petar-mihalchev/first-kitchens.html",
     "facts": [
      "Като дете помага в кухнята на баба си Кина.",
      "Не е приет в техникума по обществено хранене и учи в машиностроителен техникум.",
      "През 1993 г. започва като готвач в ресторанти с българска кухня.",
      "През 1996 г. оглавява кухнята на френски ресторант."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/intervyu-s-shef-petar-mihalchev",
       "title": "Шеф Петър Михалчев и екзотичното в „Мастър Шеф“ (интервю)",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2020-09-16",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/majstorat-na-japonskata-kuhnja-v-balgarija-petar-mihalchev-e-tretijat-chlen-na-zhurito-na-masterchef.html",
       "title": "Майсторът на японската кухня в България Петър Михалчев е третият член на журито на MasterChef",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "malta-chef",
     "date": "2002",
     "type": "career",
     "title": "Малта и раждането на собствен стил",
     "summary": "През 2002 г. Петър Михалчев е шеф в Малта. Там смесва балканска, френска и средиземноморска кухня и създава свой собствен почерк.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/petar-mihalchev/malta-chef.html",
     "facts": [
      "През 2002 г. е шеф в Малта.",
      "Там създава свой стил, като смесва балканска, френска и средиземноморска кухня.",
      "Има дипломи и сертификати по кулинарно изкуство от България и Япония."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/majstorat-na-japonskata-kuhnja-v-balgarija-petar-mihalchev-e-tretijat-chlen-na-zhurito-na-masterchef.html",
       "title": "Майсторът на японската кухня в България Петър Михалчев е третият член на журито на MasterChef",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "sushi-master-tokyo",
     "date": "2008",
     "type": "education",
     "title": "Суши майстор в Токио",
     "summary": "През 2008 г. Петър Михалчев се обучава за суши майстор в Токио. Япония се превръща в негова страст, а до 2018 г. той я посещава над 20 пъти.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/petar-mihalchev/sushi-master-tokyo.html",
     "facts": [
      "През 2008 г. се обучава за суши майстор в Токио.",
      "Учи в ресторанта на семейство Катано със 100-годишна история.",
      "До 2018 г. е посетил Япония над 20 пъти.",
      "Обикновено пътува за обучения в Япония всеки април."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/majstorat-na-japonskata-kuhnja-v-balgarija-petar-mihalchev-e-tretijat-chlen-na-zhurito-na-masterchef.html",
       "title": "Майсторът на японската кухня в България Петър Михалчев е третият член на журито на MasterChef",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/bulgaria/shef-petar-mihalchev-kak-japonija-se-prevrashta-v-negova-strast-i-profesija.html",
       "title": "Как Япония се превръща в страст и професия за шеф Петър Михалчев",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2018-06-17",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/intervyu-s-shef-petar-mihalchev",
       "title": "Шеф Петър Михалчев и екзотичното в „Мастър Шеф“ (интервю)",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2020-09-16",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "miyabi-opens",
     "date": "2011",
     "type": "opening",
     "title": "„Мияби“: малка Япония в сърцето на София",
     "summary": "През 2011 г. Петър Михалчев открива японския ресторант „Мияби“. Води го със съпругата си Ина и готви там и за японския премиер Шиндзо Абе.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/petar-mihalchev/miyabi-opens.html",
     "facts": [
      "През 2011 г. открива японския ресторант „Мияби“.",
      "Ресторантът е на ул. „Стара планина“ 5 в София.",
      "Води го заедно със съпругата си Ина Михалчева.",
      "Готви две седмици за Шиндзо Абе и делегацията му при посещението му в България."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/majstorat-na-japonskata-kuhnja-v-balgarija-petar-mihalchev-e-tretijat-chlen-na-zhurito-na-masterchef.html",
       "title": "Майсторът на японската кухня в България Петър Михалчев е третият член на журито на MasterChef",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.miyabi.bg/",
       "title": "Miyabi Japanese Restaurant",
       "publisher": "Мияби",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/bulgaria/shef-petar-mihalchev-kak-japonija-se-prevrashta-v-negova-strast-i-profesija.html",
       "title": "Как Япония се превръща в страст и професия за шеф Петър Михалчев",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2018-06-17",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/intervyu-s-shef-petar-mihalchev",
       "title": "Шеф Петър Михалчев и екзотичното в „Мастър Шеф“ (интервю)",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2020-09-16",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "masterchef-jury",
     "date": "2015",
     "type": "media",
     "title": "Третият член на журито на MasterChef",
     "summary": "През 2015 г. bTV пуска първия MasterChef България. Петър Михалчев е третият член на журито заедно с Виктор Ангелов и Андре Токев, а в края на годината тримата се събират за втория сезон.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/petar-mihalchev/masterchef-jury.html",
     "facts": [
      "Михалчев е третият член на журито на MasterChef по bTV.",
      "През 2015 г. bTV представя тримата топ готвачи, които ще изберат първия MasterChef.",
      "През ноември 2015 г. журито с Токев, Михалчев и Ангелов се събира за втория сезон.",
      "Той нарича MasterChef голям трамплин за любителите."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://masterchef.btv.bg/news/majstorat-na-japonskata-kuhnja-v-balgarija-petar-mihalchev-e-tretijat-chlen-na-zhurito-na-masterchef.html",
       "title": "Майсторът на японската кухня в България Петър Михалчев е третият член на журито на MasterChef",
       "publisher": "bTV, MasterChef България",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.24chasa.bg/ozhivlenie/article/5140357",
       "title": "Журито на „Мастър шеф“ се събира отново за втория сезон",
       "publisher": "24 часа",
       "date": "2015-11-28",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/intervyu-s-shef-petar-mihalchev",
       "title": "Шеф Петър Михалчев и екзотичното в „Мастър Шеф“ (интервю)",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2020-09-16",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 5,
   "movement": null,
   "id": "ilian-kustev",
   "name": "Илиан Кустев",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ilian-kustev.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 49,
    "recognition": 12,
    "media": 26,
    "press": 11,
    "sixMonthAverage": 49
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 5,
     "score": 49,
     "smoothed": 49
    }
   ],
   "tagline": "Софиянецът, минал през Ritz и Париж, който седна в журито на MasterChef",
   "rankReason": "Илиан Кустев работи в екипа на Джон Уилямс в Ritz в Лондон, а от 2016 г. в ресторанти с три звезди Michelin в Париж. Готвил е за Ердоган, принц Чарлз, Маргарет Тачър и Брад Пит. Участва във „Фермата“ по bTV, а от 2023 г. е в журито на MasterChef България.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": "София",
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "Жури в MasterChef България от 2023 г.",
    "Кухнята на Ritz в Лондон",
    "Ресторант с три звезди Michelin в Париж",
    "Участник във „Фермата“ по bTV"
   ],
   "bio": [
    "Илиан Кустев е софиянец. Не е приет в техникума по хотелиерство и вместо това завършва курсове за готвач и барман, а после заминава за Холандия, където работи в хотел ReeHorst. В България учи няколко години при Андре Токев, когото нарича свой ментор.",
    "В Лондон работи в Ritz при шеф Джон Уилямс, а през 2016 г. се мести в Париж и работи в ресторанти с три звезди Michelin. EVA.bg пише, че е бил в екипите на Пиер Ганер и Яник Алено.",
    "През 2020 г. влиза във „Фермата“ по bTV, а от 2023 г. е член на журито на MasterChef България. Днес е кулинарен консултант и съдружник във фирма за млечни продукти."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Hotel ReeHorst",
     "city": "Амстердам",
     "country": "NL",
