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    <title>HappyChef Daily</title>
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    <description>Jeden Tag die wichtigsten Nachrichten aus Gastronomie und Restaurants in Deutschland, Österreich und Luxemburg, kurz zusammengefasst mit Quellen.</description>
    <language>de-de</language>
    <lastBuildDate>Sun, 18 Oct 2026 21:03:55 GMT</lastBuildDate>
    <copyright>HappyChef</copyright>
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      <title>HappyChef Daily · Sonntag, 18. Oktober 2026: Längere Ladenöffnung, Streit um die Flugabgabe und eine Disco in Not</title>
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      <pubDate>Sun, 18 Oct 2026 21:03:55 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Österreichs Handel will länger öffnen, Wien verliert Flugpassagiere, eine Kultdisco sammelt Geld und ein Bremer Festzelt stellt Regeln auf.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Österreichs Handel will länger öffnen, Wien verliert Flugpassagiere, eine Kultdisco sammelt Geld und ein Bremer Festzelt stellt Regeln auf.</p><ul><li>Rewe Austria will die Öffnungszeiten im Handel von 72 auf bis zu 78 Stunden pro Woche ausweiten.</li><li>Der Flughafen Wien zählte von Jänner bis September 4,5 Prozent weniger Passagiere.</li><li>Die Disco Blow Up in Pottendorf braucht mindestens 35.000 Euro, um wieder öffnen zu können.</li><li>Auf dem Bremer Freimarkt bittet die Bayernfesthalle ihre Gäste, bestimmte Gegenstände zu Hause zu lassen.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-18.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
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      <title>HappyChef Daily · Samstag, 17. Oktober 2026: Delbrücker Gasthaus schließt, Österreich sucht Nachfolger in Betrieben</title>
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      <pubDate>Sat, 17 Oct 2026 21:07:07 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Ein Gasthaus in Delbrück hört nach 34 Jahren auf, Österreich will Betriebsübergaben erleichtern, und der Handel warnt vor höheren Preisen durch Energie.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Ein Gasthaus in Delbrück hört nach 34 Jahren auf, Österreich will Betriebsübergaben erleichtern, und der Handel warnt vor höheren Preisen durch Energie.</p><ul><li>Die Gaststätte Zum Schwanenkrug in Delbrück-Boke schließt nach 34 Jahren zum 31. Dezember.</li><li>Bis 2035 stehen in Österreich rund 56.600 Arbeitgeberbetriebe zur Übergabe an.</li><li>Eine Lokal-Wiedereröffnung in Wien-Favoriten zog rund 200 Menschen und die Polizei an.</li><li>Der Spar-Vorstand sieht in den Energiekosten das größte Risiko für neue Preiserhöhungen.</li><li>Das Weinviertel will Gäste mit einer stärkeren Marke länger in der Region halten.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-17.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
    </item>
    <item>
      <title>HappyChef Daily · Freitag, 16. Oktober 2026: Wiesn-Urteil, neue Zuschüsse und ein Hackerangriff auf Hotels</title>
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      <pubDate>Fri, 16 Oct 2026 21:08:33 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Ein Wirt verliert vor Gericht um zwei Wiesn-Zelte, Rheinland-Pfalz senkt die Förderschwelle und eine Hotelgruppe auf Usedom wird gehackt.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Ein Wirt verliert vor Gericht um zwei Wiesn-Zelte, Rheinland-Pfalz senkt die Förderschwelle und eine Hotelgruppe auf Usedom wird gehackt.</p><ul><li>Das Bayerische Oberste Landesgericht hält die Vergabe von zwei großen Wiesn-Zelten ohne EU-weite Ausschreibung für rechtmäßig.</li><li>Rheinland-Pfalz fördert Investitionen im Gastgewerbe jetzt schon ab 50.000 Euro, mit bis zu 50 Prozent Zuschuss.</li><li>Eine Uni-Cafeteria in Regensburg ist wegen eines Siebenschläfers seit dem 20. Juli zu.</li><li>Die Hotelgruppe Seetel auf Usedom wurde von Erpressern mit Schadsoftware angegriffen.</li><li>Für das frühere Hilton in Gravenbruch gibt es einen Käufer, doch eine Bundesbehörde muss noch zustimmen.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-16.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
    </item>
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      <title>HappyChef Daily · Donnerstag, 15. Oktober 2026: Sternekoch in Steinfort hört auf, Österreich fehlen Lehrlinge</title>
