• Food Explorer übernimmt das Catering in der Rheinterrasse ab dem 1. November 2026.
• Das Unternehmen wird offizieller Gastronomiepartner von D.Live.
• D.Live hat die Partnerschaft am 23. Oktober 2026 bekannt gegeben.
• Gäste sollen das Angebot für alle Veranstaltungen aus einer Hand bekommen.

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• In Brandenburg steigen die Tariflöhne im Gastgewerbe in drei Schritten um insgesamt 10,5 Prozent.
• Katharina Möhrle aus Baiersbronn ist beste Nachwuchsköchin Deutschlands.
• Baiersbronn hat acht Michelin-Sterne bei rund 15.000 Einwohnern.
• Romantik-Chef Thomas Edelkamp zweifelt an einer Studie zur Sichtbarkeit von Hotels in ChatGPT.
• Ein mündlicher Arbeitsvertrag ist gültig, sagt ein Fachanwalt.

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• Milano Vice eröffnet in der Berliner Kantstraße sein sechstes Lokal und plant zehn bis 2027.
• Ein Index aus fast 300.000 Google-Bewertungen zeigt: Wer auf Kritik antwortet, schneidet besser ab.
• Gasthöfe in Sachsen-Anhalt verzeichnen im August 13,8 Prozent weniger Übernachtungen.
• Österreich will den Anteil der Nebensaison an den Nächtigungen auf über 60 Prozent heben.
• Die Hospitality Innovation Tour macht am 9. November in Mainz Station.

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• Zwei kritische PHP-Lücken bedrohen Websites und Buchungssysteme; das BSI rät zu sofortigem Handeln.
• Nobelhart & Schmutzig, Coda und Tim Raue stehen auf den Plätzen 51 bis 100 der 50 Best.
• Die Hotelstars Union bietet Booking.com ihre geprüften Sternedaten kostenlos an.
• Covivio will in sechs deutschen Hotels jährlich drei Millionen Euro sparen.
• Transgourmet Österreich liefert künftig über 140 Backwaren von Resch&Frisch.

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• Wer in Wien ab 2027 eine Wohnung über Plattformen anbietet, braucht eine eigene Registriernummer.
• Die Steiermark will die Nächtigungsabgabe ab Juni 2027 von 2,50 auf 4,90 Euro anheben.
• Der Bundesfinanzhof hat seine Rechtsprechung zu kostenlosen Hotelparkplätzen geändert.
• Fair Job Hotels holt zwei Botschafterinnen für Österreich an Bord.
• Eine Auswertung zeigt: ChatGPT nennt Hotelmarken öfter als große Buchungsportale.

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• Gault&Millau kürt Philip Rachinger vom Ois in Neufelden zum Chef of the Year 2027.
• 97 Restaurants tragen im neuen Guide vier Hauben, nach 82 im Vorjahr.
• Das Wiener Gemüserestaurant Jola wird Mitglied der Jeunes Restaurateurs.
• Die Österreich Werbung rechnet im Winter mit 21,7 Millionen Ankünften, Gäste buchen aber später.
• Der Zwei-Sterne-Koch Dieter L. Kaufmann aus Grevenbroich ist mit 89 Jahren gestorben.

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• In Mainz wurden 51 Nachwuchskräfte aus 17 DEHOGA-Landesverbänden geprüft; Bayern gewinnt die Mannschaftswertung.
• Die HSMA verlangt, dass IT-Dienstleister Hotels schnell über Sicherheitsvorfälle informieren.
• Die Stadt Mainz bleibt dabei: Das Oktoberfest im neuen Zelt in Hechtsheim darf nicht stattfinden.
• Tagungsgäste in Wien geben im Schnitt rund 560 Euro aus, deutlich mehr als andere Besucher.
• Die Tirol Werbung startet eine Winterkampagne in sieben europäischen Märkten.

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• Rewe Austria will die Öffnungszeiten im Handel von 72 auf bis zu 78 Stunden pro Woche ausweiten.
• Der Flughafen Wien zählte von Jänner bis September 4,5 Prozent weniger Passagiere.
• Die Disco Blow Up in Pottendorf braucht mindestens 35.000 Euro, um wieder öffnen zu können.
• Auf dem Bremer Freimarkt bittet die Bayernfesthalle ihre Gäste, bestimmte Gegenstände zu Hause zu lassen.