     "role": "готвач",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata"
    },
    {
     "name": "The Ritz London",
     "city": "Лондон",
     "country": "GB",
     "role": "готвач при шеф Джон Уилямс",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html"
    },
    {
     "name": "Pierre Gagnaire",
     "city": "Париж",
     "country": "FR",
     "role": "член на екипа",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": 3,
     "note": "Ресторантът на Пиер Ганер с три звезди Michelin.",
     "source": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://www.dnes.bg/a/30-zvezdi/460271-chef-iliyan-kustev-ot-blyudata-za-brad-pit-i-prints-charlz-do-fermata",
     "title": "Chef Илиян Кустев – от блюдата за Брад Пит и принц Чарлз до „Фермата“",
     "publisher": "Dnes.bg",
     "date": "2020-08-19",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata",
     "title": "Шеф Илиан Кустев - терминатор в кухнята",
     "publisher": "EVA.bg",
     "date": "2023-11-14",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html",
     "title": "Вижте кои са новите членове на журито в MasterChef",
     "publisher": "bTV Новините",
     "date": "2023-06-03",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://trud.bg/a/articles/masterchef-%D1%81%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%8A%D1%89%D0%B0-%D1%81-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8",
     "title": "„MasterChef“ се завръща с ново жури от шеф кулинари",
     "publisher": "Труд",
     "date": "2023-06-05",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "masterchef-backstage",
     "date": "2015",
     "type": "media",
     "title": "Зад кулисите на първия MasterChef",
     "summary": "Когато bTV пуска първия MasterChef България през 2015 г., Илиан Кустев е част от екипа на шоуто. Пътят му дотук минава през Холандия, Андре Токев и Лондон.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ilian-kustev/masterchef-backstage.html",
     "facts": [
      "bTV обявява журито на първия MasterChef България през февруари 2015 г..",
      "Кустев работи с шоуто още от първия му сезон.",
      "Нарича Андре Токев свой ментор и добър приятел.",
      "Работи в хотел ReeHorst в Холандия."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata",
       "title": "Шеф Илиан Кустев - терминатор в кухнята",
       "publisher": "EVA.bg",
       "date": "2023-11-14",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.dnes.bg/a/30-zvezdi/460271-chef-iliyan-kustev-ot-blyudata-za-brad-pit-i-prints-charlz-do-fermata",
       "title": "Chef Илиян Кустев – от блюдата за Брад Пит и принц Чарлз до „Фермата“",
       "publisher": "Dnes.bg",
       "date": "2020-08-19",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.btv.bg/article/za-btv/spetsialno/edinstvenijat-nositel-na-global-masterchef-degree-za-iztochna-evropa-andre-tokev-e-v-zhurito-na-masterchef-balgarija.html",
       "title": "Eдинственият носител на Global Masterchef Degree за Източна Европа – Андре Токев, е в журито на MasterChef България",
       "publisher": "bTV",
       "date": "2015-02-13",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "paris-three-stars",
     "date": "2016",
     "type": "career",
     "title": "От Ritz до три звезди Michelin в Париж",
     "summary": "След кухнята на Ritz в Лондон при Джон Уилямс Илиан Кустев се мести в Париж през 2016 г. Там работи в ресторанти с три звезди Michelin.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ilian-kustev/paris-three-stars.html",
     "facts": [
      "В Лондон работи в Ritz при шеф Джон Уилямс.",
      "През 2016 г. се мести в Париж и работи в ресторанти с три звезди Michelin.",
      "Работи до Пиер Ганер в ресторант с три звезди.",
      "Готвил е за Ердоган, принц Чарлз, Маргарет Тачър и Брад Пит."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.dnes.bg/a/30-zvezdi/460271-chef-iliyan-kustev-ot-blyudata-za-brad-pit-i-prints-charlz-do-fermata",
       "title": "Chef Илиян Кустев – от блюдата за Брад Пит и принц Чарлз до „Фермата“",
       "publisher": "Dnes.bg",
       "date": "2020-08-19",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html",
       "title": "Вижте кои са новите членове на журито в MasterChef",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-03",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/masterchef-%D1%81%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%8A%D1%89%D0%B0-%D1%81-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8",
       "title": "„MasterChef“ се завръща с ново жури от шеф кулинари",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2023-06-05",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata",
       "title": "Шеф Илиан Кустев - терминатор в кухнята",
       "publisher": "EVA.bg",
       "date": "2023-11-14",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "the-farm",
     "date": "2020-09",
     "type": "media",
     "title": "От висшата кухня до „Фермата“",
     "summary": "През 2020 г. пандемията удря ресторанта на Илиан Кустев в България. Същата есен той влиза в риалитито „Фермата“ по bTV и показва на зрителите друго свое лице.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ilian-kustev/the-farm.html",
     "facts": [
      "Кустев отваря собствен ресторант в България, но пандемията съсипва бизнеса му.",
      "Новият сезон на „Фермата“ с негово участие започва на 5 септември 2020 г. по bTV.",
      "Той е участник в шестия сезон на „Фермата“."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.dnes.bg/a/30-zvezdi/460271-chef-iliyan-kustev-ot-blyudata-za-brad-pit-i-prints-charlz-do-fermata",
       "title": "Chef Илиян Кустев – от блюдата за Брад Пит и принц Чарлз до „Фермата“",
       "publisher": "Dnes.bg",
       "date": "2020-08-19",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://life.dir.bg/zvezdi/chef-ilian-kustev-pred-life-gotveneto-se-prevarna-v-moda-osven-v-naslada",
       "title": "Chef Илиан Кустев пред Life: Готвенето се превърна в мода, освен в наслада",
       "publisher": "Dir.bg Life",
       "date": "2023-09-09",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata",
       "title": "Шеф Илиан Кустев - терминатор в кухнята",
       "publisher": "EVA.bg",
       "date": "2023-11-14",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "masterchef-jury",
     "date": "2023-06",
     "type": "media",
     "title": "В изцяло новото жури на MasterChef",
     "summary": "През юни 2023 г. bTV обявява изцяло ново жури за осмия сезон на MasterChef. В него са Илиан Кустев, Александър Таралежков и ресторантьорът Явор Сарафов.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ilian-kustev/masterchef-jury.html",
     "facts": [
      "През юни 2023 г. bTV представя новите членове на журито на MasterChef.",
      "Журито е в изцяло нов състав: Кустев, Таралежков и Сарафов.",
      "Кустев има около 26 години опит в професията.",
      "Консултирал и ръководил е известни ресторанти и вериги в България."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/masterchef-%D1%81%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%8A%D1%89%D0%B0-%D1%81-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8",
       "title": "„MasterChef“ се завръща с ново жури от шеф кулинари",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2023-06-05",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html",
       "title": "Вижте кои са новите членове на журито в MasterChef",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-03",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata",
       "title": "Шеф Илиан Кустев - терминатор в кухнята",
       "publisher": "EVA.bg",
       "date": "2023-11-14",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "masterchef-season-eight",
     "date": "2023-09",
     "type": "media",
     "title": "Осмият сезон и чувството за привилегия",
     "summary": "През септември 2023 г. осмият сезон на MasterChef тръгва с Илиан Кустев в журито. Той казва, че се чувства привилегирован, а готвенето е станало мода.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/ilian-kustev/masterchef-season-eight.html",
     "facts": [
      "Кустев е член на журито на осмия сезон на MasterChef по bTV.",
      "Казва, че се чувства привилегирован.",
      "В журито е от септември 2023 г..",
