HappyChef Daily https://happychef.cloud/da/daily/ Hver dag de vigtigste nyheder om restauranter og restaurationsbranchen i Danmark, kort og klart, med alle kilder. da-dk Tue, 20 Oct 2026 21:03:56 GMT HappyChef scripts/generate-daily.mjs https://www.rssboard.org/rss-specification 60 HappyChef Daily · Tirsdag den 20. oktober 2026: Kastrup får Hilton-hotel, og Aarhus skal bruge 100 nye hænder https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-20.html https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-20.html Tue, 20 Oct 2026 21:03:56 GMT Thibault Van de Sompele Danmark Nyt hotel ved lufthavnen i 2029, 100 job på Bassin Seven, nye profiler for kokkeelever, skift i Danske Hoteller, VM i burgere og en camping-sommer. Nyt hotel ved lufthavnen i 2029, 100 job på Bassin Seven, nye profiler for kokkeelever, skift i Danske Hoteller, VM i burgere og en camping-sommer.

  • Scandic og Hilton vil åbne et hotel med 284 værelser ved Københavns Lufthavn i 2029.
  • Bassin Seven på Aarhus Ø søger omkring 100 medarbejdere før åbningen i første kvartal 2027.
  • Kokkeelever får nu en profil, der viser, om de er oplært i restaurant, kantine eller selskaber.
  • Danske Hoteller A/S har sagt farvel til sin direktør efter godt et år.
  • Hungry Dane Burgers fra København blev nummer 13 ved VM i burgere.

Læs udgaven

]]> HappyChef Daily · Torsdag den 15. oktober 2026: Mere tid til løngennemsigtighed og nej til loft over events https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-15.html https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-15.html Thu, 15 Oct 2026 21:10:58 GMT Thibault Van de Sompele Danmark Reglerne om ligeløn kan blive udskudt til marts 2027, København siger nej til et loft over store events, og erhvervsturister fylder mere i omsætningen. Reglerne om ligeløn kan blive udskudt til marts 2027, København siger nej til et loft over store events, og erhvervsturister fylder mere i omsætningen.

  • Regeringen vil udskyde reglerne om løngennemsigtighed til 1. marts 2027.
  • Borgerrepræsentationen i København afviste et loft over store events med 38 stemmer mod 16.
  • Erhvervs- og mødeturister stod for 12 procent af overnatningerne, men 24 procent af turismeomsætningen i 2025.
  • Et planlagt konferencehotel ser ud til at ryge ud af et byggeprojekt i Esbjerg.
  • Københavns Lufthavn havde omkring 3,2 millioner passagerer i september, en rekord for måneden.

Læs udgaven

]]> HappyChef Daily · Onsdag den 14. oktober 2026: Varsel om juleferie, ny hotelchef på Fyn og bistro på Papirøen https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-14.html https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-14.html Wed, 14 Oct 2026 21:30:00 GMT Thibault Van de Sompele Danmark Juleferielukning skal varsles i november, Hotel Faaborg Fjord får ny chef, VisitDenmark satser på data, og en ny bistro på Papirøen roses. Juleferielukning skal varsles i november, Hotel Faaborg Fjord får ny chef, VisitDenmark satser på data, og en ny bistro på Papirøen roses.

  • Holder du lukket mellem jul og nytår, skal medarbejderne varsles senest i november.
  • Bettina Bønneland er ny hotelchef på Hotel Faaborg Fjord, der har to restauranter.
  • VisitDenmark melder om 66,6 mio. overnatninger og 157.000 job i turismen.
  • En ny bistro på Papirøen får næsten topkarakter af Berlingskes anmelder.

Læs udgaven

]]> HappyChef Daily · Tirsdag den 13. oktober 2026: Hotelboom i Aarhus, og vintertiden giver nattevagten en ekstra time https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-13.html https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-13.html Tue, 13 Oct 2026 21:20:00 GMT Thibault Van de Sompele Danmark Hotelboom i Aarhus, regler for løn når uret stilles tilbage, nye ejere af Scandic Webers, Michelin-anerkendelse i Sønderborg og musefund i København. Hotelboom i Aarhus, regler for løn når uret stilles tilbage, nye ejere af Scandic Webers, Michelin-anerkendelse i Sønderborg og musefund i København.

  • En HORESTA-analyse venter knap 40 procent flere hotelværelser i Aarhus frem mod 2029.
  • Natten til 25. oktober stilles uret en time tilbage, og det har betydning for lønnen.
  • Scandic Webers på Vesterbrogade har fået nye ejere og skal renoveres.
  • Hotel Arnkilhus i Sønderborg er kommet med i Michelins hotelguide.
  • En københavnsk restaurant blev lukket på stedet efter fund af mus i køkkenet.

Læs udgaven

]]> HappyChef Daily · Mandag den 12. oktober 2026: Turistskatten droppes, men krydstogtafgift og momsfrist venter https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-12.html https://happychef.cloud/da/daily/2026-10-12.html Mon, 12 Oct 2026 20:47:00 GMT Thibault Van de Sompele Danmark Regeringen dropper turistskatten, hotellerne slår sommerrekord, København vil udvide udeservering, og Taco Bell åbner sin første danske restaurant. Regeringen dropper turistskatten, hotellerne slår sommerrekord, København vil udvide udeservering, og Taco Bell åbner sin første danske restaurant.

  • Turistskatten på 20 kr. pr. overnatning er ikke med i regeringens finanslovsforslag for 2027.
  • Til gengæld foreslås en krydstogtafgift på 200 kr. pr. passager fra 2028 og en fast frist på 20 dage for at betale moms.
  • Danske hoteller havde 7,4 mio. overnatninger i sommer, det højeste nogensinde.
  • Københavns Kommune vil udvide forsøget med udeservering på vejarealer i Middelalderbyen.
  • Taco Bell åbner sin første danske restaurant på Fisketorvet i København.

Læs udgaven

]]>