• Mesón Café de Segundo gana por segunda vez el concurso de tortilla de la Semana de la Tortilla de Betanzos.
• En O Cabo, en A Coruña, salen unas 70 tortillas en un día normal y más de 100 en los días fuertes.
• La pastelería Sauleda, de Sant Pol de Mar, recibe el III Premio Vicente Ascaso en la feria Huesca es dulce.
• El Aderezo, en Pedrajas de San Esteban, sirve su menú del día a 15,50 euros con postre y café.
• El Real Club de Golf La Herrería, en San Lorenzo de El Escorial, recibió al rey en una comida privada.

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• El New York Café de Zaragoza puede doblar su clientela en las Fiestas del Pilar, con la caña a 1,30 euros.
• La cervecera independiente Río Azul reabre su taproom en el polígono Hytasa de Sevilla.
• Queviures Múrria, en el Eixample, mantiene un cartel de 5 euros para quien entra solo a mirar.
• Un hostelero con casi 100 empleados paga entre 1.900 y 2.500 euros con propinas para no perder personal.

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• PANS reabre en L'Illa Diagonal con quioscos de autopedido, servicio a mesa y refill de bebidas.
• Food Service España dice que casi todas las cocinas colectivas ya usan sondas, abatidores y carros térmicos.
• Una treintena de empresas de platos listos para servir se citan en Barcelona el 26 de octubre.
• Asturias quiere una red pública de hoteles rurales, empezando por La Rectoral de Taramundi.
• IHG llevará Holiday Inn Express a Murcia y a Carabanchel.
• Las aerolíneas programan 5,4 millones de plazas de Alemania a España este invierno, un 3,3% más.

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• Wingstop abre en Parquesur, en Leganés, su tercer local en la Comunidad de Madrid.
• Can Pizza estrena restaurantes en Las Tablas y Pozuelo de Alarcón y llega a 13 en España.
• SIBUYA, con 74 restaurantes, crea una línea de catering y eventos con un camión de sushi.
• Hijos de Rivera abre una filial propia en Alemania para Estrella Galicia.
• Los paquetes turísticos de septiembre cuestan un 5,2% más que hace un año.

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• Starbucks abre en Jaén un quiosco de 74 m² con 13 baristas de la zona.
• Los 68 locales de Manolo Bakes venderán agua AUARA para pagar un pozo en Malaui.
• Popeyes sortea tres chaquetas pensadas para llevar pedidos sin usar las manos.
• Las reservas de hotel en Baleares subieron un 53,9% en una semana, según Travelgate.
• Los nórdicos y los estadounidenses son los turistas más rentables para los hoteles.

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• Pizzacadabra abre el 15 de octubre en Argüelles una máquina que hornea pizza las 24 horas.
• BaRRa de Pintxos tendrá restaurante en el aeropuerto de Valencia en 2027, de la mano de Areas.
• Campofrío patrocina Cocinero del Año y Camarero del Año hasta la final de 2028.
• Uber Eats firma con el Real Madrid hasta 2029 y abre un pop-up en Callao.
• Benidorm gana el premio European Green Leaf 2028 por su gestión del agua.

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• En diez años, la hora de la cena en España se ha adelantado una media de 56 minutos, según CoverManager.
• El 84% de los usuarios de TheFork que compran platos preparados en el súper sigue yendo al restaurante igual que antes.
• Hostelería de España pide un plan de apoyo urgente para los bares y restaurantes de Ceuta, con caídas de facturación de más del 50%.
• La Generalitat Valenciana abre el Bono Hostelería: devuelve el 50% del gasto en locales de municipios afectados por la dana.
• Los XX Premios Nacionales de Hostelería ya tienen ganadores y la gala será en Segovia.

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