      "Към 2023 г. има около 27 години опит."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://life.dir.bg/zvezdi/chef-ilian-kustev-pred-life-gotveneto-se-prevarna-v-moda-osven-v-naslada",
       "title": "Chef Илиан Кустев пред Life: Готвенето се превърна в мода, освен в наслада",
       "publisher": "Dir.bg Life",
       "date": "2023-09-09",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://eva.bg/article/45109-Shef-Ilian-Kustev-terminator-v-kukhnyata",
       "title": "Шеф Илиан Кустев - терминатор в кухнята",
       "publisher": "EVA.bg",
       "date": "2023-11-14",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 6,
   "movement": null,
   "id": "vladislav-penov",
   "name": "Владислав Пенов",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/vladislav-penov.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 48,
    "recognition": 26,
    "media": 10,
    "press": 12,
    "sixMonthAverage": 48
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 6,
     "score": 48,
     "smoothed": 48
    }
   ],
   "tagline": "Шефът на „Космос“, който върна тракийските рецепти в чинията и стана член на JRE",
   "rankReason": "Владислав Пенов води кухнята на „Космос“ в София, който три пъти печели „Ресторант на годината“ на „Бакхус“. От 2024 г. ресторантът е в JRE, а през 2025 г. Пенов става първият български шеф с един нож от The Best Chef Awards. Автор е и на книга за ферментацията.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": null,
    "country": "BG"
   },
   "website": "https://cosmosbg.com",
   "knownFor": [
    "Ресторант „Космос“ в София",
    "Член на JRE от 2024 г.",
    "Първи български шеф с нож от The Best Chef Awards",
    "Ферментация и книгата „Тайната на полезните микроби“"
   ],
   "bio": [
    "Владислав Пенов започва професионалния си път през 2006 г.. Работи в заведения в София, а после трупа опит в Англия в ресторант, съсобственост на Реймънд Блан. Докато живее в Англия, търси fine dining ресторант в България, открива „Космос“ и е поканен в екипа.",
    "Влиза в екипа на „Космос“ през 2016 г. и после оглавява кухнята. Ресторантът печели голямата награда „Ресторант на годината“ на „Бакхус“ през 2018 г.. През 2019 г. Пенов стажува в Relæ в Копенхаген, а посещение в Noma засилва интереса му към ферментацията.",
    "Днес той е изпълнителен главен готвач и съсобственик на „Космос“, член на JRE. През 2025 г. става първият български шеф с един нож от The Best Chef Awards. Автор е на книгата за ферментация „Тайната на полезните микроби“."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Brasserie Blanc",
     "city": "Англия",
     "country": "GB",
     "role": "готвач",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": "Ресторантска група, свързана с Реймънд Блан.",
     "source": "https://jre.eu/en/chefs/vladislav-penov"
    },
    {
     "name": "Relæ",
     "city": "Копенхаген",
     "country": "DK",
     "role": "стажант",
     "from": "2019",
     "to": "2019",
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/"
    },
    {
     "name": "Космос",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "изпълнителен главен готвач и съсобственик",
     "from": "2016",
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Три пъти „Ресторант на годината“ на „Бакхус“; член на JRE от 2024 г.",
     "source": "https://cosmosbg.com/en/zashto-da-izberesh-cosmos/"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/",
     "title": "Шеф Владислав Пенов за менторството, професионалното развитие и следващото поколение готвачи",
     "publisher": "HRC Culinary Academy",
     "date": "2026-06-23",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.bacchus.bg/novini/2021/01/20/4165634_nominaciia_za_restorant_na_godinata_nominaciia_za/",
     "title": "Космос: „Амбициозният ресторант“",
     "publisher": "Bacchus.bg",
     "date": "2020-12-15",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://cosmosbg.com/en/zashto-da-izberesh-cosmos/",
     "title": "Защо да избереш Космос? - Cosmos",
     "publisher": "Cosmos",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "official"
    },
    {
     "url": "https://jre.eu/en/chefs/vladislav-penov",
     "title": "Vladislav Penov",
     "publisher": "JRE-Jeunes Restaurateurs",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "guide"
    },
    {
     "url": "https://nov.vladypenov.com/",
     "title": "Тайната на полезните микроби — книга за ферментация от Владислав Пенов",
     "publisher": "Владислав Пенов",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "official"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "first-steps-and-england",
     "date": "2006",
     "type": "career",
     "title": "От софийските кухни до Англия",
     "summary": "Владислав Пенов започва работа като готвач през 2006 г. Минава през заведения в София, а после заминава за Англия и готви в ресторант, свързан с Реймънд Блан.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/vladislav-penov/first-steps-and-england.html",
     "facts": [
      "Професионалният му път започва през 2006 г..",
      "Работи в няколко софийски заведения.",
      "В Англия трупа опит в ресторант, съсобственост на Реймънд Блан.",
      "JRE посочва Brasserie Blanc като част от обучението му."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/",
       "title": "Шеф Владислав Пенов за менторството, професионалното развитие и следващото поколение готвачи",
       "publisher": "HRC Culinary Academy",
       "date": "2026-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://jre.eu/en/chefs/vladislav-penov",
       "title": "Vladislav Penov",
       "publisher": "JRE-Jeunes Restaurateurs",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "guide"
      },
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/novini/2021/01/20/4165634_nominaciia_za_restorant_na_godinata_nominaciia_za/",
       "title": "Космос: „Амбициозният ресторант“",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-15",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "joins-cosmos",
     "date": "2016",
     "type": "career",
     "title": "Завръщане в София и „Космос“",
     "summary": "През 2016 г. „Космос“ отваря врати в София. Пенов, който тогава живее в Англия, търси fine dining ресторант в България, открива „Космос“ и се присъединява към екипа.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/vladislav-penov/joins-cosmos.html",
     "facts": [
      "„Космос“ събира екипа си от март 2016 г..",
      "Пенов живее в Англия, когато е поканен да се присъедини към новия ресторант.",
      "Влиза в екипа на „Космос“ през 2016 г..",
      "Казва, че се връща, за да помогне за развитието на висшата кулинария в България."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://cosmosbg.com/en/zashto-da-izberesh-cosmos/",
       "title": "Защо да избереш Космос? - Cosmos",
       "publisher": "Cosmos",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      },
      {
       "url": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/",
       "title": "Шеф Владислав Пенов за менторството, професионалното развитие и следващото поколение готвачи",
       "publisher": "HRC Culinary Academy",
       "date": "2026-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/novini/2021/01/20/4165634_nominaciia_za_restorant_na_godinata_nominaciia_za/",
       "title": "Космос: „Амбициозният ресторант“",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-15",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://jre.eu/en/chefs/vladislav-penov",
       "title": "Vladislav Penov",
       "publisher": "JRE-Jeunes Restaurateurs",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "guide"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "restaurant-of-the-year",
     "date": "2018",
     "type": "award",
     "title": "„Космос“ печели „Ресторант на годината“",
     "summary": "През 2018 г. „Космос“ печели голямата награда „Ресторант на годината“ на „Бакхус“. По това време Пенов вече води кухнята, а ресторантът ще спечели титлата общо три пъти.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/vladislav-penov/restaurant-of-the-year.html",
     "facts": [
      "През 2018 г. „Космос“ печели голямата награда „Ресторант на годината“.",
      "Пенов води кухнята от 2018 г. по покана на предишния шеф.",
