• À Paris, plusieurs cafés, restaurants et hôtels ont été lourdement endommagés pendant le week-end de violences.
• L'Umih et le GHR demandent au gouvernement d'agir vite pour protéger et indemniser les établissements touchés.
• En Belgique, l'assurance incendie couvre les dégâts causés lors d'émeutes, et le vol de marchandises si l'option a été prise.
• Le chef Christophe Hardiquest fermera son restaurant étoilé Menssa le 14 novembre.
• Le plafond de la sécurité sociale passera à 4 075 € par mois au 1er janvier 2027.

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• La grille de salaires de l'avenant n°36 devient obligatoire pour tous les CHR au 1er novembre 2026.
• Pascaline Lepeltier termine deuxième du concours du Meilleur sommelier du monde à Lisbonne.
• Le salon alpin des métiers de bouche d'Albertville attend 14 000 visiteurs pros du 9 au 12 novembre.
• Un festival des vins AOC Touraine se tient le 14 novembre à La Riche.

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• Au Luxembourg, la police a contrôlé 139 personnes dans 12 restaurants jeudi soir.
• Les sommes conservées après un no-show sont soumises à la TVA, contrairement aux arrhes.
• À Sarreguemines, un restaurant a été fermé par le préfet après une inspection d'hygiène.
• Le segment de la ginger beer est passé de 2 à 25 millions d'euros en France depuis le Covid.

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• Selon le Snarr, la marge nette de la restauration rapide est passée de 5,9 % en 2018 à 3,74 % en 2025.
• Le syndicat portera au Sénat sa demande d'un plafond plus élevé pour les titres-restaurant au restaurant.
• Le restaurant étoilé Apdikt, à Steinfort, fermera le 23 décembre.
• Les Petits Parisiens, dans le 14e arrondissement, a été vendu après six ans.
• Bruxelles adopte 22 actions pour simplifier la vie des PME.

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• Le GHR félicite Franck Chaumès mais rejette le fait maison obligatoire et le numerus clausus.
• Sans mention claire dans le contrat, une somme versée d'avance vaut des arrhes, pas un acompte.
• Paris compte 555 bars, cafés et restaurants de plus qu'en 2023, selon l'Apur.
• Au Luxembourg, 77 faillites dans l'horeca ont coûté 416 emplois en neuf mois.
• Le McRib quitte les menus luxembourgeois le 27 octobre.

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• L'Assemblée nationale a rejeté le double plafond qui aurait favorisé les titres-restaurant dépensés au restaurant.
• Selon le GHR, la part des titres dépensée au restaurant est passée de 46,5 % fin 2022 à 34,3 % début 2026.
• Franck Chaumès, restaurateur à Bordeaux et sur le bassin d'Arcachon, succède à Thierry Marx à la tête de l'Umih.
• Relais & Châteaux déploie un outil de bilan carbone dans ses 580 maisons.
• Le restaurant Lily de Neuilly, à Neuilly-sur-Seine, ferme après une liquidation judiciaire.

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• La réforme des titres-restaurant arrive en séance à l'Assemblée nationale à partir du 12 octobre, avec un passage au tout numérique prévu.
• L'Umih demande aux parlementaires de ne pas alourdir le coût du travail dans le budget 2027 et de garder la TVA à 10 %.
• Treize chefs ont été sacrés Meilleurs Ouvriers de France en cuisine à Lille, dont deux femmes.
• En Belgique, l'horeca compte 1 400 faillites sur neuf mois et plusieurs tables étoilées wallonnes et bruxelloises ferment.
• À Luxembourg-Ville, le restaurant libanais Levantine est fermé temporairement après un incendie.

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