• Kurczaki brojlery kosztowały w skupie średnio 4,81 zł/kg, prawie 20% mniej niż rok temu.
• Jaja klatkowe M potaniały o 22,7% rok do roku, ale jaja z wolnego wybiegu lekko podrożały.
• Średni koszt godziny pracy w Polsce to 19,10 euro, około połowy stawek w Niemczech i Francji.
• Ministerstwo Finansów ostrzega przed fałszywymi mailami o korekcie JPK_VAT.
• W nocy z 24 na 25 października przechodzimy na czas zimowy.

Czytaj wydanie

• Taco Bell szuka ludzi do lokalu w Galerii Młociny i oferuje 31,40–32 zł brutto za godzinę.
• Ministerstwo Finansów chce, by ryczałt był tylko dla firm z przychodem do 250 tys. euro, a nie do 2 mln euro jak dziś.
• W pierwszym kwartale 2026 roku ruch pasażerów w Polsce wzrósł o 13,2 procent, jeden z najszybszych wzrostów w UE.
• W Olsztynie budka z zapiekankami, działająca od ponad 20 lat, dostała wypowiedzenie, bo miasto przejmuje teren starego dworca PKS.
• Ministerstwo Zdrowia chce karać pacjentów, którzy bez powodu nie przyjadą do sanatorium.

Czytaj wydanie

• Przemysław Klima z Bottiglierii 1881 otworzył 13 października w Krakowie KIOSK, czyli piekarnię ze śniadaniami do 14.30.
• Oyche Döner otwiera w sobotę 17 października lokal w Katowicach, przy ul. Warszawskiej 13.
• Rex Concepts, operator Burger Kinga i Popeyes w Polsce, chce szybciej budować wolnostojące restauracje z drive-thru.
• Circle K Polska złożyło w UOKiK wniosek o zgodę na przejęcie kontroli nad Żabka Group.
• Pięciogwiazdkowy hotel Sanssouci w Karpaczu ma znowu finansowanie i ma ruszyć przed latem 2027 roku.

Czytaj wydanie

• Pierwszy Taco Bell w Polsce ma stanąć w strefie restauracyjnej Wroclavii, a otwarcie zaplanowano na IV kwartał 2026.
• Popeyes otwiera 20 października lokal z okienkiem drive-thru w parku handlowym BIG Ostróda przy S7.
• Hotel Gołębiewski w Pobierowie liczy 520 zł za wieczerzę wigilijną dla dorosłego gościa hotelowego.
• Restauracja Barbara przy Nowogrodzkiej 10 w Warszawie łączy śniadania, kawę i wieczorne koktajle w XIX-wiecznej kamienicy.

Czytaj wydanie

• Od 12 lutego 2027 lokal z jedzeniem na wynos musi napełnić pojemnik klienta bez dopłat i gorszych warunków.
• Projekt polskiej ustawy przewiduje kary, ale ich wysokość nie jest jeszcze ustalona.
• Hala Koszyki w Warszawie świętuje 10 lat tygodniem darmowych wydarzeń od 19 do 25 października.
• Pierwsza edycja MAKRO Gastro Lab we Wrocławiu przyciągnęła ponad 2000 osób z branży.
• Hotelarka z Kołobrzegu opowie w Warszawie, jak krok po kroku wdrożyła asystentkę AI w całym hotelu.

Czytaj wydanie

• Mex Polska szacuje przychody z gastronomii po trzech kwartałach na 105,3 mln zł, o około 13% więcej niż rok temu.
• AïOLI otworzyło pierwszy lokal w Łodzi, w Manufakturze, ze śniadaniami za 10 zł w dni robocze.
• W Andrychowie 15 października rusza pierwsza Jadłodajnia Kościuszko z polską kuchnią na wagę.
• BAKEN otworzył bistro przy Filtrowej na Ochocie i szykuje centralną piekarnię na Żoliborzu.
• Bistro w Turznie pod Toruniem pokaże w czwartek, jak zmieniło się po wizycie Magdy Gessler.

Czytaj wydanie

• Sejm 8 października przyjął ustawę antyalkoholową z nocnym zakazem sprzedaży w sklepach i pełnym zakazem reklamy piwa.
• Rząd chce od 2027 roku podnieść VAT na piwo bezalkoholowe z sokiem z 8 do 23 procent także w gastronomii.
• Jesienny RestaurantWeek trwa od 7 października do 25 listopada, menu od 69,99 zł.
• Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie bierze od nowego operatora kawiarni 1000 zł miesięcznie.
• Polskie bary mleczne budzą zainteresowanie w Berlinie i Dublinie.
• Zmarła Arleta Żynel, legenda podlaskiej kuchni z Białegostoku.

Czytaj wydanie