      "Ресторантът печели наградата на „Бакхус“ общо три пъти.",
      "През 2020 г. „Космос“ има най-много номинации в конкурса."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/novini/2021/01/20/4165634_nominaciia_za_restorant_na_godinata_nominaciia_za/",
       "title": "Космос: „Амбициозният ресторант“",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-15",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/",
       "title": "Шеф Владислав Пенов за менторството, професионалното развитие и следващото поколение готвачи",
       "publisher": "HRC Culinary Academy",
       "date": "2026-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "relae-and-fermentation",
     "date": "2019",
     "type": "education",
     "title": "Копенхаген и тайната на ферментацията",
     "summary": "През 2019 г. Пенов стажува в Relæ в Копенхаген и посещава Noma. Срещата със зеленчуковия сезон там го води към ферментацията, на която по-късно посвещава книга.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/vladislav-penov/relae-and-fermentation.html",
     "facts": [
      "През 2019 г. стажува в Relæ в Копенхаген.",
      "Посещение в Noma засилва интереса му към ферментацията и местните продукти.",
      "Експериментите с ферментация в „Космос“ започват през 2019 г..",
      "Автор е на книгата „Тайната на полезните микроби“."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/",
       "title": "Шеф Владислав Пенов за менторството, професионалното развитие и следващото поколение готвачи",
       "publisher": "HRC Culinary Academy",
       "date": "2026-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://nov.vladypenov.com/",
       "title": "Тайната на полезните микроби — книга за ферментация от Владислав Пенов",
       "publisher": "Владислав Пенов",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      },
      {
       "url": "https://jre.eu/en/chefs/vladislav-penov",
       "title": "Vladislav Penov",
       "publisher": "JRE-Jeunes Restaurateurs",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "guide"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "jre-and-best-chef-knife",
     "date": "2024-01",
     "type": "award",
     "title": "Член на JRE и първият български нож",
     "summary": "От началото на 2024 г. Пенов и „Космос“ са част от JRE. През 2025 г. той става първият български шеф, отличен с един нож от The Best Chef Awards.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/vladislav-penov/jre-and-best-chef-knife.html",
     "facts": [
      "Членството в JRE започва на 1 януари 2024 г..",
      "Приемането идва след посещение на делегация на JRE в България през юни 2023 г..",
      "Пенов е съсобственик и изпълнителен шеф на „Космос“ и член на JRE.",
      "През 2025 г. става първият български шеф с един нож от The Best Chef Awards."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
       "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2023-08-08",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://jre.eu/en/chefs/vladislav-penov",
       "title": "Vladislav Penov",
       "publisher": "JRE-Jeunes Restaurateurs",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "guide"
      },
      {
       "url": "https://www.hrcacademy.com/bg/news-events/chef-vladislav-penov-za-mentorstvoto/",
       "title": "Шеф Владислав Пенов за менторството, професионалното развитие и следващото поколение готвачи",
       "publisher": "HRC Culinary Academy",
       "date": "2026-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 7,
   "movement": null,
   "id": "tsvetomir-nikolov",
   "name": "Цветомир Николов",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/tsvetomir-nikolov.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 43,
    "recognition": 24,
    "media": 8,
    "press": 11,
    "sixMonthAverage": 43
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 7,
     "score": 43,
     "smoothed": 43
    }
   ],
   "tagline": "Готвачът, учил в кухня на Гордън Рамзи, чийто Niko'las 0°/360° смесва българския продукт с азиатски подправки",
   "rankReason": "Цветомир Николов печели Националната кулинарна купа в Пловдив през 2015 г. Ресторантът му Niko'las 0°/360° взема наградата за дебют на „Бакхус“ през 2016 г., „Ресторант на годината“ през 2017 г. и още две отличия през 2018 г. От 2024 г. той е член на JRE.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": null,
    "country": "BG"
   },
   "website": "https://nikolas.bg",
   "knownFor": [
    "Niko'las 0°/360° в София",
    "„Ресторант на годината“ на „Бакхус“ 2017",
    "Член на JRE от 2024 г.",
    "Опит в кухня на Гордън Рамзи в Лондон"
   ],
   "bio": [
    "Цветомир Николов се вдъхновява от кулинарния талант на баба си. Готви в ресторанти в Европа, сред които кухня на Гордън Рамзи в Лондон, и работи няколко години на круизни кораби. През 2015 г. печели Националната кулинарна купа в Пловдив.",
    "През пролетта на 2016 г. става собственик и главен готвач на Niko'las 0/360. Ресторантът печели наградата за дебют на „Бакхус“ през 2016 г., „Ресторант на годината“ през 2017 г., а през 2018 г. отличията за креативна кухня и за винена листа и напитки.",
    "През 2021 г. открива лятното Niko'las by the sea на южното Черноморие. От 1 януари 2024 г. е член на JRE като собственик и главен готвач на Niko'las 0°/360°."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Московска 15",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "главен готвач",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/"
    },
    {
     "name": "Niko'las 0°/360°",
     "city": "София",
     "country": "BG",
     "role": "собственик и главен готвач",
     "from": "2016",
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Дебют на „Бакхус“ 2016, „Ресторант на годината“ 2017; член на JRE от 2024 г.",
     "source": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/"
    },
    {
     "name": "Niko'las by the sea",
     "city": "Южно Черноморие",
     "country": "BG",
     "role": "шеф",
     "from": "2021",
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Летен ресторант с акцент върху морски дарове; Grazia пише за него при откриването през 2021 г.",
     "source": "https://www.graziaonline.bg/lifestyle/gourmet/18228/shef-czvetomir-nikolov-i-novoto-ni-lyubimo-myasto-na-balgarskoto-chernomorie"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://nikolas.bg/en/tsvetomir-nikolov-the-food-fighter/",
     "title": "Цветомир Николов. The Food Fighter - Niko'las 0°/360°",
     "publisher": "Niko'las 0°/360°",
     "date": "2016-09-22",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "official"
    },
    {
     "url": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/",
     "title": "Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството",
     "publisher": "Bacchus.bg",
     "date": "2020-12-10",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.graziaonline.bg/lifestyle/gourmet/18228/shef-czvetomir-nikolov-i-novoto-ni-lyubimo-myasto-na-balgarskoto-chernomorie",
     "title": "Шеф Цветомир Николов и новото ни любимо място на българското Черноморие",
     "publisher": "Grazia България",
     "date": "2021-07-06",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
     "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
     "publisher": "Bgtourism.bg",
     "date": "2023-08-08",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "national-culinary-cup",
     "date": "2015",
     "type": "award",
     "title": "От круизните кораби до Националната кулинарна купа",
     "summary": "След години в кухни в Европа и на круизни кораби Цветомир Николов печели Националната кулинарна купа в Пловдив през 2015 г.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/tsvetomir-nikolov/national-culinary-cup.html",
     "facts": [
      "Вдъхновява се от кулинарния талант на баба си.",
      "Готви в Европа, включително в ресторант на Гордън Рамзи в Лондон.",
      "Няколко години работи на круизни кораби.",
      "През 2015 г. печели Националната кулинарна купа в Пловдив."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://nikolas.bg/en/tsvetomir-nikolov-the-food-fighter/",
       "title": "Цветомир Николов. The Food Fighter - Niko'las 0°/360°",
       "publisher": "Niko'las 0°/360°",