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• Die Gaststätte Zum Schwanenkrug in Delbrück-Boke schließt nach 34 Jahren zum 31. Dezember.
• Bis 2035 stehen in Österreich rund 56.600 Arbeitgeberbetriebe zur Übergabe an.
• Eine Lokal-Wiedereröffnung in Wien-Favoriten zog rund 200 Menschen und die Polizei an.
• Der Spar-Vorstand sieht in den Energiekosten das größte Risiko für neue Preiserhöhungen.
• Das Weinviertel will Gäste mit einer stärkeren Marke länger in der Region halten.

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• Das Bayerische Oberste Landesgericht hält die Vergabe von zwei großen Wiesn-Zelten ohne EU-weite Ausschreibung für rechtmäßig.
• Rheinland-Pfalz fördert Investitionen im Gastgewerbe jetzt schon ab 50.000 Euro, mit bis zu 50 Prozent Zuschuss.
• Eine Uni-Cafeteria in Regensburg ist wegen eines Siebenschläfers seit dem 20. Juli zu.
• Die Hotelgruppe Seetel auf Usedom wurde von Erpressern mit Schadsoftware angegriffen.
• Für das frühere Hilton in Gravenbruch gibt es einen Käufer, doch eine Bundesbehörde muss noch zustimmen.

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• Das Sternerestaurant Apdikt in Steinfort schließt am 23. Dezember 2026, Luxemburg hat dann noch elf Sternehäuser.
• 47 Prozent der österreichischen Lehrbetriebe würden sicher mehr Lehrlinge aufnehmen, wenn es genug Bewerber gäbe.
• Vier Restaurants kochen am 26. Oktober in Berlin um den Titel bei den Uber Eats Awards, Platz eins bringt 40.000 Euro.
• Joachim Wissler gibt im neuen Althoff Eats Club persönliche Tipps, auch zu Restaurants außerhalb der Gruppe.
• Auf der BrauBeviale in Nürnberg stehen im November mehr als 50 vor allem alkoholfreie Getränke zum Probieren bereit.

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• Die geplante Zuckersteuer soll 26 bis 32 Cent pro Liter kosten, Start ist derzeit der 1. Juli 2027.
• Neun von zehn österreichischen Hotels können steigende Kosten nicht voll weitergeben.
• In Kärnten wird die Gästekarte ab 1. November zum Ticket für Bus und Bahn.
• In Luxemburg kosteten 77 Konkurse im Horeca-Sektor 416 Stellen.
• Eine Freiburger Cocktailbar eines Luxemburgers ist Bar des Jahres 2026.

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• Österreichs Gastgewerbe zählt bis Ende September 640 Insolvenzen, 8 Prozent mehr als im Vorjahr.
• Bei Hotels und Gastronomie dauert es im Inkasso im Mittel 106 Tage, bis eine Forderung voll bezahlt ist.
• In Berlin sank der Betriebsgewinn je verfügbarem Zimmer um 12 Prozent auf 50 Euro.
• Destatis erwartet 8,0 Millionen Hektoliter Weinmost, etwas weniger als im Schnitt der letzten Jahre.
• Der Europa-Park startet im November eine Dinner-Show mit Vier-Gänge-Menü.

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• In Mecklenburg-Vorpommern melden 84,7 Prozent der befragten Betriebe, dass Gäste weniger ausgeben.
• Das Oktoberfest zählte 7,4 Millionen Gäste, der Cannstatter Wasen dagegen deutlich weniger Besucher.
• In Österreich soll eine neue Gewerbeordnung Betrieben Bürokratie ersparen, unter anderem bei Betriebsübernahmen.
• Die Inflation in Österreich steigt auf 3,6 Prozent, gleichzeitig gilt seit 1. Oktober der neue Kollektivvertrag.
• Gusto kürt Sebastian Obendorfer zum Koch des Jahres, Christian Bau erhält die Goldene Feder.

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