• Amsterdam wil via de rechter weten of het in de toekomst horeca met ongezond eten mag weigeren.
• Michelin haalde na de uitreiking in Maastricht dertien Nederlandse restaurants helemaal uit de selectie.
• Van der Valk Exclusief Hotel Leeuwarden opende honderd nieuwe deluxe kamers, het eerste deel van een grote nieuwbouw.
• Bij Hoofddorp opende een McDonald's die boven de A4 ligt, naast het Van der Valk Hotel.

Lees De Editie

• Restaurant Taiko in het Conservatorium Hotel in Amsterdam gaat niet meer open.
• Een Nederlander geeft zo'n 2.100 euro per jaar uit aan horeca, ruim 70 procent meer dan een Duitser.
• Brunchformule Teds opent in december een zaak op de Atlas ArenA in Amsterdam-Zuidoost.
• Op Horecava 2027 wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen gehouden.
• Wijnbar Ottovino in Leiden kiest voor de sfeer van een hotelbar.

Lees De Editie

• Een Indiase afhaalzaak in de Jordaan is dicht tot 1 januari en vecht dat aan bij de rechter.
• Hotelovernachtingen waren in mei 21,5 procent duurder dan een jaar eerder.
• KHN en PVO leerden hotelpersoneel in Breda signalen van mensenhandel herkennen.
• De helft van de Nederlandse reizigers let op dieetwensen bij het kiezen van een verblijf.
• Petro Kools van Da Vinci won de Joop Braakhekke Award.

Lees De Editie

• Fika Creative, Kathmandu Kitchen en Domein Holset winnen de Data Meets Hospitality Awards 2026.
• Miss Central opent na Alkmaar een tweede zaak, op het Bakkerspleintje in Castricum.
• The Entourage Group opent eind oktober een tweede Toni Loco, op Schiphol Plaza.
• De grote verbouwing van Stayokay Rotterdam in de kubuswoningen is klaar.
• Gasten drinken minder rode wijn, maar volgens vakmensen zijn er nog kansen.

Lees De Editie

• In Maassluis zegt 87,3 procent van de ondervraagde jongeren vaker in de eigen stad te blijven bij een beter horeca-aanbod.
• KHN Amsterdam praat met de stadsdelen over vergunningen, terrassen en handhaving, en de gemeente zoekt een uitbater voor een pop-up op het Stenen Hoofd.
• In Purmerend denken nachtzaken aan sus-teams op de Koemarkt, omdat de politie minder kan inzetten.
• Een groot onderzoek in Limburg brengt in kaart waar bewoners en bezoekers winkelen en uit eten gaan.
• Create, Gem en De Treeswijkhoeve treden toe tot Les Grandes Tables du Monde.

Lees De Editie

• Uit eten, lunchen en koffie worden in 2027 naar verwachting 4,5 procent duurder, meldt FoodService Instituut Nederland.
• Het faillissementscijfer in de horeca daalde in september flink, terwijl er in totaal juist meer bedrijven failliet gingen.
• KHN vraagt het kabinet om een taskforce die overbodige regels echt laat verdwijnen.
• Het nieuwe Amsterdamse horecabeleid gaat op 14 oktober in, met vroegere sluitingstijden voor nieuwe zaken.
• Bij de Michelinuitreiking kregen Azurite en Suis twee sterren, en zeven restaurants een eerste ster.

Lees De Editie