       "date": "2016-09-22",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      },
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/",
       "title": "Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "nikolas-opens",
     "date": "2016",
     "type": "opening",
     "title": "Niko'las 0/360: ресторантът експеримент",
     "summary": "През пролетта на 2016 г. Николов става собственик и главен готвач на Niko'las 0/360. Още първата година ресторантът печели наградата за дебют на „Бакхус“.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/tsvetomir-nikolov/nikolas-opens.html",
     "facts": [
      "През пролетта на 2016 г. става собственик и главен готвач на Niko'las 0/360.",
      "Ресторантът печели наградата „Дебют“ на „Бакхус“ за 2016 г..",
      "Менюто съчетава български продукти с азиатски подправки.",
      "Сомелиерът Галина Виденова е партньор в ресторанта."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/",
       "title": "Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://nikolas.bg/en/tsvetomir-nikolov-the-food-fighter/",
       "title": "Цветомир Николов. The Food Fighter - Niko'las 0°/360°",
       "publisher": "Niko'las 0°/360°",
       "date": "2016-09-22",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "restaurant-of-the-year-2017",
     "date": "2017",
     "type": "award",
     "title": "„Ресторант на годината“ и още две награди",
     "summary": "През 2017 г. Niko'las 0/360 печели голямата награда „Ресторант на годината“ на „Бакхус“. През 2018 г. добавя отличията за креативна кухня и за винена листа и напитки.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/tsvetomir-nikolov/restaurant-of-the-year-2017.html",
     "facts": [
      "През 2017 г. Niko'las 0/360 е „Ресторант на годината“.",
      "През 2018 г. печели награди за креативна кухня и за винена листа и напитки.",
      "Менюто се обновява на всеки три-четири месеца."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/",
       "title": "Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://nikolas.bg/en/tsvetomir-nikolov-the-food-fighter/",
       "title": "Цветомир Николов. The Food Fighter - Niko'las 0°/360°",
       "publisher": "Niko'las 0°/360°",
       "date": "2016-09-22",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "nikolas-by-the-sea",
     "date": "2021-07",
     "type": "opening",
     "title": "Лято на морето: Niko'las by the sea",
     "summary": "През лятото на 2021 г. Цветомир Николов открива Niko'las by the sea на южното Черноморие. Ресторантът е посветен на морските дарове и става неговата лятна сцена.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/tsvetomir-nikolov/nikolas-by-the-sea.html",
     "facts": [
      "През юли 2021 г. Grazia пише за откриването на Niko'las by the sea.",
      "Ресторантът е на южното българско Черноморие.",
      "По време на пандемията екипът му стои и зад проекта Fish Fish Fish в София."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.graziaonline.bg/lifestyle/gourmet/18228/shef-czvetomir-nikolov-i-novoto-ni-lyubimo-myasto-na-balgarskoto-chernomorie",
       "title": "Шеф Цветомир Николов и новото ни любимо място на българското Черноморие",
       "publisher": "Grazia България",
       "date": "2021-07-06",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/",
       "title": "Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "jre-membership",
     "date": "2024-01",
     "type": "award",
     "title": "Покана в JRE, европейския клуб на младите шефове",
     "summary": "След посещение на делегация през юни 2023 г. JRE приема четирима български шефове. Цветомир Николов от Niko'las 0°/360° става член от 1 януари 2024 г.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/tsvetomir-nikolov/jre-membership.html",
     "facts": [
      "Делегация на JRE посещава България през юни 2023 г..",
      "Николов е приет като собственик и главен готвач на Niko'las 0°/360°.",
      "Членството започва на 1 януари 2024 г..",
      "Негови препоръчители са Йозеф Флох и Рикардо Ди Джачинто."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
       "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2023-08-08",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/restorant_na_godinata/2021/01/20/4160206_nikolas_0360_tova_e_eksperiment_v_koito_durja/",
       "title": "Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2020-12-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 8,
   "movement": null,
   "id": "aleksandar-taralezhkov",
   "name": "Александър Таралежков",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 40,
    "recognition": 8,
    "media": 22,
    "press": 10,
    "sixMonthAverage": 40
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 8,
     "score": 40,
     "smoothed": 40
    }
   ],
   "tagline": "Дизайнерът от София, който нарече сармите „балкански дим сум“ и ги заведе до Лондон",
   "rankReason": "Александър Таралежков открива Dolma Bar в английския Маргейт през 2021 г. и прави резиденция в Shoreditch House през 2022 г. Пише рецепти за The Guardian, а от 2023 г. е член на журито на MasterChef България по bTV.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": "София",
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "Dolma Bar в Маргейт",
    "Жури в MasterChef България от 2023 г.",
    "Сарми и долми като „балкански дим сум“",
    "Рецепти за The Guardian"
   ],
   "bio": [
    "Александър Таралежков е роден в София и заминава за Лондон веднага след като навършва 18 години. Завършва продуктов дизайн в Central Saint Martins. Готвене учи от баба си, с продукти от нейната градина, без професионално обучение.",
    "Работи в дизайна на ресторанти, става творчески директор в Code Hospitality и през 2016 г. основава собствена дизайнерска фирма. През май 2021 г. открива Dolma Bar в Маргейт, посветен на балканските сарми и долми.",
    "През 2022 г. Dolma Bar гостува за месец в Shoreditch House в Лондон. Таралежков пише рецепти за The Guardian, а от 2023 г. е в журито на MasterChef България."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Dolma Bar",
     "city": "Маргейт",
     "country": "GB",
     "role": "основател и готвач",
     "from": "2021",
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Над бара на театър Tom Thumb; по данни от 2022 г. това е неговият самостоятелен проект в Маргейт.",
     "source": "https://www.pelliclemag.com/home/2021/10/26/aleksandar-taralezhkov-dolma-bar-margate"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://btvnovinite.bg/predavania/120-minuti/izcjalo-nov-sastav-na-zhurito-v-masterchef-vizhte-koi-shte-sa-novite-top-gotvachi.html",
     "title": "Изцяло нов състав на журито в MasterChef: Кои са новите топ готвачи?",
     "publisher": "bTV Новините",
     "date": "2023-06-04",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.sohohouse.com/house-notes/issue-006/food-and-drink/dolma-bar-at-shoreditch-house",
     "title": "Into the fold: Dolma Bar arrives at Shoreditch House",
     "publisher": "Soho House",
     "date": "2022-01-26",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.pelliclemag.com/home/2021/10/26/aleksandar-taralezhkov-dolma-bar-margate",
     "title": "Intricate Little Parcels — A Conversation with Aleksandar Taralezhkov of Dolma Bar, Margate",
     "publisher": "Pellicle Magazine",
     "date": "2021-10-26",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html",
     "title": "Вижте кои са новите членове на журито в MasterChef",
     "publisher": "bTV Новините",
     "date": "2023-06-03",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "london-at-eighteen",
     "date": "2007",
     "type": "education",
     "title": "На 18 години, с куфар към Лондон",
     "summary": "Александър Таралежков заминава от София за Лондон веднага след 18-ия си рожден ден, за да учи дизайн. Готвенето носи от баба си и от нейната градина.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov/london-at-eighteen.html",
     "facts": [
      "Роден е в София.",
      "Заминава за Лондон веднага след като навършва 18 години.",
      "Идва във Великобритания през 2007 г., за да учи интериорен дизайн.",
      "Готвене учи от баба си, с продукти от нейната градина."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.sohohouse.com/house-notes/issue-006/food-and-drink/dolma-bar-at-shoreditch-house",