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      <pubDate>Thu, 15 Oct 2026 21:10:58 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Das Apdikt in Steinfort schließt im Dezember, Österreichs Betriebe finden zu wenig Lehrlinge, und vier Lieferlokale kämpfen in Berlin um 40.000 Euro.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Das Apdikt in Steinfort schließt im Dezember, Österreichs Betriebe finden zu wenig Lehrlinge, und vier Lieferlokale kämpfen in Berlin um 40.000 Euro.</p><ul><li>Das Sternerestaurant Apdikt in Steinfort schließt am 23. Dezember 2026, Luxemburg hat dann noch elf Sternehäuser.</li><li>47 Prozent der österreichischen Lehrbetriebe würden sicher mehr Lehrlinge aufnehmen, wenn es genug Bewerber gäbe.</li><li>Vier Restaurants kochen am 26. Oktober in Berlin um den Titel bei den Uber Eats Awards, Platz eins bringt 40.000 Euro.</li><li>Joachim Wissler gibt im neuen Althoff Eats Club persönliche Tipps, auch zu Restaurants außerhalb der Gruppe.</li><li>Auf der BrauBeviale in Nürnberg stehen im November mehr als 50 vor allem alkoholfreie Getränke zum Probieren bereit.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-15.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
    </item>
    <item>
      <title>HappyChef Daily · Mittwoch, 14. Oktober 2026: Zuckersteuer, Winterflaute in Österreich und Konkurse in Luxemburg</title>
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      <pubDate>Wed, 14 Oct 2026 21:30:00 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Was die geplante Zuckersteuer für Getränke bedeutet, warum Österreichs Hotels Kosten kaum weitergeben und wie viele Stellen Luxemburgs Horeca verliert.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Was die geplante Zuckersteuer für Getränke bedeutet, warum Österreichs Hotels Kosten kaum weitergeben und wie viele Stellen Luxemburgs Horeca verliert.</p><ul><li>Die geplante Zuckersteuer soll 26 bis 32 Cent pro Liter kosten, Start ist derzeit der 1. Juli 2027.</li><li>Neun von zehn österreichischen Hotels können steigende Kosten nicht voll weitergeben.</li><li>In Kärnten wird die Gästekarte ab 1. November zum Ticket für Bus und Bahn.</li><li>In Luxemburg kosteten 77 Konkurse im Horeca-Sektor 416 Stellen.</li><li>Eine Freiburger Cocktailbar eines Luxemburgers ist Bar des Jahres 2026.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-14.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
    </item>
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      <title>HappyChef Daily · Dienstag, 13. Oktober 2026: Österreich mit mehr Pleiten, offene Rechnungen bremsen Wirte</title>
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      <pubDate>Tue, 13 Oct 2026 21:20:00 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Mehr Insolvenzen im österreichischen Gastgewerbe, lange Zahlungsfristen, Druck auf Berliner Hotels, eine kleinere Weinernte und eine neue Dinner-Show.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Mehr Insolvenzen im österreichischen Gastgewerbe, lange Zahlungsfristen, Druck auf Berliner Hotels, eine kleinere Weinernte und eine neue Dinner-Show.</p><ul><li>Österreichs Gastgewerbe zählt bis Ende September 640 Insolvenzen, 8 Prozent mehr als im Vorjahr.</li><li>Bei Hotels und Gastronomie dauert es im Inkasso im Mittel 106 Tage, bis eine Forderung voll bezahlt ist.</li><li>In Berlin sank der Betriebsgewinn je verfügbarem Zimmer um 12 Prozent auf 50 Euro.</li><li>Destatis erwartet 8,0 Millionen Hektoliter Weinmost, etwas weniger als im Schnitt der letzten Jahre.</li><li>Der Europa-Park startet im November eine Dinner-Show mit Vier-Gänge-Menü.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-13.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
    </item>
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      <title>HappyChef Daily · Montag, 12. Oktober 2026: Weniger Umsatz im Nordosten, Kostendruck in Österreich, Wiesn-Rekord</title>
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      <pubDate>Mon, 12 Oct 2026 20:47:00 GMT</pubDate>
      <dc:creator>Thibault Van de Sompele</dc:creator>
      <category>Deutschland</category>
      <category>Österreich</category>
      <category>Luxemburg</category>
      <description>Dehoga-Umfrage in Mecklenburg-Vorpommern, Volksfest-Bilanzen, neue Gewerbeordnung und Inflation in Österreich, Auszeichnungen und ein Brand in Luxemburg.</description>
      <content:encoded><![CDATA[<p>Dehoga-Umfrage in Mecklenburg-Vorpommern, Volksfest-Bilanzen, neue Gewerbeordnung und Inflation in Österreich, Auszeichnungen und ein Brand in Luxemburg.</p><ul><li>In Mecklenburg-Vorpommern melden 84,7 Prozent der befragten Betriebe, dass Gäste weniger ausgeben.</li><li>Das Oktoberfest zählte 7,4 Millionen Gäste, der Cannstatter Wasen dagegen deutlich weniger Besucher.</li><li>In Österreich soll eine neue Gewerbeordnung Betrieben Bürokratie ersparen, unter anderem bei Betriebsübernahmen.</li><li>Die Inflation in Österreich steigt auf 3,6 Prozent, gleichzeitig gilt seit 1. Oktober der neue Kollektivvertrag.</li><li>Gusto kürt Sebastian Obendorfer zum Koch des Jahres, Christian Bau erhält die Goldene Feder.</li></ul><p><a href="https://happychef.cloud/de/daily/2026-10-12.html">Ausgabe lesen</a></p>]]></content:encoded>
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