       "title": "Into the fold: Dolma Bar arrives at Shoreditch House",
       "publisher": "Soho House",
       "date": "2022-01-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/predavania/120-minuti/izcjalo-nov-sastav-na-zhurito-v-masterchef-vizhte-koi-shte-sa-novite-top-gotvachi.html",
       "title": "Изцяло нов състав на журито в MasterChef: Кои са новите топ готвачи?",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-04",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.pelliclemag.com/home/2021/10/26/aleksandar-taralezhkov-dolma-bar-margate",
       "title": "Intricate Little Parcels — A Conversation with Aleksandar Taralezhkov of Dolma Bar, Margate",
       "publisher": "Pellicle Magazine",
       "date": "2021-10-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "hospitality-design",
     "date": "2016",
     "type": "business",
     "title": "Дизайнерът на ресторанти",
     "summary": "Таралежков работи като творчески консултант на Busaba Eathai и творчески директор в Code Hospitality. През 2016 г. основава собствена фирма за дизайн в гостоприемството.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov/hospitality-design.html",
     "facts": [
      "Работи като творчески консултант за веригата Busaba Eathai на Алън Яу.",
      "Става творчески директор в Code Hospitality.",
      "През 2016 г. основава собствена фирма за дизайн в гостоприемството."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.pelliclemag.com/home/2021/10/26/aleksandar-taralezhkov-dolma-bar-margate",
       "title": "Intricate Little Parcels — A Conversation with Aleksandar Taralezhkov of Dolma Bar, Margate",
       "publisher": "Pellicle Magazine",
       "date": "2021-10-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/predavania/120-minuti/izcjalo-nov-sastav-na-zhurito-v-masterchef-vizhte-koi-shte-sa-novite-top-gotvachi.html",
       "title": "Изцяло нов състав на журито в MasterChef: Кои са новите топ готвачи?",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-04",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "margate-move",
     "date": "2019",
     "type": "career",
     "title": "Две седмици в Маргейт, които промениха всичко",
     "summary": "В края на 2019 г. винен бар в Маргейт кани Таралежков на резиденция. Само две седмици по-късно той решава да остане в морския град завинаги.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov/margate-move.html",
     "facts": [
      "В края на 2019 г. винарският бар Urchin в Маргейт му предлага резиденция.",
      "След две седмици решава да се премести в Маргейт.",
      "Там взема парцел за градина, бере диви растения и готви на плажа."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.pelliclemag.com/home/2021/10/26/aleksandar-taralezhkov-dolma-bar-margate",
       "title": "Intricate Little Parcels — A Conversation with Aleksandar Taralezhkov of Dolma Bar, Margate",
       "publisher": "Pellicle Magazine",
       "date": "2021-10-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.sohohouse.com/house-notes/issue-006/food-and-drink/dolma-bar-at-shoreditch-house",
       "title": "Into the fold: Dolma Bar arrives at Shoreditch House",
       "publisher": "Soho House",
       "date": "2022-01-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "dolma-bar-opens",
     "date": "2021-05",
     "type": "opening",
     "title": "Dolma Bar: балкански дим сум край морето",
     "summary": "През май 2021 г. Таралежков открива Dolma Bar над бара на театър Tom Thumb в Маргейт. Сармите и долмите стават неговия „балкански дим сум“.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov/dolma-bar-opens.html",
     "facts": [
      "Dolma Bar отваря през май 2021 г. над бара на театър Tom Thumb в Маргейт.",
      "Специалитетът са долми и сарми, които той нарича „балкански дим сум“.",
      "Всеки ден точи кори за баница на ръка.",
      "В началото на 2021 г. той открива Dolma Bar, пише bTV Новините."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.pelliclemag.com/home/2021/10/26/aleksandar-taralezhkov-dolma-bar-margate",
       "title": "Intricate Little Parcels — A Conversation with Aleksandar Taralezhkov of Dolma Bar, Margate",
       "publisher": "Pellicle Magazine",
       "date": "2021-10-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html",
       "title": "Вижте кои са новите членове на журито в MasterChef",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-03",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "shoreditch-house",
     "date": "2022-01",
     "type": "media",
     "title": "Месец в Shoreditch House",
     "summary": "През януари 2022 г. Dolma Bar гостува за месец в Shoreditch House в Лондон. Таралежков, подгласник в конкурса Soho Chance, пренася балканската кухня в един от най-модните клубове.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov/shoreditch-house.html",
     "facts": [
      "Dolma Bar прави едномесечна резиденция в Shoreditch House.",
      "Таралежков е подгласник в конкурса Soho Chance.",
      "Поп-ъпът в клуба Soho House в Лондон е през януари и февруари 2022 г..",
      "Подготовката започва два дни преди готвенето, а някои ферментации отнемат две седмици."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.sohohouse.com/house-notes/issue-006/food-and-drink/dolma-bar-at-shoreditch-house",
       "title": "Into the fold: Dolma Bar arrives at Shoreditch House",
       "publisher": "Soho House",
       "date": "2022-01-26",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/lifestyle/liubopitno/vizhte-koi-sa-novite-chlenove-na-zhurito-v-masterchef.html",
       "title": "Вижте кои са новите членове на журито в MasterChef",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-03",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "masterchef-jury",
     "date": "2023-06",
     "type": "media",
     "title": "Завръщане у дома като съдия в MasterChef",
     "summary": "През юни 2023 г. bTV обявява Таралежков за член на изцяло новото жури на MasterChef България заедно с Илиан Кустев и Явор Сарафов.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/aleksandar-taralezhkov/masterchef-jury.html",
     "facts": [
      "През юни 2023 г. bTV го обявява за член на новото жури на MasterChef.",
      "Журито е в изцяло нов състав: Кустев, Таралежков и Сарафов.",
      "Пише рецепти за The Guardian и работи по първата си готварска книга."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/predavania/120-minuti/izcjalo-nov-sastav-na-zhurito-v-masterchef-vizhte-koi-shte-sa-novite-top-gotvachi.html",
       "title": "Изцяло нов състав на журито в MasterChef: Кои са новите топ готвачи?",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2023-06-04",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://trud.bg/a/articles/masterchef-%D1%81%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%80%D1%8A%D1%89%D0%B0-%D1%81-%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE-%D0%B6%D1%83%D1%80%D0%B8-%D0%BE%D1%82-%D1%88%D0%B5%D1%84-%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8",
       "title": "„MasterChef“ се завръща с ново жури от шеф кулинари",
       "publisher": "Труд",
       "date": "2023-06-05",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 9,
   "movement": null,
   "id": "filip-zahariev",
   "name": "Филип Захариев",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/filip-zahariev.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 37,
    "recognition": 18,
    "media": 8,
    "press": 11,
    "sixMonthAverage": 37
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 9,
     "score": 37,
     "smoothed": 37
    }
   ],
   "tagline": "Шефът от най-северния ресторант в света, който отвори ONÀ в село със стотина жители",
   "rankReason": "Филип Захариев готви около 13 години в Скандинавия и пет години е главен готвач на Gruvelageret на Свалбард. След завръщането си открива ONÀ в село Стакевци, където гостува и Ана Рош. От 2024 г. е член на JRE по препоръка на Ана Рош и Веселин Калев.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": null,
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "Ресторант ONÀ в село Стакевци",
    "Главен готвач на Gruvelageret на Свалбард",
    "Северна кухня с риба и местни продукти",
    "Член на JRE от 2024 г."
   ],
   "bio": [
    "Филип Захариев готви около 13 години в ресторанти в Швеция, Финландия, Норвегия и други страни, от които около шест във Финландия. През лятото на 2015 г. е поканен за главен готвач на Gruvelageret на Свалбард, където остава около пет години.",
    "През 2021 г. се връща в България и избира за ресторанта си село Стакевци, на 13 км от Белоградчик, с около 95 жители. ONÀ, който води с партньорката си Яна, предлага изчистена кухня с риба и малко месо, повлияна от Севера.",
    "В ONÀ гостува словенската шефка Ана Рош. От 1 януари 2024 г. Захариев е член на JRE като собственик и главен готвач на ONÀ, по препоръка на Ана Рош и Веселин Калев."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Gruvelageret",
     "city": "Свалбард",
     "country": "NO",
     "role": "главен готвач",
     "from": "2015",
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": "Наричан най-северният ресторант в света; той е главен готвач там около пет години.",
     "source": "https://www.bacchus.bg/hora/2022/07/01/4361675_ot_broia_po_sveta_i_ona_s_filip_zahariev/"
    },
    {
     "name": "ONÀ",
     "city": "Стакевци",
     "country": "BG",
     "role": "собственик и главен готвач",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Fine dining в село край Белоградчик; член на JRE от 2024 г.",
     "source": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://www.bacchus.bg/hora/2022/07/01/4361675_ot_broia_po_sveta_i_ona_s_filip_zahariev/",
     "title": "От броя: По света и ONA с Филип Захариев",
     "publisher": "Bacchus.bg",
     "date": "2022-07-01",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://goguide.bg/40382-filip-zahariev-lyubovta-e-prichinata-za-golemite-neshta/",
     "title": "Филип Захариев – Любовта е причината за големите неща!",
     "publisher": "GoGuide.bg",
     "date": "2022-12-20",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://bgtourism.bg/23062021-filip-zahariev-chef-gotvach-stakevci/",
     "title": "Български шеф-готвач, работил в най-северния ресторант в света, се прибра у нас. Избра малко красиво село за своя ресторант (видео)",
     "publisher": "Bgtourism.bg",
     "date": "2021-06-23",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
     "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
     "publisher": "Bgtourism.bg",
     "date": "2023-08-08",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "svalbard-head-chef",
     "date": "2015",
     "type": "career",
     "title": "Главен готвач на края на света",
     "summary": "След години във Финландия и Норвегия Филип Захариев получава имейл през лятото на 2015 г. Поканен е за главен готвач на Gruvelageret на Свалбард, най-северния ресторант в света.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/filip-zahariev/svalbard-head-chef.html",
     "facts": [
      "Около 13 години готви в Швеция, Финландия, Норвегия и други страни.",
      "Около шест години е във Финландия.",
      "През лятото на 2015 г. е поканен за главен готвач на Gruvelageret на Свалбард.",
      "Там е главен готвач около пет години."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/hora/2022/07/01/4361675_ot_broia_po_sveta_i_ona_s_filip_zahariev/",
       "title": "От броя: По света и ONA с Филип Захариев",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2022-07-01",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://goguide.bg/40382-filip-zahariev-lyubovta-e-prichinata-za-golemite-neshta/",
       "title": "Филип Захариев – Любовта е причината за големите неща!",
       "publisher": "GoGuide.bg",
       "date": "2022-12-20",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/23062021-filip-zahariev-chef-gotvach-stakevci/",
       "title": "Български шеф-готвач, работил в най-северния ресторант в света, се прибра у нас. Избра малко красиво село за своя ресторант (видео)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2021-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "return-to-stakevtsi",
     "date": "2021-06",
     "type": "career",
     "title": "Завръщане в село Стакевци",
     "summary": "През юни 2021 г. Захариев обявява, че се връща в България. За своя fine dining ресторант избира Стакевци, село с около 95 жители край Белоградчик.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/filip-zahariev/return-to-stakevtsi.html",
     "facts": [
      "През юни 2021 г. Bgtourism.bg съобщава за завръщането му.",
      "Избира село Стакевци, на 13 км от Белоградчик, с около 95 жители.",
      "Откриването е планирано за края на лятото на 2021 г..",
      "Намира къщата в селото, докато е в България за няколко месеца."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/23062021-filip-zahariev-chef-gotvach-stakevci/",
       "title": "Български шеф-готвач, работил в най-северния ресторант в света, се прибра у нас. Избра малко красиво село за своя ресторант (видео)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2021-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://goguide.bg/40382-filip-zahariev-lyubovta-e-prichinata-za-golemite-neshta/",
       "title": "Филип Захариев – Любовта е причината за големите неща!",
       "publisher": "GoGuide.bg",
       "date": "2022-12-20",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "ona-nordic-kitchen",
     "date": "2022-07",
     "type": "opening",
     "title": "ONÀ: Северът среща Северозапада",
     "summary": "През 2022 г. ONÀ вече посреща гости в Стакевци. Захариев и партньорката му Яна предлагат изчистена кухня с риба, повлияна от северните морета.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/filip-zahariev/ona-nordic-kitchen.html",
     "facts": [
      "ONÀ означава „тя“ на местния диалект.",
      "Ресторантът се води от Захариев и партньорката му Яна.",
      "Кухнята е изчистена, с много риба и малко месо, повлияна от Севера.",
      "Менюто има от 7 до 12 ястия само от местни продукти."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://www.bacchus.bg/hora/2022/07/01/4361675_ot_broia_po_sveta_i_ona_s_filip_zahariev/",
       "title": "От броя: По света и ONA с Филип Захариев",
       "publisher": "Bacchus.bg",
       "date": "2022-07-01",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://goguide.bg/40382-filip-zahariev-lyubovta-e-prichinata-za-golemite-neshta/",
       "title": "Филип Захариев – Любовта е причината за големите неща!",
       "publisher": "GoGuide.bg",
       "date": "2022-12-20",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "ana-ros-visit",
     "date": "2022-12",
     "type": "other",
     "title": "Ана Рош в Стакевци",
     "summary": "През 2022 г. словенската шефка Ана Рош от Hiša Franko гостува в ONÀ. За Захариев това е знак, че чудеса се случват и в най-бедния регион на ЕС.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/filip-zahariev/ana-ros-visit.html",
     "facts": [
      "Ана Рош, шефка и собственичка на Hiša Franko, гостува в ONÀ.",
      "GoGuide пише, че Hiša Franko има две звезди Michelin.",
      "По-късно Ана Рош препоръчва ONÀ за членство в JRE."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://goguide.bg/40382-filip-zahariev-lyubovta-e-prichinata-za-golemite-neshta/",
       "title": "Филип Захариев – Любовта е причината за големите неща!",
       "publisher": "GoGuide.bg",
       "date": "2022-12-20",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
       "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2023-08-08",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "jre-membership",
     "date": "2024-01",
     "type": "award",
     "title": "ONÀ влиза в JRE",
     "summary": "След посещение на делегация на JRE през юни 2023 г. Захариев е приет в организацията. От 1 януари 2024 г. ONÀ е част от европейския клуб на младите ресторантьори.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/filip-zahariev/jre-membership.html",
     "facts": [
      "Делегация на JRE посещава България през юни 2023 г..",
      "Захариев е приет като собственик и главен готвач на ONÀ.",
      "Препоръчват го Ана Рош и Веселин Калев.",
      "Членството започва на 1 януари 2024 г.."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
       "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2023-08-08",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/23062021-filip-zahariev-chef-gotvach-stakevci/",
       "title": "Български шеф-готвач, работил в най-северния ресторант в света, се прибра у нас. Избра малко красиво село за своя ресторант (видео)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2021-06-23",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  },
  {
   "rank": 10,
   "movement": null,
   "id": "veselin-kalev",
   "name": "Веселин Калев",
   "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/veselin-kalev.html",
   "country": "BG",
   "score": {
    "total": 33,
    "recognition": 20,
    "media": 4,
    "press": 9,
    "sixMonthAverage": 33
   },
   "history": [
    {
     "month": "2026-10",
     "rank": 10,
     "score": 33,
     "smoothed": 33
    }
   ],
   "tagline": "Готвачът от Карнобат, учил при Токев и в германски замък, който води Bocuse d’Or отбора и влезе в JRE",
   "rankReason": "Веселин Калев е треньор на българския отбор на европейския финал на Bocuse d’Or в Торино през 2018 г. и на отбора, спечелил българското издание през 2020 г. Работил е при двузвездния шеф Томас Келерман в Германия, а от 2024 г. е член на JRE като главен готвач на имение „Зорница“.",
   "born": {
    "date": null,
    "place": "Карнобат",
    "country": "BG"
   },
   "website": null,
   "knownFor": [
    "Главен готвач на „Зорница“ и aEstivum",
    "Треньор на българския отбор за Bocuse d’Or",
    "Член на JRE от 2024 г.",
    "Хотел „Рила“ в Боровец"
   ],
   "bio": [
    "Веселин Калев е роден в Карнобат. На 20 години работи в хотел Hilton при шеф Андре Токев, а с шеф Емил Минев печели наградата „Ресторант на годината“ за ресторант „Талисман“. В Германия е единственият чужденец в екипа на двузвездния шеф Томас Келерман в Burg Wernberg и работи в ресторант със звезда в Бон.",
    "От 2017 до ноември 2020 г. ръководи кухнята на хотел „Рила“ в Боровец. През 2018 г. е треньор на българския отбор на европейския финал на Bocuse d’Or в Торино, а в началото на 2020 г. води отбора, спечелил българското издание на състезанието.",
    "Като главен готвач на семейното имение „Зорница“ е приет в JRE с членство от 1 януари 2024 г.. Имението се намира в село Зорница край Мелник."
   ],
   "restaurants": [
    {
     "name": "Burg Wernberg",
     "city": "Вернберг",
     "country": "DE",
     "role": "готвач в екипа на Томас Келерман",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "left",
     "stars": 2,
     "note": "Замък от XIII век, част от Relais & Châteaux.",
     "source": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/"
    },
    {
     "name": "Хотел „Рила“",
     "city": "Боровец",
     "country": "BG",
     "role": "ръководител на кухнята",
     "from": "2017",
     "to": "2020",
     "status": "left",
     "stars": null,
     "note": null,
     "source": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/"
    },
    {
     "name": "aEstivum, Zornitza Family Estate",
     "city": "Зорница, Мелник",
     "country": "BG",
     "role": "главен готвач",
     "from": null,
     "to": null,
     "status": "open",
     "stars": null,
     "note": "Имение в село Зорница край Мелник; по данни от 2023 г. Калев е негов главен готвач.",
     "source": "https://www.zornitzaestate.com/"
    }
   ],
   "sources": [
    {
     "url": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/",
     "title": "Голямо признание за родения в Карнобат Шеф Веселин Калев",
     "publisher": "Гласът на Карнобат",
     "date": "2023-08-10",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.economic.bg/bg/a/view/trima-balgarski-gotvachi-shte-uchastvat-v-naj-prestizhnoto-kulinarno-sastezanie-bocuse-dor-89564",
     "title": "Трима български готвачи ще участват в най-престижното кулинарно състезание „Bocuse d’Or“",
     "publisher": "Economic.bg",
     "date": "2018-05-16",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
     "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
     "publisher": "Bgtourism.bg",
     "date": "2023-08-08",
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "press"
    },
    {
     "url": "https://www.zornitzaestate.com/",
     "title": "Zornitza Family Estate",
     "publisher": "Zornitza Family Estate",
     "date": null,
     "consulted": "2026-10-14",
     "kind": "official"
    }
   ],
   "milestones": [
    {
     "id": "hotel-rila-borovets",
     "date": "2017",
     "type": "career",
     "title": "От Карнобат през Германия до кухнята на „Рила“",
     "summary": "След Hilton при Андре Токев, „Талисман“ и германски кухни със звезди Michelin Веселин Калев поема кухнята на хотел „Рила“ в Боровец през 2017 г.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/veselin-kalev/hotel-rila-borovets.html",
     "facts": [
      "Роден е в Карнобат.",
      "На 20 години работи в Hilton при шеф Андре Токев.",
      "В Германия е единственият чужденец в екипа на двузвездния шеф Томас Келерман.",
      "От 2017 до ноември 2020 г. ръководи кухнята на хотел „Рила“ в Боровец."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/",
       "title": "Голямо признание за родения в Карнобат Шеф Веселин Калев",
       "publisher": "Гласът на Карнобат",
       "date": "2023-08-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "bocuse-dor-turin",
     "date": "2018-06",
     "type": "award",
     "title": "Треньор на България на Bocuse d’Or в Торино",
     "summary": "През юни 2018 г. Веселин Калев води като треньор българския отбор на европейския финал на Bocuse d’Or в Торино. Отборът не стига до Лион, но България е на голямата сцена.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/veselin-kalev/bocuse-dor-turin.html",
     "facts": [
      "Европейският финал на Bocuse d’Or е на 11 и 12 юни 2018 г. в Торино.",
      "Калев е треньор, а по това време е главен готвач на хотел „Рила“ в Боровец.",
      "Състезател е Никола Николов, а помощник Христо Филов.",
      "Отборът не успява да се класира за световния финал в Лион."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/bulgaria/balgari-proslaviha-rodnata-kuhnja-na-mezhdunarodno-kulinarno-sastezanie.html",
       "title": "Българи прославиха родната кухня на международно кулинарно състезание",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2018-07-15",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.economic.bg/bg/a/view/trima-balgarski-gotvachi-shte-uchastvat-v-naj-prestizhnoto-kulinarno-sastezanie-bocuse-dor-89564",
       "title": "Трима български готвачи ще участват в най-престижното кулинарно състезание „Bocuse d’Or“",
       "publisher": "Economic.bg",
       "date": "2018-05-16",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "bocuse-dor-bulgaria-win",
     "date": "2020",
     "type": "award",
     "title": "Победа в българското издание на Bocuse d’Or",
     "summary": "В началото на 2020 г. Веселин Калев е треньор на отбора, който печели българското издание на Bocuse d’Or. Две години след Торино той отново води отбор към голямата сцена.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/veselin-kalev/bocuse-dor-bulgaria-win.html",
     "facts": [
      "В началото на 2020 г. е треньор на отбора, спечелил българското издание на Bocuse d’Or.",
      "През 2018 г. е треньор на българския отбор в Торино.",
      "По това време ръководи кухнята на хотел „Рила“."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/",
       "title": "Голямо признание за родения в Карнобат Шеф Веселин Калев",
       "publisher": "Гласът на Карнобат",
       "date": "2023-08-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://btvnovinite.bg/bulgaria/balgari-proslaviha-rodnata-kuhnja-na-mezhdunarodno-kulinarno-sastezanie.html",
       "title": "Българи прославиха родната кухня на международно кулинарно състезание",
       "publisher": "bTV Новините",
       "date": "2018-07-15",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "zornitza-estate",
     "date": "2023-08",
     "type": "career",
     "title": "Главен готвач на имение „Зорница“",
     "summary": "През 2023 г. Веселин Калев е главен готвач на семейното имение „Зорница“, член на Relais & Châteaux. Неговата философия е модерна кухня върху най-добрите традиции.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/veselin-kalev/zornitza-estate.html",
     "facts": [
      "През 2023 г. е главен готвач на Zornitza Family Estate.",
      "Имението е член на Relais & Châteaux.",
      "Философията му е модерна кухня върху най-добрите традиции и чисти местни продукти.",
      "В JRE е приет като главен готвач на семейното имение „Зорница“."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/",
       "title": "Голямо признание за родения в Карнобат Шеф Веселин Калев",
       "publisher": "Гласът на Карнобат",
       "date": "2023-08-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
       "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2023-08-08",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://www.zornitzaestate.com/",
       "title": "Zornitza Family Estate",
       "publisher": "Zornitza Family Estate",
       "date": null,
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "official"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    },
    {
     "id": "jre-membership",
     "date": "2024-01",
     "type": "award",
     "title": "Член на JRE от 2024 г.",
     "summary": "От 1 януари 2024 г. Веселин Калев е член на JRE, европейската организация на младите ресторантьори. Препоръчва го Оливер Рьодер, президент на JRE за Германия.",
     "url": "https://happychef.cloud/bg/zvezdni-gotvachi/veselin-kalev/jre-membership.html",
     "facts": [
      "Членството му в JRE влиза в сила на 1 януари 2024 г..",
      "Препоръчва го Оливер Рьодер, президент на JRE за Германия.",
      "Той е един от четиримата български шефове, приети в JRE.",
      "JRE обединява над 350 ресторанта, а членовете ѝ имат общо 180 звезди Michelin."
     ],
     "sources": [
      {
       "url": "https://karnobat-voice.com/life-style/golyamo-priznanie-za-rodeniya-v-karnobat-shef-veselin-kalev/",
       "title": "Голямо признание за родения в Карнобат Шеф Веселин Калев",
       "publisher": "Гласът на Карнобат",
       "date": "2023-08-10",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      },
      {
       "url": "https://bgtourism.bg/jeunes-restaurateur-d-europe-chefs-bulgaria/",
       "title": "Все по-близо до звездите Мишлен, четирима български готвачи са приети в престижната организация JRE (обзор)",
       "publisher": "Bgtourism.bg",
       "date": "2023-08-08",
       "consulted": "2026-10-14",
       "kind": "press"
      }
     ],
     "published": "2026-10-14"
    }
   ],
   "updated": "2026-10-14"
  }
 ],
 "formerTop10": [],
 "rankingNews": []
}